阿胶原料

最全的阿胶吃法（更多吃法请到阿胶吧）

阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。阿胶具有多种作用，但是怎

么吃才好呢？以下是阿胶的各种吃法大全。

1.阿胶糖液首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难

溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。

搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2.阿胶羹取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200

克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌

均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹

一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智

乌发，养颜益寿，润肠通便。

3.阿胶梨蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷

子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用

于肺燥咳嗽、久病无痰。

4.阿胶粥取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前

先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食资金管理 用补

血益肾，强身健体，延年益寿。5.阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，

鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，

胎动12岁用英语怎么说 不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

5.阿胶排骨做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：

滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

6.阿胶乌鸡汤原料：阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮做法：将乌骨鸡洗净斩件，

瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水。

器皿中加开水将5—10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化，

将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火3分钟，

把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用

高火煮约15分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。

功效：滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤。

7.养颜阿胶羹材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝

麻150克/冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬

制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，

不要同时吃罗卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖

身的。

8.自制阿胶枣原料：优质阿胶约5克（约1/6片），黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒冰箱排名前十名 更好），

红糖，上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣）500克。做法：1、将阿胶砸碎后，放入大

瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待

糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2

分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面

裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干卜0 ，便可吃到货真价廉的阿胶枣。功效：

阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬

每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。

9.阿胶延年益寿粥做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50

克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适保护眼睛图片 量，炖一个半小时。功效：经常食用，

可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎

阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面

10.阿胶鱼做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口

味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑

身酸软无力者。

11.阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋

花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足，胎动不安，烦

燥不宁，虚劳咳嗽等。

12.阿胶黄酒用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部

溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方适用于一般血虚症。

13.人参桂圆膏用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量

人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2

匙服用。本方适用于四季之美作文 气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

14.芝麻核桃膏取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略

加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻

膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症

有特效。

15.蜂蜜鸡蛋膏取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1

匙，每日空腹服1次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

16.阿胶炖肉做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，

先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于邻居家的姐姐 年老体衰，煲汤长期服

用，效果显著。

17.阿胶鹿茸炖水鱼原料：水鱼肉300克，阿胶15克，鹿茸5克，淮山10克，桂圆肉

5克。做法：水鱼切成大块，飞水去其血污，淮山浸透洗净，桂圆肉洗净。将所用材料

置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖l小时，然

后再用小火炖2小时即可，将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。功效：

润血通脉，驻容养颜。

18.阿胶枸杞鸡原料：阿胶30克，鸡1只，枸杞15克做法：将阿胶砸碎，放杯中，

加黄酒，隔水炖烊；鸡宰杀后去毛及内杂；枸杞子洗净；生姜、葱适量、将净鸡肉放锅中，

加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、葱，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，

再炖煮15分钟，加味精调味食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏。

19.黑米阿胶粥【原料】阿胶30克，黑糯米100克，红糖适量。【制作】先将黑

糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸，加入红糖即可。【用

法】每日分2次服，3日为1疗程，间断服用。【疗效】滋阴补虚，养血止血，安胎，

益肺。适用于血虚月经不调，及咳血，衄血，大便出血等。