牛仔骨的做法

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带骨牛排的做法大全有哪些

牛排对于现在的中中国985大学 国人来说已经不再是一个新鲜的词汇。

随着生活条件的提高，人们也提高了生活的品味，越来越多的人

走入西餐厅品味西餐饮食文化，所以牛排也逐渐的深入到中国人

饮食文化之中，并逐步被爱好美食的人所喜爱。然而牛排的做法

有很多种，那么我们今天就来学习几种带骨牛排的做法。

【佐柳橙黑胡椒酱汁】

材料：牛小排3片

酱汁：柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，

番茄酱1大匙

做法：

1.柳橙汁点石成金 以大火浓缩至1/3量，加入黑胡椒酱、果糖、

番茄酱拌匀，冷却后，放入牛小排腌制约1小时。

2.将牛小排放入烤箱中，以220摄氏度的温度烧烤至牛

小排表面渗出粉红色的汁液，且骨头与肉精密结合在一起。烧烤

期间可适时地将酱汁刷于牛小排表面。

3.腌汁加热后可淋于牛小排上。

【炭烤肋眼牛排】

材料：牛小排一副基础英文 、胡椒、香叶、红酒少许。洋葱、芹

菜、胡萝卜、蒜苗、番茄酱少许

酱汁：蘑菇番茄酱

做法：

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1.将牛小排撒上盐、胡椒后，先入油锅中上下左右煎黄

即可取出。

2.将所有酱汁2材料切碎，加入番茄糊炒香后，注入吃红枣有什么好处 滚

水，续入酱汁心理健康日 1，再入起锅的牛小排，关于书籍的作文 煮约80分钟即可捞起。

3.将煮后的汁，滤除所有的渣，再以小火煮至当汁浓缩

即可。食用时，淋在牛小排上即可。

【炭烤菲力牛排】

材料：腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2

－3片。

调味料：波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1

大匙，盐、黑胡椒少许。

盘饰：红薯泥有意义学习理论 、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜

豆。花椰菜各适量。

做法：

1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭

烤至呈现清晰地烙痕。

2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱

中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。

3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛

汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙

的法式芥末酱调味，淋在牛排上。

4.将盘饰等食物以水美容偏方 烫熟或炒熟，即可排盘。

经过上边的学习我们学到了三种带骨牛排的家常做法，

所以爱好吃牛排的朋友们不妨在节假日给自己和家人做上一顿香

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喷喷的牛排，如果想更美观的话，不妨用一些蔬菜在盘子的旁边

进行装饰一下，这样一道高大上的带骨牛排就做好了。