芙蓉蛋怎么蒸才嫩

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蒸蛋

一个蛋放水量（桃花图片大全 用蛋壳量一壳半左右），打蛋要顺一方向绞，

让泡泡浮在上面．先烧开锅里的水再放下去蒸（注意蛋放下蒸时

继续绞，起漩涡最好，感觉碗边的蛋结，停手加盖大火蒸五至八

分钟）．

用什么水不是很地下城堡2攻略 重要，当然温开水好一些（用自来水可能有

些菌杀不死，且蛋不疫情防控观后感 易溶开）．搅蛋时先把打溶然后再加水打，打

到完全溶且起泡泡为止，只能朝一个方向打．接着是下锅．应该

是在饭快好时下锅．你掀开饭锅盖看到饭面是基本熟钙片g网 ，有一个一

个的洞洞在那里冒泡泡的时候，就可以把蛋放在饭面上蒸了，当

然，这时用的是小火函谷举 ．当你觉得饭应该熟了的时候就把火关掉

吧．不用考入职工作总结 虑里里面的蛋怎么样了．因为它是很容易熟的，饭的

余热会把它搞定．到时你再开盖就会看到嫩嫩的咯．

注意：打蛋的水要放够，要不就会硬且老得快．打好的蛋不

宜放太久，所以打蛋的工作应该在饭快开时进行．煮好的饭不全国出生人口 要N

久才吃，要不再嫩孔乙己读后感 的鲫鱼汤 蛋也会在里面蒸老了．如果想让蛋味道好点，

可以放姜去腥，放适量的糖盐酱油味精，再加点猪油会更滑腻

的．蒸蛋的火要小，时间要短，不超过五分钟，一定要在高温的

时候放蛋，不能先放蛋后加热．

用70度的水来打鸡蛋，等煮饭的水准备才放下去蒸，包你吃

到象水豆腐一样嫩的芙蓉蛋．