肥皂和香皂的区别

创新自制功能性肥皂

1.设计目的和要求

1)目的

市场上一般的清洁剂会含有各类添加剂（如：乙烯二胺四乙酸-二钠盐），这

些成分会引起肌肤的过敏，同时也对环境造成一定影响。①

手工肥皂与工业肥皂相比具有含有天然甘油，采用天然材料及具有美容功效等

优势。②

本次设计的肥皂的功能包括：天然滋润功效（纯橄榄油肥皂），美白及驱蚊功

效（柠檬精油肥皂），去死皮功效（黄豆渣洗手皂）等。

2)要求

了解制作肥皂的过程及步骤；

运用已有的生化知识及生活知识提高自制肥皂的质量并减少肥皂的过敏因素；

2.生物制品内容风景独好

本次生物制品的产品未具天然滋润功效的纯橄榄油肥皂，具美白及驱蚊功效的柠檬精油

肥皂及距去死皮功效的黄豆渣洗手皂。

3.制品设计原理

关于肥皂

肥皂的主要成分是硬脂酸钠(可简写成RCOO-Na),通常是油脂和碱经过皂化反应而生成

的。其中含C

12

-C

18

的脂肪酸含量最高。高级脂肪酸钠在水里形成胶体溶液，所以可以用盐

析的方法，把肥皂从食盐和甘油的混和液中析出。肥皂在上层，甘油和食盐的混和液在下层，

这样便可把上层肥皂取出学员自我鉴定 。

从结构上看,脂肪酸钠的分子中含有非极性的疏水部分(烃基)和极性的亲水部分(羟

基)。在洗涤时,烃基靠范德华力与油脂连接,而羟基靠氢键与水结合,这样油滴就被肥皂

分子包围起来,分散并悬浮于水中形成乳浊液,再经过磨擦振动就被清洗掉。③

关于提取柠檬精油

目前，要提取优质的柠檬果皮精油挥发性成分需要的设备较昂寒假见闻作文 贵，不利于本制品的制作，

因此，本制品利用较普通的有机溶剂萃取法提取柠檬精油。

固体中提取有效成分较多采用的是脂肪提取器，也叫索氏提取器。这种仪器的提取原理

是：溶剂加热气化，冷凝成液体进行萃取，当萃取液达到一定高度时可以通过虹吸现象又自

动流回加热器内；溶剂再气化，冷凝为液体再进行萃取，如此循环固体物质每次均为新的溶

剂所萃取，直到大部分物质被萃取为止。被萃取物质富集于烧瓶内，然后再用蒸馏或其他方

法将溶剂分离而得到被萃取物。④

关于各材料用量的计算方法

以橄榄油肥皂为例：制作500mL的橄榄油肥皂，其中需要橄榄油500mL的橄榄油；水的

用量是油的38%，即需要190mL的水①。

而苛性钠的用量则根据下表（表1）计算得出。

表1各类油脂的碱化值及以此换算出来的苛性钠的量⑤

油脂名称皂化率（mg/g）INS值

橄榄油0.134109

花生油0.13699

牛油0.141147

注意：油脂的INS值是皂化率与碘值加权平均数的结果，会影响肥皂的软硬度，一般建

议INS值在120-170间。

关于各种添加品的作用

橄榄油

橄榄油是天然的皮肤保湿剂，清洁力弱，能制成极温和滋润的皂。由橄榄皂能在全

世界享誉盛名且历久不衰，便可得知橄榄油的地位。虽然起泡性不佳，但一旦起泡

能产生非常细致稳定的泡沫。

花生油

花生油能制造出非常持久的泡沫，富含维生素E，传统中都用来防晒或做晒后的修

复，具有很好的保湿效果。建议用量是20%。

牛油

一种饱和脂肪酸，能提高肥皂的硬度并且也是天然的皮肤保湿剂。建议用量低于

70%。

柠檬精油

(1)柠檬精油使人恢复精神、帮助头脑清新。

(2)柠檬精油的酸性，有抗菌作用，很多细菌是无法存活于酸性环境的。

(3)柠檬精油能促进肌肤细胞的新陈代谢。

(4)柠檬精油在驱除蚊虫的方面有重要应用，驱蚊效play名词 率达45.2%。⑥

(5)柠檬精油使用于肌肤保养上，可使肌肤变得柔嫩、并能收敛毛孔、增强肌肤免

疫力、使肌肤恢复弹性，她所含的维他命C更具有美白效果。

黄豆渣

食品加工业生产加工过程中产生的垃圾。由于黄豆渣纤维含量丰富，并且颗粒较小，

可以作为增加皂题与皮肤摩擦的物质，有去除人体死皮的作用。

4.制作材料及仪器

物品：柠檬皮、乙醚（乙醇）溶液、甘油

橄榄油、牛油、花生油、黄豆渣、苛性钠、蒸馏水

仪器：研钵、圆底烧瓶、烧杯、玻璃棒、量筒、索氏提取器、蒸馏装置、温度计、胶头

滴管、电子称、电热套、电热炉、滤纸、手套、刀子、模具

5.制作过程步骤

萃取柠檬精油⑦

准确称取柠檬皮70g，切成小块并用研钵捣成细末，装入滤纸筒中，将开口端折叠封住，

放入提取筒中。

↓

将150mL圆底烧瓶安装于电热套上，放入2粒沸石。

↓

量取95%乙醚（乙醇）100mL并从提取筒中倒入烧瓶，安装好索氏提取装置。

↓

打开电源，加热回流2小时或观察到提取筒中提取液颜色变浅时，停止加热。

↓

拆除索氏提取器并安装蒸馏装置。

↓

在提取液中加入10mL甘油，并利用甘油沸点较高分离出乙醚（乙醇）溶液。

↓

收集并保存好含柠檬精油的甘油

图1索氏提取器

制作肥皂的步骤

计算出不同的肥皂所需的油脂、蒸馏水、苛性钠及添加剂的用量，如下表（表2）

表2各种肥皂中各物质的量

名称

油脂

蒸馏水

（mL）

苛性钠

（g）

添加物

（g）

名称

用量

（mL）

纯橄榄油肥皂橄榄油50019056-

柠檬精油肥皂

橄榄油50

1906610mL自行提取

的柠檬精油

花生油

100

牛油

350

黄豆渣洗手皂

花生油

100

1906510g以晒干的黄

豆渣

牛油

400

注意：上述数值将会根据实验的多次结果而改变数值。

↓

将苛性钠加入水中，并有玻璃棒搅拌加速溶解。

↓

待苛性钠溶液降到50C-55C与适量油脂混合，并用玻璃棒搅拌约20分钟。

↓

当皂化反应基本完成，皂液变得比较粘稠后，便可以加入添加物，搅拌均匀后入情愿的反义词 模。

↓

入模后盖上保鲜膜，放在较不通风的地方持续皂化。1-2天后脱模。

↓

从青椒猪肝 模中倒出，进行切块。

↓

测试肥皂的pH值。

6.注意事项

滤纸包果皮时要严密，防止果皮末露出堵塞虹吸管。滤纸筒的大小要合适，既能紧贴套

管内壁，又能取放方便，且其高度不能超过虹吸管高度，否则将会影响虹吸；纸套上面

要折成凹形。

在计算油脂与苛性钠比例是，可以先减少5%的苛性钠用量。这能使皂化后仍有少许油

脂未与碱发生发应，产生成品较不干涩并且pH值不会过高导致过敏。

当制成的肥皂的pH值大于9时，定义其为失败品；ph值在9以下未成功品。

由于人体的pH值约为7.4，肥皂的pH值一般大于此数值。因此，将会尝试在将制成的

肥皂加热重融，并增加少量酸性物质（如：柠檬汁）以降低pH值

7.参考文献

①周家苹.皂经[M].台湾：白象文化，2008.

②沈倩.手工皂的发展及制备[J].科学信息，2011,14:116-118.

③谭大志,冉媛媛,周立静.手工肥皂的实验设计[J].实验室科学，2010,3（13）：66-68.

④曾昭琼.有机化学实验（第三部）[M].北京：高等教育出版社，20党章的意义 樱花开放时间 00.

⑤前田京子.纯天然手工香皂[M].台湾：三月文化图书实业有限公司，2009.

⑥陈双莉，张清清，江元汝.食用油的碘值、酸值、皂化值的测定及健康评价[J].辽宁华工，

2011,5（40）

⑦傅冠民，俞苓.驱蚊功能性香精的调配[J].上海应用技术学院学报，2005,3（5）.

⑧赵文红，黄桂颖，陈悦娇，白卫东，马应丹，黄智均.柠檬果皮精油挥发性成分的GC_MS

分析[J].食品工业科技，2009,12（30）.

⑨詹玲瑾，刘嘉蕙.乐在手工皂[M].台湾：雅闸堂文化，2003.

⑩程艳，董益阳，王超，刘娟，胡孔新.化妆品过敏的检测和评价[J].卫生研究.2006,6(35).

8.费用计算

表3费用预测表推迟的英语

单位：元

名称单价数量合计

橄榄油（每100mL）6212

牛油（每100mL）10220

花生油（每200mL）15115

合计47