酱汁鱿鱼

测评完33款便利店饭团后，我明⽩了这些道理

⾃从有了便利店的存在，不论是午餐晚餐，当你跨进店门，选洗切蒸煮炒血小板增多是怎么回事 的烦恼便如云烟，不⽤费尽⼗⼋般武艺，只需要从冷⽓笼罩的6度冰柜上

拿下⼀个饭团，选定⼀盒果汁，在微波炉加热30秒后，⼀捧温暖便从温柔的胃直达内⼼。

所软吐司 以如今，街头巷尾遍布的便利店，早已不再是孤独的选择，⽽是城市族群最信任的伙伴，⼀只⼝味适宜的饭团，是与⽣活的⼼照不宣，是⼀种城

市在游族归属的象征。

所以我⽤三天的时间，⾛访了北京五个品牌（分别是7-11，全时、O2O、邻家、罗森）⼗家便利店。希望能给⼤家⼀份温柔⼜靠谱的便利店饭团

指南。

但在我真正吃完全部33枚饭团后，才终于明⽩了⼀下⼏个道理：

1、饭团说起来新奇，其实不过就是粽⼦⽪被换成塑料袋后的变异体。

2、海苔是饭团最好的守护神。

3、7-11作为北京最靠谱的⼀家便利店，饭团种类也是最多的。

4、但品牌最靠谱也不代表饭团都靠谱，在7-11吃饭团，也必须时刻提防会踩雷。

5、7-11的饭团是个别可能不靠谱，⽽其他⼏家便利店则是个别才可能会靠谱。并且其中，全时最烂。

所以既然提到了不靠谱，那么还是按照喔⾖测评的⼀贯风格，先为⼤家奉上4款，怎么吃都是错的饭团，他们分别是：

1、全时的⾹辣鸡⾁饭团

2、罗森的⾦枪鱼辣⽩菜饭团

3、邻家的咖喱鸡⾁饭团

4、邻家的⽕腿⽟⽬烧鸡⾁饭团

这群饭团要么是⼤油⽥，要么是夹⽣饭，总之⾮常不值得⾷⽤，将是⼀包廉价低配版的盖浇饭，建议⼤家能不吃就别吃。

好啦～从7-11开始正式上饭团吧～

7-11

脆⾻鸡⾁饼饭团：4分（注：以下皆以五分满分制，为各饭团打分）

因为⼀直以来我都认为饭团就应该长得像粽⼦，所以当我第⼀次看到⽤⼀圈海苔包裹着的、鸡排层层叠放在⽶饭之上的鸡⾁脆⾻饼饭团时，我认为

它简直就是⼀个“外星⼈”，所以对它充满了好奇，当即决定⽤它开启这⼀次饭团测评的旅程。

⼀整块的鸡排，在⼩⼩的饭团中，占据了1/3的庞⼤底盘，最适合⾁⾷爱好者们对⾷⾁的基本渴望，其中夹杂的少许脆⾻，则恰如其分地为这⼀枚

⼩饭团增添了多样性的⼝感。⾄于饭团与鸡排间的⼀层蛋黄酱，则更是丰盈⽽美好。但也有美中不⾜便是，这款饭团稍显油腻，⽶饭软烂，⽔分过

多，有些扫兴。

虾仁蛋黄酱饭团：3分

这款饭团的惊喜就在于虾仁的⽤料很⾜，蛋黄酱与虾仁混合后，能恰如其分地帮助⾷客，在黏腻之余尝到⼀些来⾃海洋的清甜。可惜虾仁稍稍有点

腥，且丧失了⾁质本⾝特有的脆弹，但⽶饭相较于鸡⾁脆⾻饼饭团的烂软，会更富有嚼劲，所以在馅料上丢掉的分数，也能在⽶饭上找了回来。

虾仁蛋黄酱卷寿司：4分

值得赞美的是，虾仁蛋黄酱卷寿司的拉条设计⼗分⽅便，⽆需⽤⼒就已轻褪罗衫，优美的胴体便羞涩地躺着我的掌⼼。⽶饭的⼝感，类似于虾仁蛋

黄酱饭团，略有嚼头的⽶饭丝毫不松散。甜⼝的酱汁⼉，⾹浓粘稠，最能给⼈饱腹感，真所谓午餐良品。

酱⾹烤⽜⾁饭团：4分

⾜量的⽜⾁配以浓郁的酱汁，很是让⼈惊喜，味琳充分带出了⽜⾁的⾹甜，并且与其他饭团相⽐，这⼀款的⽶饭中⽩醋稍多，软硬适宜。只是在拆

包装的过程中，会有⼀层塑料包装纸夹在海苔中，难免会让饥饿的⾷客觉得有些扫兴。

辣酱鱿鱼饭团：5分

辣酱鱿鱼饭团的表⾯被⼀层脆脆的海苔包裹着，内⾥是软糯适中的⽶饭，颗粒饱满却不松散，Q弹的鱿鱼极富弹性，⽽辣酱也散发着浓郁的蒜⾹，

于是甜咸辣三种味道交织，只是辣酱鱿鱼和蒜都属于重⼝⾷物，所以吃过它后，千万别忘了漱⼝和多喝⽔哦～

蒲烧鳗鱼饭团：2分

整块饭团浸透烧汁，像是⼀碗即⾷鳗鱼饭。但鳗鱼有些过于甜腻、软烂，连带得⼀整个饭团都⼗分黏嘴。所以如果不是鳗鱼饭深度爱好者，请慎重

考虑是否享⽤它。

酱⾹鱿鱼饭团：4分

这款饭团的拉条有点细，不如想象中的容易拆包。不过惊喜在于开包之后，⼀股孜然⾹便随即溢出，配合着饭团中的鱿鱼，只需咬上⼀⼝，就能让

⼈想起铁板鱿鱼的风味，美中不⾜是⽶饭太过软烂，不免让⼈想起，烧烤摊上的⽶饭总是不够⽤⼼的⼤排档通病。

韩式⽯锅拌饭饭团：3分

如你们所见，这款饭团正⾯就是这样的坦诚，⼀块培根⼀个煎蛋，下⾯是浸透红⾊甜辣酱汁的饭团，⽶饭松散软烂，夹杂着没有什么存在感的胡萝

⼘。于是⼀⼤⼝之后，能被⼝腔记住的，便只是培根了。

韩式烤⽜⾁饭饭团：4分

韩式烤⽜⾁饭饭团⼝感类似于酱⾹烤⽜⾁饭团，⼤块⽜⾁也同样⽤料厚道，甜辣酱⼝感⾹浓，密密地渗⼊⽶饭与⽜⾁之间，毫不辜负“韩式”⼆字

的风韵。

星鳗中卷寿司：3分

吃过蒲烧鳗鱼饭团，⼜看到名叫「星鳗」的它，最⼤的感受就是两个字——甜、腻，还好鳗鱼与蛋的颗粒细密地交织在⼀块⼉，有效地中和了鳗鱼

的腥腻味⼉。

⾦枪鱼蛋黄酱饭团：2分

蛋黄酱绝对是各家饭团最爱使⽤的馅料，这款⾦枪鱼蛋黄酱饭团相对于之前的虾仁蛋黄酱饭团，馅料少了不少，⾦枪鱼不成形，类似⾁松性质混合

在蛋黄酱中，馅料软烂浓郁，甜咸互为竞争关系，总的来说⾦枪鱼稍占上风。于是在甜咸两味⼉的争锋之间，⾆头最是受苦，所以吃完⾦枪鱼蛋黄

酱饭团只想⽴刻喝掉五杯⽔。

⽕腿蛋包饭饭团：4分

在蛋包饭⾥，蛋⽪取代了海苔成了对⽶饭最⼤的包容，橙黄的汁液像是在和⽶饭谈恋爱，清⾹的番茄与⽕腿颗粒也恰如其分地起到了，丰富⼝感的

作⽤。所以，虽然蛋⽪有点⼲，⽶饭略松散，也丝毫不影响这枚饭团给以⾷客，⽕腿番茄烩饭的美好印象。

罗森

⾦枪鱼蛋黄酱饭团：3分

吃完这枚饭团，我终于明⽩，如果⽶饭也要找个依靠，海苔就是它最好的守护神。在这枚饭团⾥，韧性极⼤的海苔将松散的⽶饭包裹得极其有型，

所以但从外型来看，这个饭团倒是⽐⼀般市售的粽⼦都更俊美了。

微⼲的⾦枪鱼⾁松遇上甜咸适宜的蛋黄酱，混杂在⽶饭中，滋润很是多彩。只是⾦枪鱼数量不多，所以如果你有时间，可以在这个饭团⾥和⾦枪鱼

玩玩捉迷藏的游戏。

⾦枪鱼辣⽩菜饭团：1分

⾦枪鱼与辣⽩菜混合的馅料充分混杂了咸酸两种味道，再加之还有微微的辣味，很能冲击味蕾。但⼊⼝之后，⽶饭、馅料瞬间分离开来，真所谓，

吃得⼈满嘴焦躁。

全时

⾦枪鱼蛋黄酱饭团：3分

再次遇见⾦枪鱼蛋黄酱，这次⽶饭粘⽛，⾦枪鱼稍稍有些腥味，但胡椒味的存在，却让整个饭团的⼝感连上了⼗多个层次，像藏了⼀整⽚海洋的狂

野，很是惊喜。

⾦枪鱼海藻中卷寿司：4分

也不知道是不是因为中卷寿司，带了强烈的⽇料属性，所以品质会明显好于传统中式饭团，⽶粒之间藏着的些许⽩醋，有效地放⼤了⽶饭的⽢甜，

外加海藻幻镜诺德琳 、芝⿇、鸡蛋、⾦枪鱼作为馅料的存在，真所谓千回百转的风趣。

三⽂鱼蛋黄酱饭团：1分

这款饭团其实挺没个性，除了能给⼈饱腹感外，在味觉上似乎让⼈感受到它的存在，再加上⽶饭湿润软烂、三⽂鱼数量过少，倒更像是吃了⼀包蛋

黄酱。

番茄蛋包饭饭团：2分

⼜是⼀款油腻的饭团，⽶饭松散，中间夹杂着鸡蛋糕、胡萝⼘、⽟⽶。也许只有番茄爱好者才会喜欢它了。

⾦枪鱼针菇辣⽩菜饭团环视近义词 ：2分

这是⼀款⽐较酸的饭团，鱼⾁糜烂，针菇也似乎没有出现，⽽“辣”⼀字就更扑朔迷离了，直⾄完全充分咀嚼之后，很难体会到辣味的存在。不

过，⽶饭的软硬适宜使得这款饭团不那么糟糕。

甜辣鱿鱼饭团：1分

看图⽚你们就能知道这款饭团也是⼀个产油⼤户，浓厚的甜辣酱中包裹着萝⼘，鱿鱼完全不见踪影，⽶饭稍有夹⽣感，建议更名为「甜辣油鱼」才

⽐较贴切，不过鱼⼜在哪⼉呢？还是叫：「甜辣油饭团」好了！

⿊椒⽜⾁饭团：1分

这就款绝对是低配版盖浇饭，厚重的胡椒味，有些刺⿐，⼜加之⽜⾁被甜辣的酱汁包裹得太过彻底，让⼈完全尝不出⽶饭存在的意义。

⾹辣鸡⾁饭团：0分

开包后⼀股激烈的辣⽩菜⽓味便霎时飘散开来了，很是怪异。⽽馅料中鸡⾁粒则⼗分渺⼩，存在感很是不⾜，绝对是⼀款值得你吃⼀次就后悔⼀整

个下午的饭团。

酱汁鱿鱼饭团：1分

也不知道是⼝感过酸，或是别的什么原因，这款的鱿鱼稍腥，但是胜在鱿鱼量多，虽然软烂，但是稍感欣慰。但还是让我忍不住捂着良⼼，告诫⼤

家能不买就别买了吧。

照烧鸡⾁饭团：2分

不太美味的饭团馅料总是容易偏甜，照烧鸡⾁也不例外，浓郁的照烧汁⼉，稍有⾟辣味，鸡⾁的存在感依旧匮乏，⽶饭稍硬，但如果只为果腹，它

还是可以勉强吃吃的。

甜辣鱿鱼饭团：5分

烤鳗鱼饭团：3分

（对不起⼤家，我吃到此时已经⽣⽆可恋，忘记给这款饭团拍照。）

先说甜辣鱿鱼，馅料⼝感层次丰富绝对是全时的饭团⾥最⼤的惊喜，萝⼘、辣⽩菜、鱿鱼，三种不同程度的脆，次第在⼝腔中迸发，甜辣酱让鱿鱼

成了⼀个调⽪的孩⼦，欢脱在⽛齿间蹦哒。

⾄于烤鳗鱼饭团，过多的⽔分，从⼝感上让鳗鱼与⽶饭没有了疏离感，像是热恋的情侣，如胶似漆，鳗鱼不腥是对这款饭团唯⼀的褒奖。

邻家

脆⽪海苔⾹菇⾁丁饭团：2分

⽶饭松散是邻家的饭团给我的第⼀印象，好在⽶饭虽然松散但是保留了嚼劲，海苔脆韧，⾹菇味浓郁，⾄于⾁丁，习惯性失踪。

脆⽪海苔卤⾁饭团：2分

⽶饭略有甜味是最⼤的特点，值得表扬的是，这⼀次⾁丁没有失踪，但却都是腻⼈的肥⾁，不免给⼈以廉价卤⾁饭的印象。

脆⽪海苔酱⾁饭：5分

这是邻家脆⽪海苔系列最靠谱的⼀款，是唯⼀⼀款可以让你放⼼⼤⼝吃⾁⼤⼝吃饭的饭团，甜咸适中，值得被连续夸赞三次：这是邻家饭团必选哟

～这是邻家饭团必选哟～这是邻家必选哟

咖喱鸡⾁饭团：0分梦到自己被警察抓

我特别想说，这款简直可以⽤油⽥来形容了，⽶饭松散，只是吃上⼀⼝就会让肠胃负重⼀整天。馅料与⽶饭混合得不算和谐，外加没有海苔的包

裹，⽀撑性很差，差评连打⼗次都不为过。

⽕腿⽟⽬烧鸡⾁饭团：2分

⼀块煎蛋，⼀点⽕腿，这就是⽕腿⽟⽬烧，⼝味寡淡，如果是不吃⾹葱教的教徒，可能你会不喜欢。⼀碗蛋炒饭都能⽐之强⼗倍。

虎⽪蛋包饭饭团：2分

如果你是酸甜⼝味的爱好者，这款饭团绝对能让你中意，只是，除了⽶饭就是⽟⽶，实在有些乏味。所以⽤这样⼀款⽆聊的饭团来结束此次饭团评

测，我其实⼼有不⽢。但⽆奈胃的负载能⼒有限，要知道，吃完这33个饭团，我可能需要告别⽶饭33天了……

当然啦，饭团这东西，本⾝就不是正式⾷物，所以就算容忍让⼈踩雷，我们也不好过多苛责。于是我们能做的便是，尽无能为力近义词 可能地了解每⼀枚饭团，争

取做到，每⼀次⾛进便利店拿起饭团，都不辜负肠胃和⾆头。

所以，贴⼼的喔⾖决定在这篇测评结尾，为⼤家献上，这次测评⾥，我⼼中的五款完美饭团，祝愿⼤家享⽤愉快啰～

他们分别是：

来⾃7-11的酱⾹烤⽜⾁饭团：来⾃7-11的酱⾹烤⽜⾁饭团：

⽤料充⾜的⽜⾁，浓郁的酱汁，软硬适中的⽶饭，都是值得被你选择的理由。

同样来⾃7-11的辣酱鱿鱼饭团：同样来⾃7-11的辣酱鱿鱼饭团：

海苔酥脆，⽶饭颗粒饱满不粘⽛也不松散，鱿鱼脆弹，辣酱蒜⾹浓郁，「下饭」⼆字就是这个饭团最好的写照。

依旧来⾃7-11的蒲烧鳗鱼饭团：依旧来⾃7-11的蒲烧鳗鱼饭团：

咬下⼀⼝蒲烧鳗鱼饭团，便⽴即被烧汁浸透的⽶饭中鳗鱼甜到⼼头，完满。

还是7-11的酱⾹鱿鱼饭团：还是7-11的酱⾹鱿鱼饭团：

开包就是诱⼈的孜然味，中午想撸串⽽不得的时候，⽤这款饭团解馋吧。

邻家的脆⽪海苔酱⾁饭：邻家的脆⽪海苔酱⾁饭：

吃饭团也能体会⼤⼝吃⾁的滋味，⾁⾷者不鄙。

那么在你的城市，还有哪⼀家便利店，有你最爱的那⼀款饭团呢？欢迎留⾔告诉我，你最爱的那⼀款饭团，交给33天后的我，再去挨个吃⼀遍呀

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