吃什么菜好

天气热了吃什么菜好_适合天气热吃的菜

天气这么热，吃点什么菜又健康、又开胃、又清凉？以失恋的诗句 下是店铺

收集整理的适合天气热吃的菜，希望对你有帮助。

适合天气热吃的菜

1、凉拌苦瓜

取绿色的苦瓜、黑色的木耳、红色的朝天辣椒，放醋、芝麻油调

拌，做成一道色彩搭配鲜明，有着清热、消暑食疗效果的菜肴。

2、择子豆腐

用择子粉做成的类似豆腐的膳食。择子，学名“石栎”，是一种

落叶灌木的果实。果子成熟时摘取，去壳，加水磨成粉，再晒干后储

藏备用。烹制时，加水搅成浆状，慢慢下到煮开的水中，煮成糊状。

再将煮熟的择子糊装碗盆中，放凉后泡上冷开水，就成了择子豆腐。

吃时取一块，将其划成小块，配着葡萄、小番茄、蜂蜜，可加醋和少

许糖，再滴几滴薄荷水，吃起来口感清凉，甘甜适口，能助消暑。

3、青蒿绿豆粥

原料用绿豆、冬瓜、大米，配用青蒿和鲜开封奇谈 荷叶。先将青蒿、冬瓜

同放沸水中煮15分钟，去渣取汁，再将荷叶洗净切碎，与绿豆、大米

同煮30分钟，然后加入青蒿冬瓜汁，放冰糖，煮至粥熟，放凉后冷藏

2小时食用。本粥有青蒿、鲜荷叶之清香，且能发挥其解暑效用，助绿

豆、冬瓜祛暑湿，成为色香味俱全，有清热解暑、利湿和胃功效的粥

品。

4、糖醋嫩姜

以嫩姜为主要原料，切成薄片，撒上盐腌制1个小时后，挤掉水

分，放到玻璃罐里，加一点二锅头白酒，再倒满醋盖住嫩姜，放糖，

搁置冰箱一天后食用。经过秘制的嫩姜，咬起来特别脆，有一点姜的

辣劲，能使胃口大开。这也应了“冬吃萝卜夏吃姜”这句养生俗语。

夏热，人们喜欢冷饮冷食，胃肠更需要养护，吃点嫩姜，温胃健脾，

增进食欲，是不错的选择。

适合天气热吃的凉拌菜

1：洋葱拌木耳

洋葱拌木接待办 耳的材料：

黑木耳150克、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个、花椒1小勺、

干辣椒2个、食盐1克、生抽1小勺、醋1小勺、植物油1大勺

洋葱拌木耳的做法：

1.洋葱和青红椒洗净切丝，木耳过滚水焯一下;

2.将干辣椒剪碎，和花椒一同放入锅中，加入适量的油煸香;

3.把木耳、洋葱、青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的

油搅拌均匀。

2：虾皮老虎菜

虾皮老虎菜的材料：尖椒2个、葱1棵、虾皮1把、香菜2棵、

红椒1/2个、醋1/2勺、香油适量、酱油1勺、鸡精少许、食盐1/3

勺

虾皮老虎菜的做法：

1.虾皮洗净并控干水分，将葱和尖椒切成细丝，香菜切段;

2.将所有食材放入容器中;

3.加入调料拌匀后装盘。

3：炝拌苦瓜

炝拌苦瓜的材料：

苦瓜1个、干辣椒2个、花椒8粒、大蒜2瓣、白糖5克、食盐

适量、色拉油15毫升

炝拌苦瓜的做法：

1.将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚

的薄片。将干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用;

2.锅中倒入清水，水开后放入苦瓜片和盐，汆烫片刻后捞出，立

即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和盐拌匀;

3.大火加热炒锅中的油，放入花椒和辣椒煸香，迅速将油淋在苦

瓜上即可。

天气热吃什么养生

1、豌豆

豌豆它味甘、性平，归脾、胃经，是具有益中气、调营卫、止泻

痢、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。它对脚气、乳汁不通、痈肿、

脾胃不适、心腹胀痛、呃逆呕吐、口渴泄痢等一些病症，有一定的食

疗作用。每100克的豌豆当中含维生素B10.49毫克，它是毛豆的3倍

之多，而天热出汗就会丢失一部分B族维生素，因除夕夜英语 此豌豆很适合夏天

食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视

力非常有益。

但是豌豆它也有弊端，那就是豌豆当中的钙和磷的含量并不高，

所以，我们在食用豌豆的时幼儿园园务计划 暖和的近义词是什么 候，要注意选择钙的含量要比较高的配菜，

例如白菜或是一些豆制品，这样的配菜既增加了口感又提高了营养。

当然，豌豆也不能够多吃，吃的过多会引起腹胀等。

2、毛豆

毛豆既富含有植物性蛋白质，它又有非常高的钾、镁元素含量，

维生素B格式刷如何使用 族和膳食纤维特别的丰富，同时它还含有皂甙、植酸、低聚

糖等保健的成分，它对于保护心脑血管和控制血压是很有好处的。而

且，毛豆当中还含有丰富的钾，夏季可适当的多吃，比如可以用盐水

来煮毛豆或是用毛豆烧菜，它不仅是可以缓解倦怠，它还能开胃，可

以补充体力。毛豆它是尚未成熟的大豆，其营养更是容易吸收利用。

毛豆它在生长当中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸

收，它是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此

外，毛豆当中钙的含量也很动漫帅哥的图片 高。

3、刀豆

中医认为，刀豆它味甘，性平，无毒。刀豆是具有止呕逆、温中

下气、益肾的功效，它可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀

以及肾虚所致的腰痛等一些病症。

食用刀豆时，必须是注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生

硬感，就会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但是要保持碧绿，不

能够煮成黄葡萄酒单宁 色;烹调刀豆要是充分加热、彻底炒熟。此外，虚寒呃逆及

胃寒呕吐，宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果更

是显志向远大的成语 著。