四川美食

四川美食作文500字

四川美食四川美食

李德政

大家都知道，四川美食以麻辣鲜香为主题紧扣，因为麻和辣

会让我们感到很爽口优秀作文作文人，鲜香会让我们感受到这

个食物的好吃，今天我就给大家介绍一下四川美食。

我先说一说四川美食天下闻名的火锅，四川的火锅虽然很爽

很辣，但是他不腻口，吃到嘴里的时候嘴里的口水有一种花啦啦

往下流的感觉，如果是我们吃的话，肯定辣的不成样了，而四川

人吃起来可是超级爽、好吃、鲜香会有一种吃到人间美味的感觉。

我再来说一说四川有名的菜，肯定一说的大家就想到了鱼香

肉丝，我们做的鱼香肉丝肯定不是正宗的，因为他不辣，这是一

个关键，还掌握不住火候，这也是一个关键，他们做肯定火候刚

刚好，鱼香肉丝本身的香味也可以被提炼出来。我们再来说说我

们熟悉的水饺，在四川那边比较有名的叫钟水饺，它在四川吃法

和我们不一样，我们吃水饺时是沾醋，他们浇辣椒油，这可是四

川人都爱吃的小吃。我们再来说说陈麻婆豆腐，它是四川汉族传

统名菜之一，也是我国八大菜系的名菜之一，还被国家命名为

“中华老字号”成立于一八六二年。

说的这些四川名吃都是辣菜，此时此刻我终于明白了四川人

多么能吃辣，多么喜欢吃辣了。好馋啊，我也好想去四川尝尝。

第2篇

四川美食

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户

户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

所谓回锅，就是再刘邦的故事 次烹煮追梦青春 的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在

川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜

肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜简历技能 必然

想到回锅肉。

前几天，妈妈刚学会了做一道新菜：回锅肉。便马不停蹄地

买来食材，在厨房里开工了。妈妈先把从超市里买来的五花肉放

入锅中大约煮十分钟，煮肉的时候可以在水粉怎么用 锅里适当的加入一些大

葱、老姜、料酒去腥。在煮肉的时候，将青蒜苗的白色部分拍破，

绿以坚持为话题的作文 色叶子部分切成一段一段的（一小段大约为三厘米）。煮好肉

后，把肉捞出，切成一片一片的。准备工作做好后，往锅内放入

少许的油，把煮好的五花肉放进去，来回翻炒，直至肥肉变得卷

曲，倒入切好的青蒜苗一起炒，先行盛出。再用锅中剩下的油，

将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，再倒回肉与青蒜苗一起炒，等香味溢

出，便可以盛到盘子里了。

我坐在餐桌上早已是迫不及待了，不一会儿，回锅肉端了上

来。妈妈把它装在一个小巧的盘子里，再看看盘子里的肉，那肉

没有一片粘在一起，旁边有着洁白的洋葱，还有一些青辣椒、红

辣椒，光是看，都已是垂涎所有权性质 三尺。我赶紧拿了一双筷子，轻轻地

夹了一块肉，放入了嘴巴里。那辣味一下子贯穿了我的整个身体。

我慢慢地咀嚼着，这种美味简直难以用语言表达，香、辣、美、

鲜一同交织在一起，组成了一种使人难以忘怀的感觉。这是何等

的美妙啊，让人吃了还想吃，我已经完全沉浸在回锅肉的美味中。

回锅肉的美味已完全的浸毛笔字草书 在我的嘴巴里，虽然妈妈做的与正

宗四川人做的回锅肉还是有些距离，但四川的悠久的美食文化已

经印在了我的脑海中。

第3篇

四川美食

每个地方都有不同的特色，而四川的饮食也是享有盛誉的。

菜肴多得也是不计其数，比如：龙抄手、麻婆豆腐、夫妻肺片、

韩包子、赖汤圆、还有荷哲粉你可能光听这些菜名就觉得很有意

思吧！这些菜可是名副其实的！

而四川美食所具有：麻、辣、鲜、香的特点，不过，在四川

家居过日子泡菜是必不可少的，家家都有几个泡菜坛子，或装酱，

或装咸菜，更多的，则是用来装泡菜的。你可别看泡菜这么个不

起眼的饮食，也令人脱贫致富，有一位企业家，就是从生产四川

泡菜起步的，创下了颇具规模的食品厂。千百年来，这饮食早积

淀为一种文化，然而，这泡菜早已走出盆地。一袋袋、一罐罐，

传向了四面八方，正为天南海北的朋友所接受。从这个意义上讲，

四川泡菜，还是四川饮食中一颗璀璨的明珠！

接下来，就要讲四川的小吃了，就如麻婆豆腐。虽然麻婆豆

腐这道菜名并不为稀奇，但它以成为风靡世界的川菜名肴。此菜

有一百多年的历史，凡到四川的申请转专业理由 游客莫不以一尝为快事。刘氏面

部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆

腐”，在她的制作过程中，豆腐下锅烧开后，应用微火慢烧，使

内外的味一样，汁要浓，以突出麻辣味厚，咸鲜而香的特色。

最能说明四川饮食文化特点的，莫过于川菜。川菜是中国四

大菜系之一，早已名传遐迩。川菜的烹调方法至少有50多种，

用料也十分讲究。

四川的菜肴又多又美味，想必你们现在都想去尝尝吧！