干茶树菇怎么做好吃

15道板栗的家常做法⼤全，别错过这些美味吃法！

栗⼦被誉为千果之王，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，读后感格式范文 成为⼈们喜爱的⼀道美⾷，因

此它经常被⽤来制备很多美⾷，那么它可以被制作成什么家常菜呢？其实，除了⽔煮板栗、糖炒栗⼦这些常见做法，

栗⼦的做法还有很多。你知道栗⼦怎么做好吃吗？今天分享15道板栗的家常做法⼤全，别错过这些美味吃法！

1、板栗烧鸡

材料：鸡全腿、板栗、葱、⽣姜、料酒、酱油、盐、⽩糖

1、去壳的板栗⼊锅煮4分钟左右捞出沥⼲⽔备⽤

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放⼊板栗炒到表⾯变⾊后捞出备⽤

3、余油再次烧热，放⼊葱姜⽚爆⾹，倒⼊鸡块翻炒

4、鸡块表⾯微黄后调⼊料酒，酱油，盐，少许⽩糖加⼊板栗

5、倒⼊开⽔，⼤⽕烧开后转⼩⽕盖上盖，煮20分钟左右

6、再⼤⽕收⼲⽔份，撒⼊葱段即可

2、板栗烧排⾻

排⾻500克、板栗300克、姜⽚、葱头、⼋⾓、⼲红辣椒、花椒、⾹叶、⽣抽、⽼抽、料酒

1、排⾻斩⼩块洗净，锅中放⽔加⼊两⽚姜和⼀点料酒把⽔煮开后下⼊排⾻煮两分钟左右，捞起⽤温⽔洗去浮沫备⽤；

2、⾹料准备好，洗净备⽤；

3、⽣板栗去核去⽪洗净备⽤；（剥⽣板栗的⽅法请看⼩贴⼠）核桃种植

4、锅内放油烧热，放⼊排⾻，炒⾄排⾻表⾯⾦黄微焦；

5、放⼊⾹料煸炒⾄能闻到⾹料的⾹味；

6毒麻药品管理制度 、把炒⾹的排⾻和⾹料捞起，热油继续留在锅内，在热油⾥放⼏块冰糖；

7、⼩⽕炒⾄冰糖溶化成焦糖⾊；

8、迅速倒⼊排⾻和⾹料翻炒，均匀的裹上糖⾊；

9、加⼊料酒、⽣抽、⽼抽翻炒均匀；

10、加⼊没过排⾻的开⽔，盖上盖⼦⼩⽕煮20分钟左右；

11、20分钟后加⼊板栗，⼩⽕再焖制20分钟左右；

12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关⽕装盘。这⼀步汁别收太⼲，不然板栗吃起来⼝感会

有点⼲，⽽且汤汁留着⽤来拌⽶饭也是很⾹的。

13、⾹甜的板栗烧排⾻可以上桌了。

3、板栗红烧⾁

主料：

五花⾁，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，⾹料

1.五花⾁⼊冷⽔煮⾄⽔开5分钟捞出洗净切⽅块。

2.冷油中放冰糖开⼩⽕，⽤锅铲不停的划⼩圈圈⾄冰糖熬出糖⾊。

3.糖⾊炒好下五花⾁快速翻炒⾄上⾊，倒⼊料酒翻炒。

4.加姜蒜、⾹料炒⾹，五花⾁和板栗放⼊电饭锅中，倒⼊开⽔没过⾁，开煮饭档炖60分钟即可。

4、栗⼦焖冬菇

主料：栗⼦、⽔发冬菇

辅料：油、盐、⽣抽、料酒、蘑菇精、⽩糖各适量

1、栗⼦去⽪待⽤

2、冬菇⽤清⽔泡发，洗净。

3、起油锅，将栗⼦冬菇下锅稍炒⼀会⼉。

4、加⼊适量的清⽔、⽣抽、料酒、盐、⽩糖⼀起煮⼆⼗分钟。

5、栗⼦熟透后，加点蘑菇精调味，⼤⽕收浓汁液就可以装盘了。

5、栗⼦番薯糖⽔

番薯516g、栗⼦199g

辅料：红糖、姜⽚、清⽔各适量

1、栗⼦放⼊汤锅中，加⼊适量的清⽔。

2、盖锅盖，⼤⽕煮5分钟。5.栗⼦趁热去⾐。

3、酱啊ing番薯洗净，去⽪，滚⼑切块。

4、汤锅注⼊适量的清⽔。

5、盖锅盖煮滚。

6、放⼊番薯。

7、加⼊栗⼦。

8、放⼊适量的姜⽚。

9、倒⼊适量的红糖。

10、拌匀，煮滚，即可关⽕。

11、盛⼊碗中就可美美享⽤啦。

6、板栗烧鸡汤

⼟鸡⼀⽄，板栗300克、姜，量，盐

1、板栗去壳生物高考 ，⽤开⽔泡5分钟，去⽪备⽤

2、鸡⾁砍块，⽤清⽔泡30分钟左右，再⽤清⽔洗两遍。热锅，不⽤圣诞节作文 放油，下鸡块中⽕煸炒⾄汤汁。然后加⼊开⽔，放

⼊姜块和板栗，⼤⽕烧开。然后转最⼩⽕保持微滚煮⼀个⼩时

3、中途要撇去浮油和杂质5、6次，吃前再加⼊盐调味！

7、百合栗⼦羹

材料：鲜百合100克，栗⼦(去壳)150克，⼭药30克，冰糖适量。

1、将百合和栗⼦⾁还有⼭药洗⼲净。三种⾷材⼀起放⼊砂锅⾥⾯，加适量的⽔。

2、先⽤⼤⽕煮沸腾以后，再⽤⼩⽕煮两个⼩时。放⼊适量冰糖就可以享⽤了。

功效：润肺养阴，健脾益肾。

8、茶树菇栗⼦鸡

茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、⼋⾓、花椒、盐、⽣抽、⽼抽、料酒、⽩糖少许。

1、⼲茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备⽤。板栗⽤微波炉⾼⽕叮两三分钟，剥⽪备⽤。鸡切块洗净备⽤，葱

切⼩断，姜切⽚。

2、锅中放⽔，放鸡块焯⽔，捞出洗净淋⼲⽔分；炒锅中放油，油热后放⼊葱姜⼋⾓和花椒爆⾹；放⼊鸡块翻炒⾄鸡块

变⾊，⽔分收⼲。

3、放⼊⽣抽、⽼抽、⽩糖和料酒，翻炒⾄颜⾊均匀；放⼊茶树菇和板栗翻炒；加⼊开⽔，没过鸡块，⼤⽕烧开后转中

⼩⽕炖30—40分钟⾄鸡块酥烂；最后放盐调味，⼤⽕收汁，放⼊⼩葱断即可。

功效：

茶树菇益⽓开胃，补肾滋阴、健脾胃、提⾼⼈的免疫⼒，增强⼈体防病能⼒的功效，加上养胃健脾的栗⼦，这道菜最适

合秋季养⽣。

9、板栗红枣粥

板栗、红枣、糯⽶、⼤⽶适量。

1、糯⽶和⼤⽶淘洗⼲净，提前放⼊清⽔⾥浸泡，再与适量清⽔⼀起放⼊锅中，加⼊红枣⼤⽕煮开后转⼩⽕煮约30分

钟，中间搅拌防⽌粘锅底。

2、熟板栗切⼩块。30分钟后加⼊板栗块，继续煮约20分钟⾄粥粘稠即可。

功效：

红枣有补⽓养⾎、美肤养颜、活⾎化瘀的作⽤，板栗有健脾养胃的作⽤，将红枣、板栗和糯⽶⼀同煮粥，吃起来⽢甜美

味，并且还容易吸收，是⼀道⽼少皆宜的美⾷。

10、油⾖板栗煨海参

海参，板栗，油⾖，油，盐，酱油，料酒，⽩糖，蚝油，⾼汤，姜，蒜，⽔淀粉。

1、把海参放⼊清⽔中浸泡发，洗⼲净，切⼩块。板栗去壳和内膜，切块，油⾖洗⼲净，去筋，切⼩块，姜切⽚，蒜切

碎。在锅⾥放油烧热，放⼊蒜炒⾹，再放⼊油⾖翻炒⾄软。

2、放⼊板栗继续翻炒⾄熟，加盐调味，装盘备⽤。锅⾥再放油烧热，放⼊姜蒜爆⾹，再放⼊海参翻炒⽚刻，然后加⼊

料酒、酱油、蚝油和糖翻炒⼊味。

3、再加⼊炒好的油⾖板栗，倒⼊少量⾼汤，煨⾄收汁，再⽤⽔淀描写春天的对联 粉勾芡，加盐调味即可。

功效：

油⾖板栗煨海参营养丰富，有补⾎补肾、润燥等功效。

11、栗⼦红腰⾖煲猪⼿

猪⼿250克、红腰⾖(罐装)100克、栗⼦100克、姜⽚15克、⽩胡椒粒10粒、蒜头(去⾐拍碎)15克，盐、⽶酒、花⽣油各

适量。

1、猪⼿处理好洗净，斩件后以盐、⽶酒和蒜头腌制备⽤；红腰⾖和栗⼦洗净备⽤。

2、开锅下油，爆⾹姜⽚，下适量⽔和猪⼿、⽩胡椒粒滚1⼩时，然后加⼊红腰⾖和栗⼦，调味后煮⾄材料熟透即成。

功效：

红腰⾖含有丰富的维⽣素、膳⾷纤维和矿物质，栗⼦富含淀粉质，与猪⼿搭配共烹，滋味和合。

12、⾹菇烧栗⼦

栗⼦300克，⾹菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，⽣抽1茶匙，⽼抽2茶匙，姜2⽚。

1、栗⼦剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。⾹菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待⽤。锅烧热下油，下姜⽚爆⾹，再

下⾹菇炒出⾹味，随后下蒸好的栗⼦炒匀，加快要没过菜的⽔。

2、⽔开后加⼊盐、⽣抽⽼抽调味，盖上锅盖⼩⽕焖10分钟。⼤开锅盖，加⼊青椒红椒，⼤⽕翻炒收汁即可。

功效：

⾹菇的蛋⽩质中⾄少含有18种氨基酸，多吃⾹菇对肝脏具有较好的保护作⽤。这道⾷谱⾥的栗⼦因为先蒸后烧，栗⼦味

⾹菇的蛋⽩质中⾄少含有18种氨基酸，多吃⾹菇对肝脏具有较好的保护作⽤。这道⾷谱⾥的栗⼦因为先蒸后烧，栗⼦味

道更浓郁、⾹糯，也更容易⼊味。

13、栗⼦红薯排⾻汤

栗⼦400克(去壳)、红薯两根、排⾻400克、红枣4粒、姜2⽚、⽔8碗。

1、排⾻洗净，切块，汆⽔捞起待⽤。栗⼦去壳去⾐；红薯去⽪，切⼤块，红枣洗净拍扁去核。

2、煮沸清⽔，放⼊排⾻、栗⼦、红枣和姜⽚，武⽕煮20分钟，转⼩⽕煲1个⼩时，放⼊红薯块，再煲20分钟，下盐调

味即可⾷⽤。

功效：

补⽓健脾，滋阴补肾，强壮筋⾻，帮助脂肪代谢，通便排毒。

14、板栗焖鸡翅

鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、⽣抽、⽼抽、淀粉、⽩糖。

鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、⽣抽、⽼抽、淀粉、⽩糖。

1、调淀粉⽔，锅内放油，放姜⽚和葱段爆⾹。加⼊鸡中翅爆炒⾄表⾯微⾦黄，加料酒，调⼊⽼抽、⽣抽、⽩糖、盐，

加适量⽔。

2、板栗⼤⽕烧开，加盖⼩⽕焖5分钟，调⼊淀粉⽔，收浓汁即可。

功效：

鸡⾁为造⾎疗虚之品，栗⼦重在健脾。栗⼦焖鸡翅不仅味道鲜美，造⾎功能更强。

15、猪蹄焖板栗

板栗250克，猪蹄⼀个。

1、猪蹄剁成⼩块，洗净，把⽑刮⼲净。锅⾥放清⽔，加两⽚姜和葱⽩，⽔烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯⾄变⽩

后捞起。

2、把捞起的猪蹄放进沙锅⾥，加⼏⽚姜和⼀颗⼋⾓，⼀点桂⽪和⼀点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进⾜够的开

⽔。

3、⼤⽕烧开10分钟后，转⼩⽕炖1个⼩时后放进去了⽪的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点⽣抽，再焖5

分钟就可熄⽕。

功效：

让板栗与猪蹄同炖，不仅是⼀道味美可⼝的佳肴，两种⾷物的药⽤成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养⾎等多种功

效，并具有抗衰防⽼、延年益寿的作⽤。

哦