罗平县

罗平县油菜生产综合效益分析

【摘要】罗平县旱地油菜种植面积大、总产和单产水平处于全省旱地油菜

第一位。据测算分析，农户种植油菜的经济效益低，存在广种薄收现象，但综合

效益明显，主要表现在旅游业、蜂产业、加工业、菜苔开发、附产物利用以及社

会、生态效益等方面取得了一定效果。

【关键词】罗平油菜生产综合效益

罗平县位于云南省东部，地处滇、桂、黔三省（区）结合部，是云南出入东

南沿海地区的交通要道，国道324线横穿县境，南昆铁路过境58公里。全县有

国土面积3016平方公里，情人节话语 耕地面积5.8万hm2，现辖6镇6乡148个村（居）

委会，境内居住汉、彝、布司机英语 依族、回、苗等民族，全县总人口60万余人。

油菜是云南省高原特色的一种经济作物，罗平县常年油菜种植面积占全省六

分之一，总产量占五分之一，素有“滇东油库”之称。罗平县由于特殊自然条件、

区位优势，冬季阴雨绵绵适宜旱地油菜生长，油菜生产在全省占有举足轻重的地

位。2011年全省播面积28.2万hm2，总产量52万t；罗平油菜播种4.33万hm2，

占全省种植面积15.4%，总产量12.025万t，占全省总产量23.1%。因此，罗平

县油菜生产的丰欠将直接影响全省植物油的有效供给。

一、罗平县油菜生产经济效益分析

罗平油菜生产主要采取以拖沟点播、芽前除草代替人工打塘点播及其他除草

方式，采取以良种、播期、规格、施肥、化除、综合防治为集成的油菜轻筒化栽

培技术，以达到节本增效的目的。

2012年冬播油菜4.67万hm2，总产量14万t，现已成为罗平县第三大产业。

罗平县2011年度播种面积4.33万hm2，总产量1一年级演讲稿 2.025万t，平均单产2775kg/hm2，

总产值5.4亿元。据2011年度调查数据测算分析，每亩油菜种植成本665元，

菜籽销售价格按4.5元/kg计，销售收入为832.5元，扣除每亩生产成本665元，

亩净收入167.5元。与云南省同期相比，有一定增收效果。2011年，云南省每亩

生产成本为608元，全省平均亩产为123kg，菜籽销售价格按4.5元/kg计，销售

收入为553.5元，扣除每亩生产成本608元，亩亏54.5元。因此，罗平县油菜生

产虽然经济效益低，但增收效果明显高于全省平均水平。

二、罗平县油菜生产综合效益分析

1、旅游业

罗平油菜花海2002年被上海大世界基尼斯总部授予“世界最大的自然天成

花园（油菜种植园）”，2004年被国家旅游局评为首批全国农业旅游示范点；2006

年罗平县被评为“中国优秀旅游名县”；2006年罗平油菜花文化旅游节在第三届

中国会展（节事）产业年度评选活动中被评为“中国节庆50强”，2007年被评为

“中国最具影响力的旅游节庆活动”、“全国十大花卉类节庆”，2010年在上海世博

会中国节庆高峰论坛上又获“中国最具魅力的七大节庆活动”。近年来，罗平县以

油菜花旅游节为重点，采取国家、集体、个体一起上的形式，多方筹集资金3

亿元，新建宾馆饭店30余家，县城接待总床位达13000余床；经工商登记注册

的餐馆达600余家，基本满足游客的需要。旅游业的发展带动了以酒店、餐饮、

娱乐、交通等服务行业为代表的第三产业和个体私营经济的蓬勃兴起，促进了县

域经济的发展。1999年第一届全年接待国内外游客36万人次，旅游综合收入0.45

亿元；到2011年第十三届接待海内外游客125.23万人次，旅游综合收入9.27亿

元；13年累计接待中外游客1302多万人次，旅游综合收入近70亿元。据分析，

每年度菜花节期间，旅游综合收入占全年旅游总收入50%左右，油菜花旅游节将

为罗平旅游综合创收35亿元，为罗平旅游业的快速健康发展起到了引擎作用。

2、蜂产业

罗平县是全国养蜂春繁基地，适合油菜、苕花、荞麦等多种蜜粉源植物的生

长，各种蜜源累计理论产蜜量在4500t左右，可载蜂35万群。自1988年罗平被

列为“全国蜜蜂春繁及蜂产品出口加工基地”以来，罗平蜂蜜作为主要的特色旅游

产品逐渐销往省内外。目前，全县共有养蜂户3523户，共饲养中蜂7700群，西

蜂3万余群，专业养蜂从业人员达800余人，年平均接待280个蜂场，蜜蜂4.4

万群，年产蜂蜜达2080t、花粉15t、蜂王浆10t、蜂胶3t、蜂蜡30t。

3、加工业

目前，罗平油菜加工企业近7家，年加工能力在22万t左右，从业人员

350—400人。油菜籽在本地加工，节约原料运输等成本，为企业增收创造了条

件，同时又增加了当地财政收入，解决了部分人员就业困难，延伸了油菜产业链，

形成了以罗平为中心油菜籽集散地，经销商云集罗平，为宣传写人的散文 罗平起到了一定的

作用。

4、秸秆还田效益分析

油菜是“用地养地”相结合的作物。据测定，油菜以每hm2产1500kg萝卜羊肉 菜籽计

算，其落花、落叶、茎杆、果壳及饼粕如全部回田，相当于施入300多kg尿素，

因此，种植油菜有利于保持土壤肥力，有利于后作物产量的提高。根据罗平县目

前油菜生产现状分析，能够全部回田面积约占1/10，全县油菜种植面积按4万

hm2计算，0.67万hm2油菜附产物回田，相当于下季作物少施入尿素200多万

kg，每公斤尿素按2元/kg计算，节约成本400多万元。如果有60%以上面积能

够全部回田，效果显著。

5、油枯在烤烟生产上的利用

油枯即菜籽饼粕，是油菜籽榨油后的残渣，含有大量氮磷等营养元素，是我

国烟草生产中广泛使用的肥料，称为饼肥，具有显著提高烟叶质量的效果。油枯

不仅为烟株提供无机养分，而且还提供有机养分（氨基酸和有机酸类），因而有

利于烟叶内在化学品质的提高，增强烟叶产量和上等烟比例等。有研究表明，有

机肥与无机肥配施能提高植烟土壤中的有机质含量、培肥地力、提高作物对化肥

氮素的利用效率。与单施无机肥相比，饼肥配施无机肥处理烤烟植株的株高、茎

围、叶面积和叶片数均增加。施用油枯对烤烟根际土壤的氨化细菌及硝化细菌数

量具有促进作用，有利于烤烟成熟之前的生长。油枯还广泛应用饲养业、养殖业、

花卉等方面，饼粕是发展优质高效农业生产的最佳有机肥。6、油菜生产有利于

优质香料烟基地建设

罗平县充分发挥区域特色优势，县内无重工业污染，被称为“东方花园”，常

年种植油菜5.4余万hm2。油菜是用地养地作物，由于油菜是圆锥根系深根作物，

主根可深入土层50—100厘米以上，根系分泌有机酸作用于土壤，使土壤中难溶

解的磷变为速效磷，能提高土壤中的有效性。据测定，每100克土含有的水解氮

和速效磷（均易被作物吸收），油菜连作地分别为5.9毫克和4.2毫克，而绿肥（苕

子）连作地分别为3.4毫克和3.6毫克，对提高烟株抗倒能力及烟叶质量有一定

作用。同时，利用油菜秸秆还田，施用腐熟农家肥，增施油菜饼肥优势进行土壤

改良，改善烟叶香气质量，彰显“生态天香”风格特色。高度统一的前茬作物，形

成“烤烟—油菜—玉米—油菜—烤烟”以烟为主的相对闭合耕作制度。油菜种植培

肥了地力，改善了烟田土壤环境，减少了烟叶病虫害的发生，还增加了烟叶的香

气物质含量，使罗平烟叶初具“生态天香”的风格特征。

7、油菜苔开发利用

油菜是罗平县冬季作物种植面积最大的经济作物，由于旱地油菜播种量大、

留苗多、单产低，如遇到特殊气候（干旱、凌冻、霜冻、雪灾等），减产严重。

罗平县农业部门的科技人员，根据旱地油菜生产实际，从2008年开始进行油菜

打苔试验工作，取得明显效果；2009年度扩大示范，通过试验示范结果，完善

油菜打苔技术；在2010年冬油菜打苔技术示范中，最高单产达到4693.5kg/hm2

的高产纪录。主要技术是选用良种，利用油菜是无限花序，生长弹性和补偿空间

较大优势，通过打苔可增加低位分枝、提高分枝结角数和千粒重，提高单株产量；

及早播种，于前作收获后及时抢潮播种，播种期在当年9月中旬，播种时一次性

施足底肥，底肥为600kg/hm2混合肥，配方按照N∶P2O5∶K2O为5∶15∶5；

硼肥15kg/hm2，硫酸锌30kg/hm2；培育壮苗，油菜出苗后1—2片真叶时及早

进行间苗，每塘留苗3—5株，油菜4—5片叶时定苗，每塘留苗1—2株；施用

多效唑，控制油菜营养生长，促进分枝；及时打苔促使油菜分枝，延迟油菜开花；

增施氮肥，打苔后在正常追肥量的基础上，增施蕾苔肥，以促进分枝生长，提高

分枝结角数和千粒重，以确保获得高产。一般每hm2追尿素120kg，对苗弱的地

块每hm2可施150kg，同时每hm2增施钾肥45—75kg；加强病虫害防治，在初

花期用菌核净、多菌灵防治油菜菌核病，同时用吡虫灵、抗蚜威等药剂做好蚜虫

的防治。采取上述技术措施，对采摘主苔后的油菜籽产量没有影响，而且还可以

增加产量，增产幅度在5%以上，即每hm2菜苔和增产油菜籽可增加产值

1950—2250元，开发并延伸油菜产业链，对农民增产增收起到了一定作用。

8、社会效益

罗平县推广的双低油菜品种面积达到90%以上，双低油菜品种的油脂成分中

对人体有害的芥酸含量低，对人体有益的亚油酸含量高；在副产物——油枯和植

株秸秆中对饲料养牧畜有害的硫甙葡萄糖甙低，蛋白质含量高，可直接用于饲料

生产。在一些发达国家，随着人们生活水平提高，对油脂品质要赞美家乡的古诗 求更高，双低菜

油被认为是最健康的食用植物油之一。

9、生态环境

大量的落花、落叶、枯枝、残根留在土壤中和油菜秸秆还田后，积累了大量

的有机质，对改善土壤理化性质，增加土壤有机质含量，减少化学肥料施用量，

防止土壤板结，提高土壤综合肥力有较好的作用，也是罗平生产优质香料型烟的

最佳土壤；同时油菜叶面系数大，具有较大的呼吸作用，对保护榴莲蜜和菠萝蜜的区别 环境、净化空气、

防治污染等方面具有一定的作用。

总之，罗平油菜生产虽然经济效益低，但综合效益明显。政府相关部门应从

增加云南省植物油的有效供给以及粮油安全的战略高度，加大对罗平油菜产业的

扶持力度，实现罗平油菜产业的持续健康发展。

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