西北特产

【美肌艳肤假期用英语怎么说 的食物：薏米】

传说一

薏仁是一种传统的美肌艳肤食物，也是常用的治病良药。其味甘淡性寒，具有利水渗湿、

健脾补肺、清热排脓之功效，为治疗面部扁平疣、痤疮、黄褐斑等损容皮肤病的首选药物。

其美肤悦色由来已久，颇受医家和女性的青睐。相传古代有一位长了赘疣的妇女，在给当郎

中的丈夫制造苡仁酒（薏仁、白酒）时，因常偷偷品尝此酒，天长日久，不仅颈部的赘疣不

知不觉中消失了，就连脸上的皱纹也没有了，显得十分年轻，后来苡仁酒美容一直流传至今。

传说二

还有一个传说，古代一位富翁家的千金小姐，不知何因，皮肤没有弹性，粗糙得像海桐

皮似的。经多方医治无效。年近24岁仍无人上门提亲，员外心急如焚。后听说用苡仁煮粥，

可除此疾，于是每日早中晚用50g左右苡仁煮粥，又用100g净苡仁米煎水给小姐当茶饮。

半年后，小姐皮肤光滑如珠，细腻如玉，光彩照人！

【孙膑的救命恩人：豆腐干】

“朱仙镇豆腐干”是河南名特食品，远销全国各地，素有“千里香”的美称。连古代皇

宫里举行盛大的宴会上，都有“朱仙镇豆腐干”的一席之地，且不可小看它呢。

传说两千年前的战国时期，著名的军事家孙膑早年和庞涓同时拜鬼谷子为师，攻读兵法，

两人成为同窗好友。后来庞涓当上了魏惠王的将军，因忌孙膑才能超过自己，设法诳骗孙膑

到魏，并挖去他的膝盖骨，把他打入猪圈一年级成语 ，想让他永无出头之日。这是一桩历史冤案。哪知

天理人情自在，偏偏朱仙镇有个卖豆腐的王义，对孙膑的不幸遭遇十分同情，于是每天从猪

圈边经过时，王义总要放上几块有盐味的豆腐干，让他充饥，就这样保住了孙膑的性命。后

来齐国君王请他帮助自己成为诸侯强国，称霸天下。齐国使臣花重金买通魏王手下重臣，设

法秘密地接走了孙膑。孙膑到了齐国后受到齐王信用，立即当上了军师。他率领精兵，大败

魏军于马陵道，逼得主帅庞涓自杀，报了“一箭之仇”。为了感谢王义的救命之恩，孙膑特

意传授给王义齐国做豆腐干的传统方法。从此王义的豆腐干里增加了理气止疼的茴香，温热

去风的花椒，健脾消闷的砂仁及导滞的作料。制作的豆腐块煮七遍晒七遍，压成豆干后，更

加味美可口，既有嚼头，又有保健滋补功能。后来，朱仙镇上王义的豆腐干越发出了名，实

在是得力于孙膑的帮助。

后人为纪念孙膑，特意在镇西北修建了一座“孙子庙”。每逢到农历初一、十五，朱仙

镇做豆腐干的人家都忘不了到“孙子庙”里焚香叩头，祭拜这位造福人们的孙老夫子。

据记载：孙膑之后，北宋人特别推崇豆腐干。当时这种豆腐干以“自仙镇玉党号”最负

盛名，皇上御宴，往往把它作为席上佳品。到清代，朝野之人，都喜欢吃这种豆腐干。清末

八国联军进攻北京，慈禧太后避难开封，临走还带了十盒，车行西安，豆腐干仍然发出醇香，

由此又被叫做“千里香”。

【赵构与侍从抢食冬菜】

宋建炎三年正月，金兵破泗州，扬州危在旦夕，赵构惊恐万分，情急之下带了几位贴身

侍从渡江南逃。二月的天气尚冷，奔走了一天的赵构又饥又寒，发现南面不远处隐隐露出一

座庙宇，便前往投宿。庙内僧人开门一看，门外五六个汉子牵着马儿拥着一人，这人虽有疲

倦之色却一副贵人之相。僧人不敢怠慢，忙请他们入庙。

侍从请求僧人为他们弄点吃的。僧人叫来庙里的两个伙计帮忙烧水煮粥。赵构无所事事，

想看看庙中供的是何方神圣，便踏上大殿，但见神龛上有三尊不知名的神像脸带威容，赵构

朝三神像拜了拜，道：“寡人今日得以脱险，日后定当敕封三神为三王。”

一会儿工夫，僧人已煮好一大锅白米粥，想庙里无甚菜肴，就从甏里摸了一大把冬菜，

切切细好，端了出来。赵构夹起冬菜一尝，赞曰：“此等鲜香可口之菜，不知此菜为何名？”

僧人答道：“这是冬菜，这一带地方的百姓都能腌制。”“如今正值隆冬，此菜恰如其分道

明季节，名副其实。好！好！好！”赵构连称了三个好后，对侍从说：“你们大家一道吃吧。”

侍从正巴不得皇帝老子的这一句话呢，一大锅粥和一大碗生冬菜就这样一扫而光。

第二天，赵构一行安全离去，不久在临安建都。恢复帝皇生活的赵构，又整天吃起了山

珍海味，肚子越来越大，行动十分不便。是夜，赵构辗转反侧无法入睡，直到凌晨方朦ps怎么画表格 胧睡

去，只见三个大汉立于床前叫道：“欲消大肚，即食冬菜，小庙之遇，不可食言！切记切记！”

第二天，赵构即下令敕封土地庙为“三王庙”，并让属下去路仲一带采购冬菜食用，御膳房

别出心裁，烹饪出冬菜烧肉、冬菜豆腐、冬菜黄鱼、冬菜毛豆等菜肴，赵构吃得津津有味，

不出一月，这大肚便消退了。

对于冬菜的这一传说，有人还编了个顺口溜取笑当初的赵构皇帝：路仲冬菜喷喷香，皇

帝也要熬食相。小庙白粥填肚皮，一碗冬菜大家抢。

【“当归”名字的由来】

有座大山里，虽说长着许多的贵重药材，因为山里盘踞着很多毒蛇猛兽，很少有人进山

采药。山外有个村庄，村里年青人在一快闲聊时，有个小伙子说自己的胆量最大。别人不信

激他说：“你胆大，敢进山采药吗？”那青年很不服气，发誓要进山采药。可是，回家一说，

他妈妈不赞成，并决定让他先把媳妇娶进门。婚后，小夫妻感情很好。年轻人不忍心抛下新

婚的媳妇，所以，一直没提进山的事。

一晃过了几个月。有天，村里的年青人又凑在一起，大伙数落了那小伙子吹牛。年青人

都爱面子，这种话谁受得往？小伙子回家就对媳妇说：“你帮我准备一下，我明天上山采药

去”。媳妇一头扑进他怀里，呜呜地哭了起来。小伙子对媳妇说：“你等我三年。三年不回

来，你就改嫁走吧！”第二天，青年辞别母亲、妻子，上山去了。三年又过去，婆婆很不忍

心，就劝媳妇改嫁。媳妇经婆婆再三劝说，就回到娘家另嫁了他人。可是，没过几天，采药

的青年忽然回来了。

儿子知道媳妇改嫁的事，万分后悔，要求再见一面。后来，两人见了面。媳妇哭成了泪

人儿，对青年诉苦说：“这三年让我等得好苦啊！我天天望你回，日日盼你归，三年当归你

不归，片纸只字也未回，如今我己改嫁人，心如刀剜恨又悔！”青年长叹了一口气说：“别

难过了，这不怪你。我这趟进山，挖了很多贵重药材，本想多挖一些，回来卖掉，给你做几

身衣裳。唉，现在我给谁去呢？你把这些药材拿去卖钱吧！盼你今后的日子过得美满。”

媳妇本来有病。怎受得这样的打击，她一下子瘫软在地。过了会儿，她看见青年留下的

药材，心想，活着也没意思，不如胡乱吃些药，中毒一死得啦！于是，他抓了几颗不认识的

药草根子，一口一口地吃了。谁知她不仅没有中毒，过了些日子，脸上渐渐有了血色，妇女

病竟然好了。有人问她：“你的病怎么好啦？”她把青年人采回的药草拿给人看，说：“就

是吃了这个好的。”人们记住了这种专治妇女病的药草。以后，还有人栽种这种药，并给它

取名叫“当归”。这就是为了记住“丈夫当归而不归，闹得老婆改嫁人”的故事。

【易特特产故事康熙御赐之名—哈密瓜】

“哈密瓜”一名出自康熙大帝的金口玉言，康熙三十七年（1698年），清廷派理藩院

郎中布尔赛来哈密编旗入藉，哈密一世回王额贝都拉热情款待，多次品尝哈密甜瓜，布尔赛

对清脆香甜、风味独特的哈密甜瓜大加赞赏，建议额贝都拉把哈密甜瓜作为贡品向朝廷贡献。

是年冬，额贝都拉入京朝蒙古族奶茶 觐，在元旦的朝宴上，康熙大帝和群臣们品尝了这甜如蜜，脆似梨、

香味浓郁的“神物”之后，个个赞不绝口，但都不知“神物”从何而来，康熙大帝问属臣，

均不知叫何名，初次入朝的哈密回王额贝都拉跪下答到：这是哈密臣民所贡，特献给皇帝、

皇后和众大臣享用，以表臣子的一片心意。康熙大帝听后思忖，这么好的瓜，应该有一个既

响亮，又好听的名字，它既产之哈密，又贡之哈密，何不就叫“哈密瓜”呢，康熙言毕，群

臣雀跃，齐呼万岁圣明。从此哈密瓜名扬四海。

天山雪莲

相传，王母娘娘投宝簪平定天池水怪，劈天山雪峰竖三石顶天，巩固江山之后，便来到

天山瑶池梳洗。因天池雪水取自于天地日月之精华，乃玉汁琼浆，清澈晶莹，王母娘娘顿觉

神清气爽，凉拌面 索性宽衣解带投入池中尽情畅游。

此时山峰晨曦，红日喷吐，万道霞光，映照天山雪峰峡谷宛如仙境，如梦如幻。日头正

午，雪山顶上白云朵朵，好似莲花绽放。被天池美挂科检讨 景陶醉的王母娘娘竟忘记了返回天庭的时

光。待她上岸更衣之时却找不到她心爱的绣花鞋。

原来是一只天山马鹿来池边饮水，看见王母娘娘在池里沐浴，它为了让王母娘娘在这美

丽的天山天池多待一会儿，留下难忘的印象，就故意用一只角挑起一只鞋，丢在了博格达雪

峰下。

天山马鹿估计王母娘娘该渴了、饿了，就来到王母娘娘身边。王母娘娘说：“你来得正

好，我这会儿又渴又饿，但鞋丢了无法走，怎样回家？”天山马鹿说：“那好办，您骑上

我，双手抓住我的角，我驮您回家！”王母娘娘说：“只好这样，难为你了。”天山马鹿说：

“王母娘娘，您的到来使天山更加雄伟。天池更加迷人，您能永远留在这么？”王母娘娘沉

思片刻说：“天山乃人间仙境，天池虽然美丽，但我不能长留此地，那双绣花鞋是天宫圣物，

为保天下万物苍生丰美安康，就让她留在此地吧”。于是，王母娘娘骑上鹿背，手抓鹿角，

腾云驾雾，回天宫去了。

从此以后，王母娘娘的绣花鞋变成了雪莲花，点缀在雪峰群山之中。而后生活在此地的

牧民就在雪莲花的庇佑之下拥有了美满的爱情和幸福的生活。

麝香的神奇传说

【麝香的神奇传说】

麝香是我国传统的名贵药材之一。关于此药的发现还有一段神奇的传说。

相传，在很久以前，有一对唐姓父子，居住在深山里，以打猎为生。一天，父子俩在深

山老林涉猎，儿子为追捕一只野雉，不慎掉下山涧。唐老汉飞奔至山涧，见儿子倒在地上不

能动弹。山涧微风阵阵，飘来缕缕奇香，沁人心脾。老汉欲背起儿子，却见儿子正贪婪地吸

着这奇特的香气，伤痛好象正被逐渐趋散。唐老汉顺着香气寻觅，见不远处有一块不毛之地，

香气正是从这里发出来的。老人扒开泥土发现一个鸡蛋大小，长着细毛的香囊。唐老汉小心

翼翼地将其取出，装入儿子的衣袋带回家中。不久儿子的伤不治而愈。后来，每遇到穷人跌

打损伤，唐老汉就用麝香为其治疗。

此事一传十，十传百，很快传到县太爷的耳朵里。县官垂涎三尺，派衙役将香囊抢去，

交给自己的小妾收藏。小妾将香囊视为奇宝，随身携带香囊发出的阵阵幽香，令小妾平添了

不少魅力。正当小妾为之高兴得意之时，哪知已怀孕三月的胎儿坠了下来。县太爷一怒之下

将香囊扔入河中。再说唐老汉失去香囊后十分伤心，上山打猎时处处留意，一心想再找一个。

其实老汉得到的香囊，是一种叫麝的动物，雄性腹部有一装着分泌物的囊袋，人们把这种香

袋叫做“麝香”。

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去

呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，

正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶品未尝过，便寻出那包

茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有

一个美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，

大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才

亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一个孤苦伶仃

少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银

子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这

一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说：“这茶是珍

品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过

客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说:“为什么她独独捧

着茉莉花呢?”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶

一边悟道：“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果

然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。

[钵子糕的爱情故事]

【钵子糕的爱情故事】

清朝年间，有位聪明的小伙名叫阿来，生长于台湾台南一座小山村，因家竟贫寒，就去

香港谋生，但一直找不到职业，阿来想起了家乡特有的一种点心——水晶钵子糕！阿来从小

就喜食，长大后也能熟练地制作。于是阿来就以此为业，在香港大岗仔、洗水桥一带设了几

家摊档，专卖他制作的钵子糕。由于他制作的钵子糕晶莹剔透、味美可口，因而广大受香港

百姓欢迎！阿来售卖时间一长，知名度不断提高，以致后来不少上流人士都成了他的顾客！

一天，有位美丽大方的姑娘也来光顾他的摊档，这位姑娘人称阿花，她品尝一次后就成

了回头客。阿来被阿花不凡的气质所倾倒，久而久之他就默默地爱上了阿花，希望天天能见

到她！可是，有段时间阿来一连几天都未见到自己心仪的阿花光顾他的摊档了，阿来难受极

了，于是他千方百计打听阿花的下落，才知道阿花病在家中好些天了。为了让心上人每天都

能吃到她喜欢的钵子糕，阿来天天亲自将钵子糕送到阿花的家中，并每次在送给阿花的钵子

糕里加入红豆，作为对阿花示爱的信物。也许是阿来的诚心感动了阿花，也许是阿花甜蜜的

感觉胜过良方妙药，也许是一种巧合，没过多久阿花就完全康复了，不知不觉阿花也爱上了

阿来！

至此二人相亲相爱共同创业，把钵子糕发扬得更加光大，几乎覆盖了当时的香港。正当

他们事业如日中天时，鸦片战争爆发了，阿来在战火中不幸遇难。为表达忠贞不渝的爱情，

阿花从此未嫁，却传承了钵子糕事业的发展！同时为了怀念阿来，阿花在所售的钵子糕中一

直添加了部分红豆。这段动人的爱情故事，至今仍有香港市民知晓，因此部分人把水晶钵子

糕称为“相思红豆糕”。

孔立哭竹，雨后春笋

【孔立哭竹，雨后春笋】

竹笋的来历有一段优美的传说：相传很早很早以前有一个孝子名叫孟春，母亲已患病一

年多，脾胃不开、食欲不振。这一天老人家对儿子说:“儿呀，我想尝一尝笋味:你弄得到吗?”

儿子为了让母亲病情好转，心情愉快就满口许诺下来。可是，在那严冬腊月，哪来的笋?想

得到笋，真比大海捞针还难呢!孟春便跑到竹林里，跪在地上哭了三天三夜，越哭越伤心、

越哭越大声，哭得白天太阳着不见，哭得晚上月亮黑半边。哭声悲切，直上灵霄，哭声顺风

传到天上玉皇大帝的宫殿里。玉皇大帝被孝子的一片真心所感动，就派太白金星下凡，下诏

责成“土地公”催促竹子快快一长笋。这就是传说竹笋是“孟春哭竹，快快出笋”。后来，

孟春挖了笋，将竹笋剥皮加盐煮熟，给母亲吃后病就好了。

说来凑巧，孟春家的邻居有个秀才名孔立，他的父亲也久病卧床不起，一天他过来向孟

春请教是如何得到竹笋治好母病的。孟春如实讲述一番。孔立第二天就跑到林子里依样画葫

芦，照样哭三天，孔立的泪水湿透了竹林，滋润了笋芽，又下了一场春雨，使得“清明争出，

谷雨争长”。笋仔一长出被孔立挖回家，将笋仔剥皮加盐煮熟，送给父亲吃后果然病就好了。

这就是传说“孔立哭竹，雨后春笋”啃春 的来历。