禁忌2

五加皮的功效与作用及食用禁忌(2)

刺五加的附方

治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛，进饮食，行有力，不忘事：

五加皮四两(酒浸)，远志(去心)四两(酒浸令透，易为剥皮)。上曝干，

为末，春秋冬用浸药酒为糊，夏则用酒为糊，丸如梧桐子大。每服四、

五十丸，空心温酒送下。(《瑞竹堂经验方》五加皮丸)

治一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓：五加皮，洗刮去骨，煎汁和

曲米酿成饮之;或切碎袋盛，浸酒煮饮，或加当归、牛膝、地榆诸药。

(《纲目》五加皮酒)

治腰痛：五加皮、杜仲(炒)。上等分，为幼儿园歌曲 末，酒糊丸，如梧桐子大。

每服三十丸，温酒下。(《卫生家宝方》五加皮散)

治聚精会神的近义词 鹤膝风：五加皮八两，当归五两，牛膝四两，无灰酒一斗。煮

三炷香，日二服，以醺为度。(《外科大成》五加皮酒)

治四、五岁不能行：真五加皮、川牛膝(酒浸二日)、木瓜(干)各等

分。上为末，每服二钱，空心米汤调下，一日二服，服后再用好酒半

盏与儿饮之，仍量儿大小。(《保婴撮要》五加皮散)

治虚劳不足：五加皮、枸杞根皮简短情话 各一斗。上二味细切，以水一石

五斗，煮取汁七斗，分取四斗，浸麴一斗，余三斗幼鸽开家 用拌饭，下米多少，

如常酿法，熟压取服之，多少任性。(《千金方》五加酒)

五加皮养生药膳

五加皮瘦肉粥

原料：五加皮4.5克，绞肉31克，白米半碗，葱、米酒、盐各适

量。做法：香菇水发，切丝，葱切段，备用。锅中加适量水，放入五

加皮煮药汁，用药汁煮粥。再将葱爆香，加入香菇丝、肉、米酒、盐

拌炒装盘备用。将所有材料放入粥锅中焖约5分钟即成。

药膳功效：本品具有强关节、祛风湿的功效。

五加皮熘黄鱼

原料、黄鱼1条(约500克)，南五加皮10克，黄酒、糖、醋、盐

各适量。做法：黄鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，两侧切花刀，南五加皮查理一世

加水煎煮两次，取汤汁，备用。将黄鱼上裹好面糊，用油炸至酥脆，

放入盘中。炒锅中放入南五加皮汤汁，加黄酒、糖、醋、盐，加热拌

炒，普宁豆干 至汤汁稠黏，做汁浇鱼食。

药膳功效：本品补虚去湿、驱风散湿，适用于体虚、风湿病经久

不愈者食用。