座客

1

《高铁动车客厢乘务实务》课程标准

所用专业：

铁路客运服务

适用层次：

中级/高级

编制：

合作单位

企业专家：

审定：

二〇二一年八

2

一、课程基本信息

课程名称：高铁动车客厢乘务实务课程性质：专业核心课程

课程学分：6参考课时：120学时

适用专业：铁路客运服务（中级工/高级工）

先修课程：无

后续课程：《高速铁路客运组织》

职业资格：列车员从业资格证

二、课程详细信息

（一）课程简介

《高速铁路动车乘务实务》是职业学校铁道交通运输管理专业教

材，高速铁路客运乘务工作实质上就是反映在旅客四川娃娃菜图片 运输过程中，旅客

旅行心理需求与动车组客运乘务人员服务心理之间相适应的关系。本

课程主要任务是结合高速铁路运输现状，引入大量典型案例、理论联

系实际，使学生掌握高速铁路动车组列车的设备设施，动车组列车客

运业务知识等内容，学会运用所学知识处理实际问题，从而为今后从

事交通运输工作打下良好的知识基础，能利用该知识积极为运输工作

贡献，成为推动我国交通运输事业发展的人才。

（二）课程定位

本课程是铁路客运服务专业的一门专业基础课，课程主要的目的

是让学生掌握旅客服务基本知识、服务技能技巧及应急服务等知识。

初步具有分析问题和解决问题的能力、能熟练查阅、运用有关资料，

3

具有良好的服务意识和较强的应变能力，能进行高铁、动车乘务接待

及相关服务工作的能力、熟悉常用服务技能技巧基础知识、为学生学

习后续专业课程和解决生产实际问题奠定基础。

（三）设计思路

按照以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的任

务化专业课程体系的总体设计要求、以工作任务为中心构建的课程体

系。彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来

选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实

践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关

性，提高学生的就业能力。

（四）课程教学目标（知识、能力、素质）

通过本课程学习针对中等职业学校学生的实际，在教学理念上坚

持理实一体化的原则，注重学生基本职业技能与职业素养的培养，将

岗位素质教育和技能培养有机地结合。同时，面临新技术的飞速发展，

课程中增加了知识拓展内容，既增强课程的适用性，使课程的教学更

加方便、灵活，又提高学生对新技术的适应性。

知识目标能力目标素质目标

1.了解高速铁路动车组乘务

工作的基本概念和基础理

论。

2.理解高速铁路动车组乘务

工作的意义

3.掌握高速铁路动车组乘务

服务的规章和作业标准。

1.具有细心体察、关注旅客

需求与情绪等观察能力。

2.具有客服人员的表达与劝

说能力。

3.具有结合所学知识处理实

际情况的能力。

4.具有按照规章和作业标准

1.培养学生诚实、守信、

吃苦耐劳、爱岗敬业的品

德。

2.培养学生善于动脑、勤

于思考、及时发现、分析

问题的学习习惯。

3.培养学生良好的职业

4

完成高速铁路动车组的客运

乘务工作的能力。

5.培养学生独立寻找解决问

题途径的能力、把已获得的

知识、技能和经验运用到新

的实践中，提高分析解决问

题的能力。

道德和职业情感。

4.培养学生的创新精神，

提高适应职业变化的能

力。

5.培养学生与他人交往、

合作、共处的社会生存能

力。

6.学会换位思考，树立良

好的服务意识。

7.提高学生的综合能力，

树立正确的人生观、价值

观。

三、教学内容组织与安排

任务1动车组车型简介学时

理论

实践

一体化2

知识目标：

1.动车组的车型

2.各类动车组的组成和结构

能力目标：

1.动车组的车型知识

2.动车组的的组成与结构知

识

素质目标：

1.培养学生爱岗敬业的能

力、团结协作能力。

2.掌握我国动车组车型组成

和机构。

3.具有一定的质疑能力、分

析、解决问题能力、交流、

合作能力。

4.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工

作作风、形成理论联系实

际、自主学习和探索创新

的良好习惯。

主要内容主要教学方法

5

●动车组的车型：CRH系列、复兴号、动感号

●动车组的车型的组成和结构。（重难点）

讲授法、案例分析法

教学地点

多媒体教室

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务二动车组型号和车组编号学时

理论

实践

一体化4

知识目标：

1.动车组的基本概念

2.动车组的组成

3.动车组型号及车组好编

号贵族

4.动车组中车辆的车种及

车辆号编号规则

5.动车组座席号编号规则

能力目标：

1.能够识别动车组型号及

车号

2.能够识别动车组中车辆

的车种及车辆号

3.能够识别动车组座席号

能力目标：

1.培养学生爱岗敬业的能

力、团结协作能力。

2.掌握我国动车组车型组成

和机构。

3.具有一定的质疑能力、分

析、解决问题能力、交流、

合作能力。

4.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工

作作风、形成理论联系实

际、自主学习和探索创新

的良好习惯。

主要内容主要教学方法

动车组列车构成

动车组型号命名

动车组车组号编号规则

动车组车辆号编号规则

讲授法，情景模拟法

教学地点

6

动车组座席号编号规则（重难点）

动车组型号、车组好、车辆车种、车辆号标志

动车组车辆方位规则

动车组同名两不见位置编号规则

复兴号中国标准动车组编制规则

多媒体教室

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务3复兴号动车组车内设备设施学时

理论

实践

一体化6

知识目标：

1.复兴号动车组观光区布

置

2.复兴号动车组客室布置

3.复兴号动车组座椅

4.复兴号动车组饮水装置

5.复兴号动车组旅客信息

系统

能力目标：

1.认别复兴号动车组车内

设备设施的能力

2.使用复兴号动车组车内

设备的能力

素养目标：

1.培养学生爱岗敬业的能力、

团结协作能力。

2.能使用复兴号动车组车内设

备设施。

3.具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风、形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●定员配置

●服务设备：（重点）

商务座车

一等座客室

二等座客室

乘务员室

机械师室

照明系统

摄像监控设备室设

讲授法、案例分析法、

实训法

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

7

行李架

座位号灯

残疾人士专用区域

垃圾箱

大件行李存放

联络电话

电茶炉

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务4高速铁路旅客运输条件学时

理论

实践

一体化8

知识目标：

1.运价里程确定方法

2.高铁票价计算方法

3.动车组实名制有效身份

证种类

能力目标：

1.识别确定运价里程的能

力

2.确定运价里程的能力

3.计算高铁客运票价的能

力

素质目标：

1.培养学生爱岗敬业的能

力、团结协作能力。

2.能确定高铁的运价里程、

票价。

3.能够按照规章和作业标准

完成高速铁路动车组的客

运乘务工作

4.具有一定的质疑能力、分

析、解决问题能力、交流、

合作能力。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工

作作风、形成理论联系实

际、自主学习和探索创新

的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●高速铁路客运运价（重难点）

●动车组实名制有效身份证证件（重难点）

●动车组乘车凭证

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

8

●动车组旅客乘车条件

●动车组列车车次编排规定

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务5

客运站车无线交互系统和列车补

票

学时

理论

实践

一体化8

知识目标：

1.客运站车无线交互系统

手持终端设备的操作方

法

2.列车移动补票机的操作

方法

能力目标：

1.正确使用客运站车无线

交互系统手持终端设备

的能力

2.正确使用列车移动补票

机进行补票的能力

素养目标：

1.培养学生爱岗敬业的能

力、团结协作能力。

2.能具备操作终端设备，使

用移动补票机补票的能

力。

3.能够按照规章和作业标准

完成高速铁路动车组的客

运乘务工作

4.具有一定的质疑能力、分

析、解决问题能力、交流、

合作能力。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工

作作风、形成理论联系实

际、自主学习和探索创新

的良好习惯。

主要内容主要教学方法

客运乘务人员随身携带仪器（重点）

铁路客运战车无线交互系统终端设备使用（重难点）

列车移动补票机操作（重难点）

列车联网补票

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

教学地点

9

列车补票移动支付（重点）多媒体教室、高铁实训

仓

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务6编发客运记录和拍发电报学时

理论

实践

一体化8

知识目标：

1.客运记录的含义

2.客运记录的编制原则

3.客运记录的编制范围

4.客运记录的编制方法

5.铁路电报含义和分级

6.列车电报拍发权限

7.列车电报拍发范围

能力目标：

1.正确编制客运记录的能

力

2.正确拍发电报能力

素养目标：

1.培养学生爱岗敬业的能

力、团结协作能力。

2.能识别乘务实况，实时编

制客运记录、拍发电报。

3.能够按照规章和作业标准

完成高速铁路动车组的客

运乘务工作

4.具有一定的质疑能力、分

析、解决问题能力、交流、

合作能力。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工

作作风、形成理论联系实

际、自主学习和探索创新

的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●客运记录

含义、作用、编制要求、编制范围、编制方法、注意事项

●电子客运记录（重难点）

不需要开具纸质客运记录的情况

需要开纸质客运记录的情况

铁路电报（重难点）

分类

电报发报范围

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

10

拟稿要求

交接

抄送范围

电报模板

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务7动车组列车运用计划学时

理论

实践

一体化8

知识目标：

1.旅客列车开行方案编制

的基本原则

2.旅客列车开行方案编制

的影响因素

3.列车运行图

4.动车交路段要求

能力目标：

按照乘务运用计划出乘的能

力

素质目标：

1.培养学生爱岗敬业的能

力、团结协作能力。

2.能按照乘务运用计划出

乘。

3.能够按照规章和作业标准

完成高速铁路动车组的客

运乘务工作

4.具有一定的质疑能力、分

析、解决问题能力、交流、

合作能力。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工

作作风、形成理论联系实

际、自主学习和探索创新

的良好习惯。

主要内容主要教学方法

高速铁路区间通过能力

高速铁路运行图

动车组运用计划（重难点）

动车组运用管理

讲授法、情景模拟法

教学地点

11

乘务员运用计划

多媒体教室

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业鸡内金的副作用及禁忌 成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+放鞭炮的作文 期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务8动车组列车始发客运作业学时

理论

实践

一体化8

知识目标：

1.动车组列车出库车容卫

生标准

2.列车长始发准备作业流

程及标准

3.乘务运始发准备作业流

程及标准。

能力目标：

1.按照标准完成列车长的

始发客运作业

2.按照标准完成客运乘务

员的始发客运作业

能力目标：

1.培养学生爱岗敬业的能力，

团结协作能力。

2.掌握动车组列车始发客运作

业。

3.具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4.能按照规章和作业标准完成

高速铁路动车组的客运乘务工

作。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风、形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●动车组列车乘务工作基础管理

●动车组列车始发客运作业规范（重点）

●动车组列车始发客运作业流程及标准（重难点）

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。1.平时成绩：作业成绩、

12

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务9动车组列车途中客运作业学时

理论

实践

一体化10

知识目标：

1.运行中列车长作业流程

及标准

2.途中停车列车长作业流

程及标准

3.运行中乘务员作业流程

及标准

4.途中停车乘务员作业流

程及标准

能力目标：

1.按标准完成列成长的途

中客运作业

2.按标准完成客运乘务员

的途中客运作业

素质目标：

1.培养学生爱岗敬业的能力，

团结协作能力。

2.掌握列车长和乘务员的途中

客运作业。

3.具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4.能按照规章和作业标准完成

高速铁路动车组的客运乘务工

作。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作有你真好

风、形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●动车组列车途中客运作业规范

●动车组列车途中客运作业流程及标准

●动车组列车长途中作业流程及标准（重难点）

●客运乘务员途中作业流程及标准（重难点）

●动车组餐车长途中作业流程及标准

●动车组乘务员途中作业流程及标准

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

13

任务10动车组列车终到客运作业学时

理论

实践

一体化10

知识目标：

1.终到车容卫生标准

2.终到列车长作业流程及

标准

3.终到客运乘务员作业流

程及标准

能力目标：

1.按标准完成列车长终到

客运作业的能力

2.按标准完成客运乘务员

终到客运作业的能力

素质目标：

1.培养学生爱岗敬业的能力、

团结协作能力。

2.掌握列车长、乘务员终到客

运作业的流程及标准。

3.具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4.能按照规章和作业标准完成

高速铁路动车组的客运乘务工

作。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风，形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●动车组列车终到整备规范

●动车组列车终到站车客运业务交接

●动车组列车终到客运作业流程及标准（重难点）

●动车组乘务人员入住异地公寓管理规定

讲授法、情景模拟法、

案例分析法

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务11高速铁路快件运输学时

理论

实践

一体化10

知识目标：

高铁快运办理范围。

能力目标：

按标准完成高速铁路快件运

能力目标：

1：培养学生爱岗敬业的能力，

14

高铁快运集装容器要求

高铁快运集装容器标号和条

码要求

高铁快运押运员工作

高铁快件列车装载方案

输工作的能力

按标准完成高铁快件交接工

作

团结协作能力。

2：掌握高速铁路快件运输工作

的处理能力。

3：具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4：能按照规章和作业标准完成

高速铁路动车组的客运乘务工

作。

5：养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风，形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●高铁快运办理范围

●高铁快件运输组织（重难点）

●复兴号高铁快运专用车厢

讲授法、情景模拟法、

案例分析法

教学地点

多媒体教室

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务12列车员餐车服务基本技能操作学时

理论

实践

一体化12

知识目标：

1.熟悉餐车服务员应该具备

的餐饮服务礼仪规范。

2.掌握托盘技巧及注意事

项。

3.认识餐具

4.餐巾折花的流程、餐桌摆

台的规范

能力目标：

1.正确使用餐饮服务礼仪规

范提供服务的能力

2.正确使用托盘的能力

熟练折叠杯花、盘花的能力

能力目标：

1：培养学生爱岗敬业的能力，

团结协作能力。

2：掌握餐车服务基本技能。

3：具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4：能按照规章和作业标准完成

高速铁路动车组的客运乘务工

作。

15

5：养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风、形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

●

餐服人员礼仪规范。

●

餐车坐席安排及托盘服务（重难点）

●

认识餐具（重难点）

●

餐桌摆台规范（重难点）

●

餐车餐巾杯花、盘花的折法（重难点）

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

教学地点

多媒体教室、高铁实训

仓

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤孜然平菇 、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务13

中餐摆台技能操作

学时

理论

实践

一体化12

知识目标：

1.餐具的类型、作用。

2.中餐摆台基本技能的操

作程序、方法和标准。

能力目标：

1.识别餐具的能力。

2.按照中餐摆台基本技能进

行摆台的能力。

素质目标：

1：培养学生爱岗敬业的能力，

团结协作能力。

2：掌握中餐摆台的能力。

3：具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4：能按照规章和作业标准完成

高速铁路动车组的客运乘务工

作。

5：养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风，形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

16

主要内容主要教学方法

●摆台概述

●认识餐具（重点）

●准备工作

●中餐摆台基本技能的操作程序、方法和标准（重难点）

讲授法、情景模拟法

教学地点

多媒体教室

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.婚礼主持人台词大全 期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

任务14情书短句 斟酒技能操作学时

理论

实践

一体化12

知识目标：

1.不同类酒杯匹配的斟酒

量。

2.斟酒的方法与礼仪

能力目标：

熟练使用斟酒的方法与礼仪

斟酒的能力。

能力目标：

1.培养学生爱岗敬业的能力、

团结协作能力。

2.掌握斟酒的操作技能。

3.具有一定的质疑能力、分析、

解决问题能力、交流、合作能

力。

4.能综合运用所学知识解决一

般工程问题。

5.养成认真细致、实事求是、

积极探索的科学态度和工作作

风、形成理论联系实际、自主

学习和探索创新的良好习惯。

主要内容主要教学方法

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●斟酒礼仪

●斟酒方法（重难点）

讲授法、情景模拟法、

实训作业法

教学地点

多媒体教室

考核与评价方式说明权重分配

1.平时成绩：作业成绩、出勤、平时回答问题、实训。

2.期中考试成绩。

3.期末考试成绩。

4.综合考核成绩=平时成绩X0.3+期中考试成绩X0.2+期末考试成绩

X0.5。

1.平时成绩：作业成绩、

出勤、回答问题、平时

表现30%

2.期中考试成绩20%

3.期末考试成绩50%

四、课程实施建议

（一）教学模式

本一体化课程的实施采用校企合作人才培养模式。学校以考试、

考证、实习、升学中所列出的代表性工作任务和人才培养及企业需求

与岗位能力调研中企业所建议的代表性工作任务，代表性工作任务情

境，通过“做中学，学中做”的一体化教学模式，行动导向的教学方

法，培养学生技能操作的规范性和熟练度，促进其职业素质的养成及

职业责任感的建立。

为确保教学安全，提高教学效果，应采用讲授法与实训法相结合，

在学生实训完成工作任务的过程中，教师须加强示范与指导，注重学

生思想道德、职业素养和规范操作等内容的培养。

（二）师资队伍

本课程教学队伍要求教师必须具备高校教师资格证，并且具备与

专业相关的职业资格证，并且从事本专业教学三年以上，对专业基础

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知识扎实，对高铁乘务礼仪、高铁乘务流程、高铁乘务概论等专业知

识熟悉。

（三）场地设备设施

1.注重本校实训室的开发及应用。

2.产学合作开发实验实训课程资源，充分利用本行业典型的生产企

业的资源，进行产学合作，建立实习实训基地，满足学生的实习

实训，在此过程中进行实验实训课程资源的开发，同时为学生的

就业提供机会。

3.建立开放式实验实训中心

4.在本校已有高铁实训仓的基础上,探索建立开放式实验实训中心，

使之具备职业资格证书考证、实验实训、现场教学的功能，将教

学与实训合一，教学和实训合一，满足学生综合职业能力培养的

要求。

（四）教学资源

1.常用课程资源的开发和利用

投影、视频、多媒体课件等资源有利于创设形象生动的学习环境，

激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。建议加强常用

课程资源的开发,建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校的

多媒体资源共享。

2.积极开发和利用网络课程资源

充分利用电子书籍、电子期刊、多媒体课程资源数据库、数字图

书馆、教育

网站和电子论坛等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多种媒体

转变，使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变，使学生从单独

学习向合作学习转变。

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五、课程资源开发与利用

（一）教材编写与使用

教材编写应以本课程标准为基本依据。教材编写者需充分领会和

掌握本课程标准的基本理念课程目标、基本内容和要求，并整体反映

在教材之中:

1.坚持以能力为本位,重视实践能力的培养，反映时代特征与专业特

色,适应不同教学模式的需求;

2.为方便组织教学，学生的阶段实习训练和综合实践内容可独立编

册;

3.关于内容的选择：应采用国家最新颁布的高速铁路类相关技能、

服务标准，反映其技能与服务的现状和发展趋势，恰当反映新知

识、新技能、新服务流程，与国家相关职业资格标准中的有关内

容相融合;

4.关于教材的呈现形式:教材的呈现形式应当符合中职学生的特点,

要生动、活泼，富有启发性和趣味性，对中职学生具有吸引力。

需要从中职学生的角度、自主学习的角度和高速铁路实际运行的

举例方式来表述，而不是沿用成人的方式、教师为中心的式和接

受式学习的方式来表述，充分考虑学生学习方式多样化的需要，

内容载体要实现陈述、分析、提问的综合运用，字与插图、实验

与练习相互配合,引起学生的兴趣和关注,求给学生营造一个更加

直观的认知环境。设计贴近生活的导人和互动性训练等,拓展学

生思维和知识面，引导学生自主学习。

5.编写与主教材相配套的习题集。在习题集中，不仅要采用填空题、

判断题、选择题、改错题、案例分析等多种形式的题目，同时这

些习题应与培养技能型人才的目标相适应，与主教材对应部分紧

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密相联，难度不应太大，学生完成这些作业后，能掌握和巩固所

学知识，从而为后续课程的学习奠定基础。

（二）数字化资源开发与利用

充分利用电子书籍、电子期刊、多媒体课程资源数据库、数字图

书馆、教育

网站和电子论坛等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多种媒体

转变，使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变，使学生从单独

学习向合作学习转变。

六、教学评价

本一体化课程采用过程性考核和终结性考核相结合的方式。

（一）过程性考核

采用学生互评和教师评价相结合的方式进行考核；让学生学会正

确对他人的评价，教师要善于观察学生的学习过程，参照学生的相互

评价进行总评并提出改进建议。

1.平时成绩

课堂考核：考核出勤、学习态度、课堂纪律、课堂互动、展示等

情况。

作业考核：考核工作任务的完成、课后练习等情况。

2.期中考核：纸笔测试、实操测试、口述测试等形式。

3.期末考试：纸笔测试、实操测试、口述测试等形式。

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（二）考核比例

《高速铁路动车乘务实务》课程考核比例

实施

方式

过程性考核（50%）终结性考核（50%）

平时成绩

期中考核

（20%）

理论考核

（20%）

实作考核

（30%）

课堂考核

（15%）

作业考核

（15%）

学生互评+

教师评价

教师评价教师评价统一组织统一组织

考核

标准

课堂出勤、

学习态度、课

堂纪律、课堂

互动等情况。

工作任务的

完成、课后练

习等情况。

纸笔测试、

实操测试、口

述测试等。

题型不少

于5种（填空

题、选择题，

判断题、问答

题、论述题),

分数比例由命

题教师自定

按要求完成

相关操作