糖醋鱼的汁怎么调

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饭店糖醋鱼的4种好吃做法

饭冥想怎么做 店糖醋鱼的好吃做法1

材料

鲤鱼1条，鸡蛋1个、干淀粉、料酒、葱姜、白糖、番茄酱、

盐、醋、植物油

做法

1、鲤鱼收拾干净，去头去尾，切成块，加料酒腌20分钟。

2、鸡蛋加干淀粉搅成蛋糊，姜切丝，葱切段。

3、植物油烧热，鱼块裹匀蛋糊逐一放里炸至金黄色捞出沥油、

装盘。

4、白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉、水兑成汁。

5、锅内留余油，放入姜丝煸炒，放入兑好的汁，顺着一个方

向搅动。

6、将煮好的汁浇在鱼块上，撒上葱段即可。

小诀窍

1、据说鱼在宰杀后两小时吃营养最好。

2、糖和醋的比例依个人口味而定。

饭店糖醋鱼的好吃做法2

材料

草鱼1条(约2斤)盐1茶匙(5克)料酒1健身音乐 茶匙(5ml)干淀粉

1汤匙(15克)番茄沙司2汤匙(30ml)清水200ml白醋2汤匙

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(30ml)白糖2汤匙(30克)水淀粉1汤匙(15ml)

做法

1)将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的

厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀

后腌制10分钟。

2)平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加热至7

成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油日本文学 份，放入

盘中。炸鱼的油倒出不用。

3)将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油(是日常炒菜

的1/3)，倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入

白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子

沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌勾芡。

4)将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可。

饭店糖醋鱼的好吃做法3

材料

青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄

沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺

做法

1青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时鳕鱼蒸多久 ;

2将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;

3锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香;

4加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤

汁粘稠;

5放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

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饭店糖醋鱼的好吃做法4

材料

草鱼肉约700克，盐1茶匙，料酒1茶匙，干淀粉1大匙，

番茄沙司2大匙安吉哪里好玩 ，清水200ml，白醋2大匙，白糖2大匙，水淀粉

1大匙，

做法

1.将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片

2.放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀

后腌制20分钟

3.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加热至7

成热时，把鱼块放入

4.小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中

5.用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2

茶匙盐，搅匀调成汁

6.毕业自我总结 另起一锅烧热，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把调好

的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌

7.最后淋上水淀粉勾芡

8.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上

9.最后撒些熟白芝麻，点缀一下即可