冻鱼怎么做好吃

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虹鳟鱼的营养价值很高，肉质细嫩鲜美，肉非常的多，刺非

常的少，做法也比较多，一般我们购买的都是冷冻的虹鳟起名属水的字 鱼，这

时可以拿家以后烤着吃，里面放入孜然，放辣椒面儿，配料比较

简单，家中有烤箱就能做，对于喜欢重口味的，可以多放些辣椒，

多放一些孜然，或者是麻椒等等。

虹鳟鱼的做法颇多，单是一个烤虹鳟鱼就有三种做法，分别

是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状对春晚的评价 好看，段烤味道最佳，锡纸

烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道

有些像新数字13 疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而

鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于

是有了段烤。把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，

再关于美食 上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，

味道更加丰富。早餐喝什么好

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜

丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来乌贼怎么做好吃 的香味———鲜嫩清香。原

味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式

做法对于他们来说，就有些无味了。

其实锡纸烤在客家菜中也是道很经典的菜，比如锡纸包鲈鱼，

那又是另外一番风味了。