吴山酥油饼

葱油饼测评汇报，寻找最好吃的葱油饼

葱油饼，顾名思义，有葱花的煎饼，是在国内街头，夜市的常见⼩吃，也是早餐的热门选择，主要材料有⾯粉和葱。现

今，各地葱油饼的做法可谓五花⼋门，但是，起初，最早的葱油饼是由“茶圣”陆⽻喜欢吃的湖北的⼩吃“⽀公饼”演变⽽

来。传统葱油饼做法简单，⾯粉和成⾯团，揉成剂⼦、搓成条状、刷猪油、扁成薄⽪，再在⽪上洒了葱、盐、抹油，再

包卷成饼胚，然后再⽤油煎即成。因其简单cad三维建模 的做法留有⼤量可变化改良的余地，其作法因地区也会有所变动。

⽐如，台湾做法为在⼤型铁盘上淋点油，将葱花与⾯团压成的饼⽪摊盘上煎成，然后再切成4块、8块或对半卖，也有揉

⾯时不加油，然后近乎⽤烙烤⽽成的做法。⽽浙江的葱油饼做法则融合了江苏⼩吃“葱油红烧”与江浙⼩吃“吴⼭酥油饼”两

者的特⾊，再加以改良⽽来。

现在⼈在多伦多，虽然不太可能在街边买个新出锅的葱油饼。但是，我们有速冻葱油饼！速冻堪称懒⼈之友，是熬夜赶

⼯赶dea小强精神 dline复习时的夜宵候选，是本⼈冰箱⾥永远有个两三盒不同⼝味放⼀学期也不怕坏的优秀存在。随时拿出平底

锅撕开保鲜膜不⽤

油煎个五六分钟就可以⾷⽤。

所以，趴窝⽹很贴⼼的采购了多伦多市⾯上常见的各品牌葱油饼，寻找最好吃的速冻葱油饼。

测评介绍

所以，我们这次的测评对象是——⾹葱味速冻煎饼(••)✧。

我们收集了市⾯上常见的12日本动漫美女 种煎饼，11个品牌。

然后因为种种原因混⼊了两张原味饼。

试吃过程中我们分别从油腻度，葱花含量，咸味，厚度，四个⽅⾯点评打分。

⽂中数据会另外补齐健康（热量），价格，性价⽐相关内容。

评分标准

油腻度葱花量咸度厚度

1-5

不油-油腻

1-5

少-多

1-5

没味-咸

1-5

薄-厚

点评

推荐指数★☆

推荐指数★☆

5⽚/袋

从外观来看葱花较少，有股特别但是不是葱油饼的⾹味。⼊⼝咸味适中不油腻，⽽且有点⼲，但是考虑到每张仅240⼤

卡的热量还是可以接受的。属于平平⽆奇葱味不明显，但有多位试吃员点出尝起来有股特殊奇怪但并不难吃的味道。

推荐指数★★☆

5⽚/袋

透过饼⽪能看到不少葱花碎屑，吃起来也葱味⼗⾜且⼝感厚实，咸⾹可⼝。

虽然⼝感油腻，但是吃完嘴⾥会发⼲。总体⽽⾔个⽆功⽆过的葱油饼。

推荐指数★☆

5⽚/袋

这款古早味葱油饼不仅葱花量⼗⾜，葱花的⼝感和在⾯⾥也很突出。但是被多次指出该饼的⾹味略淡，尤其是葱的⽓味

有些奇怪。⼊⼝油腻感明显，并且咸味不⾜，具体来说是咸味都在葱上，没葱的部分尝起来没味。

推荐指数★★★

4⽚/袋

是⼀款⽐较特别的葱油饼，与普通的⾯⾥和着葱花的葱油饼有很⼤区别，跟馅饼⼗分相似。饼厚但是⾯酥且有⼤量的葱

花夹⼼，勾了芡的炸莲藕 葱花馅⼝感像羹汤，偏甜多汁，⽽且葱味浓郁，美中不⾜的是就算煎熟了也有股去不掉的⽣味。

推荐指数★★☆

4⽚/袋

这款葱油饼可以说是名副其实的千层饼，虽然厚，但是层补气血的中药方子 次分明，⼝感柔软。虽然从外⽪来看没什么葱，但是⼊⼝会发

现葱花均匀散布在了每⼀层。从⼝感味道来讲，整体偏油，咸味适中有微甜，⽽且很⾹。

推荐指数★★★★★★

5⽚/袋

这款葱油饼⼝感偏薄偏薄，简单来说就是吃起来很像⼿抓饼，⽽且清爽不油腻。葱花量⼗⾜，⾹朝花夕拾好词好句 味浓郁，⼝感⾹脆，咸

味适中。

推荐指数★★

4⽚/袋

这个饼和KoreanPancake的葱油饼⼗分相似，⼀样是⾹葱⾯糊馅的煎饼，含有⼤量的葱，但是葱味过重，且葱花⾯糊

调味不佳有待改进。值得⼀提的是饼⽪上洒了⼤量的⽩芝⿇，很⾹⼝。

推荐指数★★☆

5⽚/袋

这款葱油饼葱花含量严重不⾜，只有股淡淡的⼲葱花的⾹料味。整个饼⼏乎没什么油，且⼲。味道淡，略有咸味还有点

甜。总⽽⾔之是张普通饼。

推荐指数★★★

5⽚/袋

有浓郁的新鲜⾹葱味，薄厚恰到好处，但是⾯粉味也很重，⼊⼝能尝到明显的葱油味，葱花味浓厚，不油腻，且饼⽪有

嚼劲。

推荐指数★★★★★★

5⽚/袋

该葱油饼⾹脆可⼝，起酥特别脆，是名副其实的⾹酥饼，千层饼，可谓是软中有硬脆中活动总结格式 带软。葱花虽然量少但是葱味

浓。⼊⼝油⽽不腻。

推荐指数★★☆

20⽚/袋

虽然这款印度飞饼稍微有点跑题了，但是它的性价⽐，物美价廉让⼈不得不疯狂发安利！4.99的价格就有块半⽄重的

饼，⽽且因为是囊，所以，⾮常耐放。

从⼝感和味道来说，这饼偏薄⽽且脆，⽆油⽆葱鹿肉做法 花，稍微有些咸味，⾮常适合⽤来搭配浓稠的酱汁⾷⽤，⽐如说咖喱。

推荐指数★★★

4⽚/袋

虽然这个饼也跑题了不是葱油饼，但是选择这款饼这要原因是为了⽐较普通⼿抓饼和葱油饼的区别。

这个饼⼝感略⼲偏脆，味道偏甜。饼⾯上撒了很多芝⿇还有股⾹料味，虽然⾯粉味重，但是吃起来很健康的感觉。

总结

最好味推荐

①粮全其美葱⾹⼿抓饼

①Vanwor冬天手脚冰冷 ld⾹酥饼葱⾹味

②KoreanPancake⾹葱煎饼

⿊名单

⽲圃原葱油饼

义美⾹酥葱油饼

性价⽐排⾏

①印度飞饼

②义美⾹酥葱油饼

③三全原味⼿抓饼

健康指数

①⽲圃原葱油饼120⼤卡/张

②Vanworld葱⾹味⾹酥饼180⼤卡/张

③义美⾹酥葱油饼240⼤卡/张

【后记】

这次煎饼试吃汇报就到此为⽌啦，感谢各位试吃专员的热⼼参与和详细评价。

如果你也热爱美⾷对试吃测评感兴趣，关注趴窝⽹公众号，留⼼试吃英雄贴新动向，

然后，报名。

BTW,咱包饭的。

编写：FrancesCl图⽚：FrancesC炫酷壁纸 ；BeidiR；⽹络