小年夜吃什么

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北方小年吃什么食物

北方小年吃什么食物1

小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽

相同。北方地区百姓一般在腊月二十三过小年。下面给大家带来一些关于北方

小年食物介绍，希望对你们有所帮助。

小年的含义

小年一般是指节日，腊月二十三或二十四日。

小年在不同地区，时间是不同的，但大部分都在大年前，到了小年就意味

着新年将至，游子们需要动身返乡了，而在家的人则要开始打扫，准备清扫、

购置新的器物和衣服，开始做新年布置了。

小年跟大年有什么区别

小年跟大年在日期和习俗上有所不同。

小年原本是民间祭灶的日子，以祈求来年身体健康、风调雨顺，而大年则

是传统农历的最后一天，有终结的意思，要对一整年进行回顾、对来年进行展

望的特殊日子，在庆祝程度上大年是全年最盛大的庆典。

北方小年吃什么食物

1、麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶

神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了

解的事。也就是灶神的述职日。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不

开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚，

给新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

2、火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐地被饺子统领了，但还有一个地方例外，

那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。

3、饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风

面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的

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俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

4、粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家

家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间

坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉

庆之意。

5、炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—

一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来

酥脆香甜。

6、豆腐

腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的

豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的

好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都

做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。

7、蒸花馍

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类

型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸

花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个文化苦旅 花

馍，就是一件手工艺品。

小年祝福语大全

1、小年春节不送礼，发条短信送给你。健康快乐长伴你，好运和你不分

离。

2、腊月二十三，又称"小年"，是民间祭灶的日子。你的锅准备好了没有，

我已经饿了一年了，小年了，欠了一年的饭局该请了吧

3、二十三祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五六天大年就来到。辟邪盒耍核

桃滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。小年快乐

4、小年炮竹已唱小王子故事全文 响，严阵以待骏马扬。一声号令万马驰，昂首跃起威武

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前。整装备马驰春年，万事齐备一声唱。跳起舞蹈荡春潮，只欠东风腾大年。

祝你小年喜乐忙!

5、小年到来身繁忙，擦窗扫地净壁墙。屋里屋外变了样，干干净净心欢

畅。恭恭敬敬送灶王，上天送来福星降。开开心心迎新年，备好年货不慌张。

祝小年快乐吉祥!

6、小年到来不慌张，紧张有序购物忙。美味佳肴不可少，鸡鸭鱼肉冰箱

藏。水果美酒各多样，来客招待送君尝。靓丽衣裳都买好，过年新装穿身上。

快快乐乐过小年，幸福生活任徜徉!

7、楼台亭阁换新颜，白墙青砖碧瓦亮。街人闪亮美衣装，姑娘小伙结对

伴。热闹非凡大街巷，手提肩扛采购忙。姑娘累的把气喘，小伙压的高声喊。

愿小年乐乎!

8、辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛。送得灶王上天去，多多美言迎吉

祥。锅碗瓢盆洗干净，买来鸡鸭美味尝。愿你小年多如意，快快乐乐迎新年!

9、新年新气象，扫地擦窗抹台，屋里屋外要新象;洗碗刷锅搓筷，桌上桌

下要景象;修身理发整衣，人前人后要形象。热热闹闹又一年，祝你快快乐乐过

小年!

10、小年送年货，摘一个快乐果，添一勺好运糖，加一瓢健康水，来一点

平安色调，愿你品尝悠闲自在的味道，享受轻松曼妙的感觉，让心情潇洒不喧

闹!

11、小年快乐翩翩来，大年将至心情欢。打扫卫生除积尘，清洁灶膛送灶

王。家里家外大变样，干干净净心欢畅。迎来好运进家门，五谷丰登更辉煌。

祝小年快乐健康!

12、小年忙碌清灶厨，扫除旧尘整洁屋。灶爷神仙来祭拜，招财纳福都不

误。整装过年西装服，置办年货多丰富。心满意足逛街市，盛世年华好幸福。

愿小年心花怒放!

13、祝你小年快乐：一元复始万象更新;年年如意岁岁平安;财源广进富贵

吉祥;幸福安康庆有余;竹抱平安，福满门;喜气洋洋!

14、祝君小年好!新年新面貌!新年新心情!新年新开始!新年新运气!新朋旧

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友齐愿你，万事总如意，钱途千万里!

15、小年年来临，送你好心情：甭管大海再多水，大山再多伟，蜘蛛再多

腿，辣椒再辣嘴，总之你最美，快乐永不悔

16、金蛇将离去，玉马腾空来，人间逢小年，好事一串串。灶王嘴巴甜，

为你说美言，快乐永相伴，财运喜连绵，健康和平安，天天把你见，愿你幸福

一万年!

17、一年将尽小年到，蛇舞马奔新年临。爆竹声声震天响，焰火冲天夜光

明。灶神升天言好事，送来好运家门进。祝福短信及时送，小年快乐心愿成!

18、拜一拜灶王，将吉祥祈祷，吃一吃糖官，将甜蜜分享，扫一扫房子，

将烦恼清除，购一购年货，将幸福存储，发一发短信，将祝福传递，小年到，

愿你吉祥如意，小年快乐!

19、铲除积雪洁庭院，整理杂物净门窗。忽闻村头人声闹，探明才知宰牛

羊。小孩悠闲热闹看，大人忙着年货办。人来人往祝福道，小年风貌不一般。

祝小年快乐!

20、家家户户忙忙碌碌，整理杂物收拾院落。刷墙洁灶宰猪杀羊，煎炸烘

烤蒸煮熏烧。洗衣整装配置年货，喜气洋洋手提车载。愿你小年欢乐颜，喜悦

心情由衷唱!

北方小年吃什么食物2

北方小年美食

饺子

北方人似乎对饺子情有独钟，小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，

取意“送行饺子迎风面”。

上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗

语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

小年吃什么？南北方的传统美食各不相同

粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。

每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让

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其上天言好事，不说人间坏事。

粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆

之意。

麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用

度及其它天帝想要了解的事。

吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华

的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一

个平安的丰年到来。

炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—

一锅倒”的说法。

人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃党内外群众意见 起来酥脆香甜。

豆腐

腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的

豆腐可以一直储存到过年再吃。

过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成

斗的来。

做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方

法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。

蒸花馍

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。

大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。

特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。

这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

小年由来

农历腊月二十三日为汉族传统节日祭灶节，民间又称“交年”、“小年

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下”、“小年”。之所以如此称呼，是因为再过几天，作为“大年”的春节就

要来临了，“小年”是“大年”的前奏或序曲！

这天晚上，家家户户均行“祭灶神”的仪式，送灶王升天。祭灶神为商周

时代五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。古称“炎帝于火而死为灶”。古祭灶

日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鳖祭六”之说。

小年习俗

祭灶王

小年是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向

玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前

的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣祭灶对联草；其中，后三样是为灶王升天

的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他

就不能在玉帝那里讲坏话了。民间还有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此

祭灶王爷，只限于男子。

饮食

过小年民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多防晒衣 吃糕和荞面。

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅

倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆

香甜。糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小

孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

扫尘土

扫尘土实际上就是进行家庭环境卫生的清理。北方人称“扫房”；南方人

称“掸尘”。传统上，这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗

锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。据《拾遗记》记载，此俗可追溯到三千多

年前，当时为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也

就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不

快。

剪窗花

剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登

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梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤

桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯

戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。

贴春联

小年以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必

贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰

和祈福之言。常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土地神联：

“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄神”；井神

联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热

烈的庆贺与希望。

洗浴婚嫁

过小年这天大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”

的说法。过了二十三，民间认为诸神上天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择

日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁

娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

北方小年饮食习俗

北方小年食物：炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—

一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来

酥脆香甜。

北方小年食物：豆腐

腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的

豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的

好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都

做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。

北方小年食物：蒸花馍

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类

型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸

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花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花

馍，就是一件手工艺品。

北方小年食物：麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶

神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了

解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不

开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚—

—新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

北方小年食物：火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，

那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。

北方小年食物：饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风

面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的

俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

北方小年食物：粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家

家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间

坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉

庆之意。

北方小年吃什么食物3

饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工

作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧

吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整

的小年。

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粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣

等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好

事。

麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，

再加入磨好的`小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状

的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种

麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦

芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭

灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就

不能讲坏话了。

糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法

相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性

很大。

炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来

冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿

桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

北方小年吃什么：小年北方吃炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—

一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来

酥脆香甜。

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北方小年吃什么：小年北方吃豆腐

腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的

豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的

好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都

做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。

北方小年吃什么：小年北方吃蒸花馍

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类

型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸

花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花

馍，就是一件手工艺品。

北方小年吃什么：小年北方吃麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶

神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了

解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不

开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--

新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

北方小年吃什么：小年北方吃火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，

那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。

北方小年吃什么：小年北方吃饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风

面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的

俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

北方小年吃什么：小年北方吃粘糕

在山东鲁西校园励志标语 地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家

家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间

坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉

庆之意。

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北方人过小年吃的东西：麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶

神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了

解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不

开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚—

—新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

北方人过小年吃的东西：米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的

习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆

形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

北方人过小年吃的东西：饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风

面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的

俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

北方人过小年吃的东西：粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家

家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间

坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉

庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”

的吉庆之意。

北方人过小年吃的东西：杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀

猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开

台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋

好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

北方人过小年吃的东西：火烧

祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三

祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

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北方人过小年吃的东西：年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：

“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有

小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人

放自己喜欢的食品做馅料。

北方人过小年吃的东西：爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用

麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

北方人过小年吃的东西：面食

在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大

馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起

来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后

再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好

吃，但很费工夫。

北方人过小年吃的东西：关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东

糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放

在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴

里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜设计安全保证措施 爱的

一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

北方人过小年吃的东西：炒玉米

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一

锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥

脆香甜。

北方人过小年吃的东西：糖瓜

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，

拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固

得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻

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的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中蝶字组词 心是空的，皮厚不及五分，

虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，

买的人很少。