红烧梭子蟹的做法

红烧梭子蟹家常做法

导语：红烧梭子蟹是浙*温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”

之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。下

面是小编收集整理的红烧梭子蟹家常做法，欢迎参考！

1清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪*把蟹剪成四块备用。

2准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。

3锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。

4放入梭子蟹炒一会。

5加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放

点。

6盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。

7装盘。

小窍门：

这个菜油要多放点，还有盐糖也要多放，这样汤汁才会浓才好吃，

反正味道边烧边尝，觉得不够什么再加点吧，胡椒粉要在装盘前加入。

烧在里面的大蒜最好吃了。

1.梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用。

2.把莲藕洗净，切成片。

3.炒锅烧热，放入藕片加清水奥运会的英文 煮成汤，藕片捞出另用。

4.把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、

绍酒落锅兑成汁，淋蟹上，入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右，取出可食。

1，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。

2，锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生

抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖(平时喜欢放醋的朋

友这时也可以一起放)翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。

3，放经典唐诗 入葱翻炒下，装盘。一道家常红烧梭子消防安全顺口溜6句 蟹大功告成。

1.梭子蟹要清水煮虾 用牙刷好好洗干净，淋一点料酒去腥味。

2.倒入菜油，姜葱爆香，放入豆瓣酱，炒断生

3.倒入梭子蟹，翻炒，倒水，大火烧开

4.倒入耗油，香葱段，翻炒起锅

1梭子蟹洗干净，对半拆开(可在菜市场请店主拆，自己回家冲干

净，检查就好)。

2调酱汁：将准备好的盐、糖、鸡精、酱油倒芹菜炒百合的做法 入小碗(普通米饭碗

大小)加入凉开水半碗左右。

3锅烧热，入油，待油热后，加入姜片蒜末煸香锅底。

4加入拆对祖国的祝福 开洗净的梭子蟹froggen ，10秒后翻炒一次，使蟹子都入香味，

再过10秒倒入调好的酱汁，加锅盖收汁约2分钟半，其间，翻炒两次

至汤汁形容环境好的词语 近乎烧干为止。