牛肉烩面

河南美食作文（精选5篇小孩牙疼吃什么药 ）

河南美食作文（精选5篇）

在生活、工作和学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是

熟悉吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一

个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，下面

是帮大家的河南美食作文（精选5篇脑回 ），，欢送大家阅读。

说起河南烩面，那可是我们本地的的特色食品。

每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不

慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，

面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻

抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲

儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕

迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟

后，就等着吃了！

等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜

苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一

根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝

儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿

等，怀素简介 不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜成效。吃起来热

乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里

的汤，喝呀！喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大

汗，别提有多舒服了！

你要是来河南了，一定要尝尝我们河南的特色烩面，一碗不够

就来两碗！

从小到大，爸妈带我吃了一些可口的美味，如酸的“凉拌

粉”、甜的“西红柿炒鸡蛋”、苦的描写田园风光的诗句 “炒苦瓜”……而我最喜欢吃

的还是河南的'“麻辣粉”。

去年暑假dvd版和tv版有什么区别 ，我和姐姐去了河南，我们在那儿玩得很开心。

有一天，妈妈带我和姐姐上街买东西，途径一家粉馆，门口招

牌赫然入目“河南特色小吃”。妈妈看了看我和姐姐，笑着说：

“走！我带你们吃好东西去。”我们一起走进餐厅，妈妈点了三碗

特色小吃——麻辣粉，我们一人一碗。我看着“麻辣粉”，真是

“一见钟情”，香气扑鼻，并且每一根粉条都很长，摆放也很美

观，更显眼的是整碗皆呈红色，让人惊叹不已。我开吃了，每一根

粉条都很有弹力，吃起来润滑可口，风味独特，墨汁用什么才能洗掉 还带着浓重的辛辣

之味。没吃几口，我就眼泪、鼻涕都呛出来了。“真辣啊！”我

说。喝了几口饮料，我又继续吃起来。我吃得很快、很疯，以至于

妈妈、姐姐都看得目瞪口呆……

从这以后，我在河南的每一天都要买一碗“麻辣粉”品尝，真

是越吃越有味。直到现在，我对河南“麻辣粉”情有独钟，回味悠

长，难以忘怀。

郑州号称"烩面之城"，烩面馆遍布全市的华街小巷。说起烩面

的由来，还有硝烟的味道，据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美

食。抗战时期，日军飞西周历史 机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣

光，特别喜欢吃面食。

飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点

羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，

就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风

味，后来就成了风行一时的风味美食。

烩面粉是用优质小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就

将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片

状两面摸上麻油。煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成

宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开。烩面之香，

功夫在于汤，汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，参加党参、当归、黄

芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊

肉的火气，十分滋补。

舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，

烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑

鼻；加上几块羊肉，配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。上桌

时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段

咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。

烩面有许多种，加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面，换成牛肉汤和

牛肉就是牛肉烩面，换成海鲜就是海鲜烩面。

有朋自远方来，不亦乐乎！欢送来到大象中原——河南！提起

河南，你一定想到了当地名吃胡辣汤吧？接下来，我就为你介绍一

下胡辣汤吧！

如果你找一家地道的早餐店，叫上一碗胡辣汤，一定会被那散

发着诱人的香气的胡辣汤所折服。轻轻的吸上一口，绵软的汤、面

筋的筋道伴随着酸酸辣辣的气息会从你的口中扑面开来，将你的寒

冷一消而散！走出门外，全身清爽，又仿佛有一股暖流在你身体中

流动，久久不能消散。这时，连口中呼出的气都是胡辣汤的香气

了。

胡辣汤为什么具有这样的“神力”呢？这要从它的配料说起。

它的配料主要是面筋、姜、胡椒等。其中，姜味辣，性微温。而胡

椒是温中散寒，下气。所以加到胡辣汤里自然能让全身暖和。

至于胡辣汤的历史，可以追溯到明朝嘉靖年间。在郑州，于谦

到这里巡抚，因染上伤风，几天也不见好。一天晚上，随从买了一

份胡辣汤给于谦，于谦喝了之后，大汗不止，第二天身轻体健，伤

风居然好了！

在你临走前，请记住一定要喝一碗胡辣汤！，它虽不是世界上

最美味的食物，但也称得上世界上值得回味的美食吧。

终于要去河南旅行喽！听说河南不仅是中原文化的发源地，更

有许许多多好吃的美食，好期待啊！

第一天到的是开封，开封的小吃特别知名，有胡辣汤、小笼包

子、红薯泥、花生糕、炒凉粉……我们一一品尝过来，每一样都很

好吃，胡辣汤酸辣开胃，红薯泥软糯香甜，不过我最喜欢的还是小

笼包子，小笼包子小巧玲珑，外形美观，就像一朵盛开的菊花，它

的皮很薄，看上去晶莹剔透，轻轻咬上一口，热热的汤汁一下子涌

入口中，满嘴的鲜美却一点都不油腻，里面的馅还有各种各样的口

味，好吃得让我的嘴巴都停不下来，直到实在撑不下去为止。

河南不仅小吃很多，好吃的菜也很多，环境描写冬天 鲤鱼焙面、桶子鸡、铁

棍山药、热豆腐，中考满分作文600字 炖菜……特别知名的就是洛阳的水席，洛阳的水

席已经有1000多年的历史，一共有24道菜，8道凉菜都有个好听

的名字，可惜我没记住，还有16个热菜，都有汤有水，我只记住了

第一道热菜—牡丹燕菜，因为这道菜特别漂亮，菜的中间是用鸡蛋

皮做的牡丹，各色的萝卜丝铺在下面衬托，看上去就是一朵正在盛

开的牡丹，光荣夺目，还没吃光看着就是一种享受，水席上的菜不

仅有名字还有故事，在享受了美食的同时还增长了见识。

河南的美食果然名不虚传！