肉丁炸酱的做法

主料

猪唐三彩颜色 ⾁泥200g黄⽠1根

胡萝⼘1根⽊⽿100g

绿⾖芽150g⾯条200g

蒜2瓣姜少许

⼩葱3根

辅料

油3勺盐1勺半

⾖瓣酱1碟甜⾯酱1碟

⽩糖2勺⽔1碗

四川炸酱⾯的做法

四川炸酱⾯，由⾯条、炸酱和菜码组成。将黄⽠、萝⼘、⾹椿、芹菜、⾖芽、青⾖、黄馄饨馅有哪几种 ⾖切好或煮好，做成菜码备⽤。平

时⽣活中你会做四川炸酱⾯吗?下⾯，店铺来为你介绍四川炸酱⾯的做法。

四川炸酱⾯的⾷材准备

四川炸酱⾯的具体做法步骤

1.胡萝⼘、黄⽠切丝。

2.开⽕倒油，下⼊⾁末，加⼊甜⾯酱、⾖瓣酱、姜末、蒜末、⽔、盐、⽩糖拌匀，煮熟。

3.开⽕倒⽔，⿊⽊⽿快快捷 、⾖芽焯⽔捞出。

4.开⽕倒⽔，下⼊⾯煮熟捞出。

5.摆盘，撒上葱花即可。

炸酱⾯的介绍

炸酱⾯是中国传统特⾊⾯⾷。最初起源北京，为⼭东鲁菜。不过在传遍⼤江南北之后便被誉为“中国⼗⼤⾯条”之⼀，流⾏

于北京、⼭东、,天津，河北、辽宁、吉林等北⽅地区，由菜码、炸酱拌⾯条⽽成。将黄⽠、⾹椿、⾖芽、青⾖、黄⾖切好或

煮好十年春 ，做成菜码备⽤。

然后做炸酱，将⾁丁及葱姜等放在油⾥炒，再加⼊黄⾖制作的黄酱或甜⾯酱炸炒，即成炸酱。⾯条煮熟补血养颜汤 后，捞出，福字书法大全 浇上炸

酱，拌以菜码，即成炸酱⾯。也可根据求生之路联机 ⾃⼰的⼝味加辣椒，醋等调味品。会更加符合⾃⼰的⼝味。也有⾯条捞出后⽤凉⽔浸洗

再加炸酱、奋斗的素材 菜码的，称“过⽔⾯”。