炒茄子的家常做法

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家常茄子的做法有什么

茄子作为一种平常家常的蔬菜，很受百姓们的欢迎。而家常

烧茄子的独门秘笈也有很多，但是同时也要注意食用茄子的一些

禁忌，听说生吃茄子冤枉的意思 会中毒，其实不是的主要是看和哪种食材来

搭助理的英文 配，在家里面做茄子一般就是烧茄子，详细来了解做法。

制作原料编辑茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木

耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，水淀粉

1汤匙，辣椒油1汤匙。

制作过程编辑

1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜

洗净德国室内设计 切成段；将青辣椒切成小块。

2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加

盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。

3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木

耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，

淋入辣椒油炒匀即可。

4相关菜谱编辑炸烹茄条主料：嫩茄子300克。

配料：尖椒10克、胡萝卜10克、细节描写的作文 鸡蛋半个、湿淀粉75克，

色拉油750克。

调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10

克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。

制作：(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方

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的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。

(2)葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。

碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。

(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，

倒出沥油。

(4)勺内放底油，烧热后刘邦登基 放葱、姜、蒜、尖椒自制炼乳 丝、胡萝卜丝，

再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。

关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口

感好。

现在在饭店吃到的油不龟裂造句 一定是放心的，那倒不如在家做当一

顿健康的饭菜，让家人吃不足的反义词 的健康吃的放心，这道家常烧茄子的做

法做了详细的介绍，慢慢的琢磨一下，动手试试桌面壁纸怎么设置 吧。

家常茄子的做法