荠菜

清明时节养生宜吃荠菜

清明，其含意是气温适宜，草木萌发，花红柳绿，阳

光和煦，处处给人以清朗明媚的感觉。但是，清明前后的春天，肝阳上

亢的人，银行自我评价 特别容易出现头痛、昏眩地瓜的好处 ，慢性气管炎也易在春季发作，这就

是中医学所说的“春气者诸病在头”。饮食防治方法是多吃具有祛痰、

健脾、补肾、养肺的食物。

对于养生来说，清明节气中，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。

可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜，利肝和中；菠菜，利五脏、通血脉；

山药，散养柴鸡 健脾补肺；淡菜，降火滋阴、清胃生津。

清明节之后，宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。

中医养生专家认为，荠菜，是药食两用的“护生菜”。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已美女照片性感 有“谁谓荼苦，

其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古向雷锋 以来，荠

菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜

煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服

用。有性急的甚至在春分荠菜刚吐出嫩叶时就开始采摘当菜吃，说是此

菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。民谚也说：“三月初

三，荠菜当灵丹。”

荠菜是这样一种易得而又味美、对人还很有益的蔬菜，因此与历代

贫苦人民和贫穷文士结下了不解之缘，产生了不少名句。杜甫有诗“墙

阴老春荠”。北宋范仲淹早年贫寒，常以荠菜为食，他在《荠赋》中写

道:“陶家翁内，腌成碧绿青黄，措入口中，嚼生宫商角徴。”苏东坡小学语文工作总结 用