冬虫夏草功能主治

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冬虫夏草（《本草从新》）

药用价值

冬虫夏草是我国著名的珍贵中药，中医药文献认为冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺

补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、

遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。冬虫夏草吞

噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能

力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、

胃口差、头发脱落、失七年级数学教案 眠等症状。在中国，冬虫夏草生长于海拔4200高的西藏那曲地区，

由于其天然虫草素含量较高，因此抗癌效果更为显著。在美国，已将冬虫夏草列为抗肿瘤新

药，进入临床三期。

冬虫夏草并不是草，而是一种真菌（子囊菌），是虫草属菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内形成

的假菌核，也就是菌丝和虫体结合成的混合体，而幼虫的外形不变。这是青藏高原高山雪线

以上的特有类群，高原气候独特，紫外光照强烈，而且高山草甸中蓼属植物丰富，提供足够

的昆虫食源，这是完成虫草生活史的基本保证。菌、虫、草三者缺一不可。

【主要成分】

据现代药理学研究，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，

蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸，还含有

碳水化合物28.9%，游离氨基酸12种，水解液氨基酸18种，其中成年人必需从食物中供给

的8种氨基酸均具备，还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。此外，尚含有综合维生素B12、

麦角脂醇、六碳糖醇、30怎么读英语 生物碱等。

虫夏草以干燥的子座和虫体入药，味甘、性温、气香，入肺肾二经，具有益肺肾、补筋

骨、止咳喘、抗衰老等作用，并对结核菌、肝炎菌等均有杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用，

又作食用，是中外闻名的滋补保健珍品。

【异名】夏草冬虫（《黔囊》），虫草（《本草问答》）。

【来源】为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫

尸体的复合体。

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【植物形态】冬虫圆规怎么用 夏草菌

子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长4～11厘米；不育柄部

长3～8厘米，直径1.5～4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5～4厘米，

褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵

形或椭圆形，长250～500微米，直径80～200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子

囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。

寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充

满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布青海、（玉树等）、西藏、四川、云南、贵州、甘肃、

等地，其中数青海、西藏的最为珍贵。

【采集】夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶

化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除

去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；

用微火烘干。

【药材】冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～

6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，

位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体

头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3

厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、

菌座短小者为佳。

主产四川、青海、贵州、云南，以四川产量最大。此外，西藏、甘肃等地亦产。

【化学成分】含水分10.84%，脂肪8.4%，粗蛋白25.32%，粗纤维18.53%，碳水化物

28.90%，灰分4.10%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸

约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链

球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29

微克/100克。

食用方法

【摘录】《全国中草药汇编》服冬虫夏草因病而异。冬令

季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。食用方法：服

用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成

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药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍

惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5

克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用

虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加

少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

冬虫夏草食用禁忌

有实火或邪胜者不宜用服，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，

感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。

功能主治

冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、

养精气之功能。据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能具

有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都

能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药

性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血，阳痿遗

精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫

夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。现代研究表明，虫草有平喘作用。本品多

入丸散剂，每次用量5克--10克。

注：蛹草（北虫草）Cordycepsmilitaris（L.）Link.的子实体及虫体也可作冬虫夏

草入药。

【性状】本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3～5cm，直

径0.3～0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，

足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4～

7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白

色。气微腥，味微苦。

【含量测定】照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；磷酸盐缓冲液（PH6.5）

〔取0.01mol/L磷酸二氢钠68.5ml与0.01mol/L磷酸氢二钠31.5ml，混合（PH6.5）〕-甲

醇（17：3）为流动相；检测波长为260nm。理论板数按腺苷峰计算应不低于2000。

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对照品溶液的制备精密称取腺苷对照品适量，加90%甲醇制成每1ml含20g的溶液，

摇匀，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精

密加90%甲醇10ml，密塞，摇匀，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用90%

甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10l，注入液相色谱仪，测定，即

得。

本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少于0.010%。

【性味归经】甘，平。归肺、肾经。

【功能主治】补虚损，益精气，止咳化痰。①抗菌，

②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲

劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

①《本草从新》："保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。"

②《药性考》："秘精益气，专补命门。"

③《柑园小识》："以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，心情日志 有益肾之功。"

④《纲目拾遗》："潘友新云治膈症，周兼士云治蛊胀。"

⑤《现代实用中药》："适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；

又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。"

⑥《云南中草药》："补肺，壮肾阳。治痰次喘咳。"

【用法用量】3～9g。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

【选方】①治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药

于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。（《纲目拾遗》）

②治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。（《云南中草药》）

③治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。（《云南中草药》）

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适应人群

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤

滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

适应人群:适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、

劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚

者的调补药食佳品。

相关介绍

价格

自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉，被誉为“神药”。1460年，

中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是

青海省换汇度最高的出口商品之一，在国际市场上，冬虫夏草的售价每吨高达1000多万美

元品尝的近义词 。

冬虫夏草的价格跟其产地与规格密切相关。一方面，海拔越高的产地品质越好，价格越

贵，以西藏那曲和青海玉树的为最高级别的（产地对药效影响大）；另一方面，规格越大的

也越贵（这个主要是影响外观）。此外，其他因素也会影响到冬虫夏草的价格，如颜色、干

度、断条率、子座整体长度、泥土含量。

挑选

购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，

有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约

0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。

选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏

草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有

在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。

选购时辨别真假“四步”

⑴看外不值钱的货币 形：看横切面，真的虫草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的

黑芯，而假的没有；真虫草的虫头部与夏草系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏

合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真虫草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排

列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般

是用模子灌制出来的。

⑵闻气味：包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味，单个的虫俄国文学之父 草

放近了闻也可以闻到这种味，只是较淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香

腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

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⑶试手感：轻轻抓提起一把虫草，洒开手，感受一下重量，真的虫草在干好后有清脆的

干草感，而假虫草放在手中有坠重感。此外，将真虫草的虫体与子座部分分别放在手上揉搓

或来回擦拭，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与木屑以外的其他粉末状物质，如果手上

沾有颜色与异状粉末，那就假虫草了。

⑷品口感：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香。伪虫草放口中咀之，

硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。

保存

一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫

草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉

干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，冷藏温度控制

在2-8摄氏度为宜。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干

燥剂（也可自制干燥剂，大米在锅中用文火炒，直至膨大变轻，这种炒米有吸湿作用），因

为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。

虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，致虫草质量降低。发现虫草受潮后，

应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草

保存不宜过久，过久则药效降低。冬虫夏草在保存过程中应定期检查，至少一个月一次。

80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表

明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯

化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀

虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。

误区

选购虫草时一定要注意的几点：第一，需要具备一些常识，懂得怎么识别冬虫夏草，观察

它们的色度及含灰土度，看这冬虫夏草是否符合我们的要求。第二，当消费者不能确定是否

能正确识别真假冬虫夏草的时候，到名店大店购买优质品牌的福临门冬虫夏草是杜绝上当受

骗的最佳捷径。这种情况下，即使你购买的产品有质量问题，厂家为了维护其信誉，也会很

自觉为你无条件退货或调换。第三，不懂得识别客户的选择支付宝担保交易、验货付款。这

样就可以有充足的时间找懂行的人来鉴别虫草。通过支付宝第三方支付担保工具购买到冬虫

夏草之后，到附近的药房或找懂冬虫夏草的熟人验货确认真货之后再付款，这样能确保万无

一失。

误区一：虫草的产地众多，西藏、青海的冬虫夏草都是最好的。这种说法以偏概全。冬

虫夏草的品质基本上遵循一个规律，海拔越高，虫草质量越好。具体以西藏那曲和青海玉树

虫草品质最好；青海果洛和西藏昌都地区次之；四川阿坝藏族自治州的部分虫草品质其次，

剩余的比如青海海东、同仁、贵德；西藏的林芝，八一地区的虫草质量相对较差。所以西藏

青海的虫草品质良莠不齐，产地不同，药用价值差别也很大。

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误区二：到青海和西藏旅游的朋友，往往都想带点正宗当地虫草做手信，以为在产地源

头可以买到正宗的虫草。而事实却恰恰相反，绝大部分的假草都是在这些地方旅游时购买发

生的，就是利用了消费者的这种心理。所以购买虫草请到有保障的地方选购。

误区三：越大的虫草药效越好。事实上这完全是给价格因素蒙蔽了。往往规格越大的，

价格越高。但是药效并不是同比例增长。当虫草的大小达到一定程度之后，对药效的影响差

别就越不明显。譬如：如果个体都比较饱满，大小胡萝卜的营养成分口感等都是差不多的。