小凉菜

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快手小凉菜金针菇的各种做法大全

桂周慧敏身高 甫、小菜、蘑菇等做法

快手小凉菜金针菇的各种做法大全

桂甫、小菜、蘑菇等做法

【导读】做为一个家里没有老人帮忙的上班族妈妈，每天下班都很忙碌。今天这道剁

椒金针菇便是其中很好的选择之一了，从准备到上桌，十分钟就足够，而且因为是蒸菜，

还可以空手时间来处理其他的菜。另外金针菇含有丰富的氨基中药调理月经 酸，对促进智力发育、增强

记忆力有着很好的作用，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的健康食

材金针菇很有嚼劲，但又不失松软，做的时候，三岁小丫头一直在流口水，吃了之后，还

念念不忘，哈哈。”

金针菇250g

辅料：红尖椒3个小葱2根生抽2勺白糖1/2小勺食油2勺盐1/2小勺

金针菇的燃烧方法

1.小葱洗净，切成葱花；红尖椒洗净，去蒂，切成辣椒圈，不太会吃辣的，把辣椒籽

去掉

2.金针菇切根洗净

3.锅中水烧开后熄火，放入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水分

4.将生酱油和糖倒入碗中，拌匀，将沥干的金针菇梳理整齐，堆放在碗中，撒上葱和

胡椒

烹饪技巧1、金针菇焯水一定要快，不然颜色会很黯淡，出锅后尽快拌入调料，更容

易入味；

2.如果你觉得辣椒太辣，可以用油煎一下，然后撒在金针菇上。你也可以根据自己的

口味选择姜、胡椒和其他香料。

金针菇300克

调味料：辣椒碎2汤匙、韭菜2汤匙、植物油1汤匙、清蒸鱼1汤匙、酱油1汤匙

剁椒金针菇的做法

2.去除金针菇根部，清洗并排水

3.将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒

4.煮沸后蒸三分钟

5.蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

6.淋上热植物油

金针菇300克

调味料：酱油2汤匙韭菜2植物油1汤匙红辣椒2

白灼金针菇的做法

1.将青葱和红辣椒洗净，切圆

2.金针菇洗净切去根部

3.把酱油肠道湿热 倒进盘子里

4.水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟

5.取出放入冷开水中

6.沥干水份置于盘中，洒香葱碎

7.在锅里放油，加热，炒红辣椒圈，使其变香

8.将热油和红椒直接倒在金针89年蛇 菇和香葱上激出香味，食用前拌匀

凉拌金针菇水母丝

金针菇300克，海蜇丝200克

食盐1茶匙醋1/2茶匙大蒜1鱼籽图片 丁香酱油1/项目管理部 2茶匙芝麻油1茶匙红胡椒2欧芹1白芝麻

和少许糖2茶匙

凉拌金针菇海蜇丝的做法

1.金针菇和水母丝洗净，沥干水备用。将白芝麻炒香即可

2.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒，过冷水沥干水份待用

3.将盐、糖、酱油、醋和芝麻油放入碗中，搅拌均匀，制成酱汁

4.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用

5.将金针菇和水母丝放入碗中，将蒜末、辣椒、芫荽片、熟白芝麻和调味料混合