潜规则女下属

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酒桌潜规则有哪些_不得不知的酒桌潜规则

*导读：酒桌潜规则有哪些？酒是越喝越厚，几杯酒下去，

人和人的关系自然近了好多层。关系近了，自然谈什么都不在话

下。职场新人，在酒桌上遭遇尴尬，于是迎面老板递过来的眼色

在所难免。酒桌潜规则有哪些？

*酒桌潜规则有细节

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，

双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领

导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况

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而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要

知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，

方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就

是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为

想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可

以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记

着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放

太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不

要厚此薄彼。

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细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒？

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大

家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在

桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然

后面的人没酒怎么办？

*酒桌潜规则有大学问

无酒不成席，中国人在酒桌文美好祝福语 化中浸淫已久。五千年的酒文

化延绵至今，已形成中国特色的酒桌潜规则。不可否认，喝酒能

够活跃气氛、增进感情。中国的酒桌文化，是一种礼仪，也是一

门艺术。

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中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加

控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌上也是有

规则、讲礼仪的。

1、座位怎么排？

一般来说，主位都是正对着房门/电视的为主位，然后主位

右面为主客位，主位左面为相对副客位，然后两边依次向下中班公开课 排开

而坐。

2、什么时候点菜？谁来点菜？人均几个菜？

点菜时间，一般来说被请的人面子最大，一般都会迟到10-15

分钟。领导来之前是第一次点菜时间，并且一定要在领导到达之

时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。领导到达之

后是第二次点菜时间，但一般不由领导亲自点菜，多由二级或三

级位次之人来点菜。点菜哲学，一般来说，应酬宴请都是十人圆

桌，基本规格是八凉八热和四荤四素，且其中必须要有一条鱼，

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意为年年有余；有时宴请的局面比较大，为二十人一桌，那么就

是十六凉十六热和八荤八素。

3、根据被请客的大领导的级别不同。

饭局上的硬菜数量也不同，一道硬菜为最低规格，四道硬菜

为最高规格。硬菜不一定是价格最贵的菜，但一定要上档次，最

好还能带一点你所要请客办事的内容及暗含涵义，至少是一端上

来，大家就能看得出来这是硬菜。

4、倒酒怎么倒？

白酒倒小杯，可以一次喝完；红酒在倒之前还要先打开，然

后放在一个很大的分酒器上来醒酒，作用是让红酒和空气接触，

再次发酵，整瓶醒酒之后倒给每人，每人在喝之前还要轻微摇晃

酒杯，为二次醒酒，绝不可以一次喝完。

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5、什么时候敬酒？从谁敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？

一般来说由请客的人先开始敬酒，在敬的过程察言观色判断

大领导的情况，一共敬所有人三次，是为酒过三巡。酒过三巡之

后便可开始敬酒，先从主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。

碰杯就一定要喝完，不碰随意。有些地方还有一不豫 种办法叫做

端酒，就是端着酒杯敬一圈但并不喝，对人表示尊敬。

敬酒等领导成本会计实训报告 间相互喝完再开始。除非你是领导，可以一人敬

多人，否则一般还是多人敬一人。一般情况下敬酒应以年龄大小、

职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果

没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。

6、什么时候该给领导代酒？

怎么代不失体关于鱼的成语 面？这个没有固定的时刻，完全取决于领导的

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意志；领导让你代酒你就要代酒，领导不让你代酒千万不能代，怎么缓解紧张情绪

否则就是不给领导面子。一般情况下，每次饭局，事先都会在随

行的人中安排好一个代酒次序，无论如何领导最不能倒下，所有

随行人员是服务于领导的。

一般来说，领导不会安排女下属为其代酒，这是没面子的体

现，女一般不先敬酒，由男先发起敬酒。

7、敬酒时说什么？

敬酒的时候看情况而定，看对方喝不喝、喝狮子座的幸运色和数字 多少，最通俗最

普遍又适用于一年四季的说法可以有祝对方身体健康，或是为友

谊干杯等等。向女领导敬酒可适当赞美对方。

8、如果喝多了，领导还闹着要酒怎么办？

一般来说饭局上喝酒是为了让大家都喝好，气氛要好，所以

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做下属的要非常会察言观色、把握时机，在适当的时候采取行动。

如果感觉大家都喝得差不多了，大部分人都喝高了，工艺品英文 这时候可以

适当做一些假动作，比如拿起酒瓶摇一摇，跟大家说酒都喝得差

不多了喝完了，然后往边上一放，这种时候在座的一般也就懂了，

就不再喝了。

9、酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国，只要酒喝

好了生意自然不会差到哪里，喝多喝大了，仕途更是不用担心，

因为，在官场上大家心里都知道潜规则，要不然谁也不会敞开了

跟领导喝酒。

10、怎么判断这顿饭用不用己方结账？

结账的话，什么时候去结，发票什么时候开？遇见别人抢着

结怎么办？一般来说宴请的饭局，谁请客求人办事谁买单。但是，

一般说来，往往抢的最积极、喊的声音越大、动作越夸张的人越

不是真的要买单的那个。

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买单的哲学是：以我出去接个电话我去上个厕所等接口佯装

出包间，悄悄到前台结账，结账后先把发票留在前台；等到走的

时候，大家问说谁买单了，再低调的承认。离开酒店的时候悄悄

到前台把发票一拿就走。

酒桌上的潜规则，只不过是场面上的一种应酬。其实，朋

友在一起吃得随便、尽兴就好。

*如果你不能喝

1、不要主动出击，实行以守为攻战略；

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒

盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代

酒，主动出击

；3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒

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吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易

醉；

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；6、不要几种酒混着喝，

特别容易醉；

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你

转盘是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务

员添上；

9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽

量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；

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10、喝酒前面前放好半杯茶干煸牛肉丝 ，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，

喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的！

*关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊

重主人的。

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*你会敬酒吗？

1、等待

客人到齐，第一波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始

了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等

待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若

你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几

句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。

2、不抢酒

一般情况下，当凉菜上齐，大家都吃了些东西以后，敬酒就

算拉开了序幕。但是不要急着表现，要先等你的领导和客人的领

导互相敬过酒之后，逐级而动，等到了你的这一级别，你才能开

始敬酒。

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3、不卑不亢

敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯（比如啤酒杯），右手

扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是

领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，

敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。

4、不胡乱替酒

自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就

是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒

而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过

旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

5、一切尽在不言中

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桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都

了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

6、不要得意忘形

有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展现地淋漓尽致。要

么然大呼小叫，胡言乱语，要么然勾肩搭背，动手动脚；也有口

沫横飞，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盘，当众呕吐。这样做

是非常失礼的，会让人觉得你举止轻浮、难当大事，至于你们合

作的项目，怕也是要岌岌可危了。