平菇肉片汤的做法

最适合5岁宝宝的营养早餐食谱

最适合5岁宝宝的营养早餐食谱

一、5岁孩子早餐怎么做

一日之计在于晨，一天三餐当中以早餐最为重要。5岁孩子的早餐

应该怎么做呢？

第一道：虾排三明治

材料：鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋。沙拉酱、盐、

料酒、胡椒粉。

做法：

1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可

以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一

定要少放。

2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋

饼的厚度，可以将蛋饼对折。

3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。

4、将煎好的虾饼蛋饼，还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小

一致的方片，下脚料吃掉即可。

5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中

间都抹上一层沙拉酱，最后可用牙签固定。

第二道：豆腐汉堡排

材料：豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇1个，姜末、

盐、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠适量。

做法：

1、豆腐放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用

小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在

一边备用。

2、香菇和胡萝卜分别洗净切碎。

3、肉馅放入容器，加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎搅拌

均匀即可。

4、把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼然后依次裹上面

粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你

的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。

第三道：法式吐司

材料：白吐司4片，果酱适自我教育 量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。

做法：

1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。

2、吐司边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，

放入鲜奶蛋液中裹一下。

3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从

鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色

即可。

4、吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

第四道：青菜玉米面小饼：

准备：玉米面、黄豆面、面粉、鸡蛋、青菜、小香肠、胡萝卜、

清水考生服务平台 和盐。

做法：

1、将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需

要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。

2、将青菜洗净切末；胡萝卜去足球英语怎么读 皮切末或是小丁；小香肠切片，可

以切的大一点，吃起来口感更好。

3、将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，

打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，

和成混合未来的未来 面团。

4、平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅

中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里

可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼。

二、5岁宝宝早餐食谱

5岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则。对于上班族的妈咪

来说，一味蔬菜炒各种肉类就是既简单，又有营养的好菜式了。

1、甜椒炒鳝丝

材料：鳝鱼丝150克，甜椒75克，料酒、精盐、味精、葱花、湿

淀粉、花生油各适量。

制作方法：炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼丝煸炒，待水分干，烹

入料酒，加精盐、葱花，继续煸炒至入味，再加入甜椒丝，煸炒透，

加水、味精、白糖少许，沸3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅

佐餐食用。

功效：补肝益肾，壮骨利筋。本膳中鳝鱼，含较丰富的蛋白质、

脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，且脂肪中的脂肪酸多

为不饱和脂肪酸。

2、碧桃鸡丁

材料：鸡脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克（青菜、黄瓜也

可），葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

做法：将鸡脯肉切丁并腌制，清汤、精盐、味精、水淀粉调制成

汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，

加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅

装盘，即可食用。

3、田螺肉韭菜

材料：田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精盐、白糖、植物油

各适量，葱丝少许。

做法：将田螺肉，去杂洗净；韭菜，择洗干净，切成段。锅中放

油，烧至6成热，下葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，

放入韭菜段，继续煸炒至韭菜入味而不烂时，即可出锅装盘，食用。

功效：是小儿补钙防治骨病的理想菜肴，有促小儿增高之效。

4、五彩鸡刨豆腐

材料：胡萝卜50克、柿子椒1个、豆腐（北）200克、虾米10

克、猪肉馅50克。食盐、蒜、生抽和植物油适量。

做法：炒锅倒入植物油，油热后下蒜末炒香，放入肉末和虾米翻

炒，放入胡萝卜丁炒熟。放入整块老豆腐，用锅铲子刨碎。调入生抽

翻炒均匀，放入青椒碎翻炒片刻，最后加盐调味即可。

三、5岁孩子可以吃什么零食

5岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的，但是在上午10点和下午

三点左右免不了已经饥肠辘辘，要吃一点小零食充饥。

并非所有的零食都如想象当中的无益，也有一些零食例如坚果类、

消化饼干和水果类对宝宝身体发育还是有一定的好处的。典型有益零

食的代表：酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁

等等。

坚果、种子类每周吃两三次，一次吃兔肉的禁忌 一种到两种，经常变换口味，

让宝宝总有新鲜感。

但是爸妈们要记得在量上严格把关，每次20克左右就可以了。因

为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生

素、锌、镁等微量元素，但它所含的热量比较高，所以用量要限制。

如果一天的正餐中没有鱼虾，可以在点心时间准备点烤鱼片、海

苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生

素就补上了。

吃完零食以后，让孩子们嗽口刷牙，这当然是合乎卫生习惯，但

是不容易办到。可以让孩三鲜炒面 子们喝茶来冲掉留在牙缝里的.食物渣滓。

四、5岁宝宝饮食注意事项

5岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐了，这时候的宝宝胃肠

道还尚未发育完善，胃容量其实很小，那么妈妈在给宝宝安排饮食时，

需要注意什么事项呢？

首先，在饮食上应该注意不要偏食，平时除食用富含动物性蛋白

质的肉、蛋、禽类等，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、

糖类等）较丰富的食物，还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。

其次，宝宝的主食要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互

相补充各自必需氨基酸的不足，使几种必需氨基酸同时消化吸收入血

液内，利于组成机体蛋白质。如果两种食物摄入时间相距过长，就不

能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。

此外，在热能的供给上，如不足，有的孩子会无形中以减少活动

量来适应这种状况，继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展；如

热能摄入过量又会成为童年过胖的因素。

宝宝食谱大全及做法

小蛋饺

原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉

做法：

1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，

加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。

2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，

再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。

3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后

即可食用。

亲亲宝贝小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子

有新奇感，易引起食欲。

凤尾菇肉片

适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝

主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一

只

配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许

鸡蛋一个取清盐酱油(味精)

做法：

1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大

人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，

渍半小时。

2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。

3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆

一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入

红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，

最后加水淀粉，勾芡收汁即成。

特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩

子的口味。

萝卜饭

主料：胡萝卜、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用

2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇

一起炒

3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样

煮熟(最好用铁锅)

4、盛出前加点蒜叶

亲亲宝贝小贴士：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2

岁的宝宝爱吃的。

莲肉烩鸭丁

原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、

熟植物油适量。

制法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，

去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

适合2～4岁的宝宝

营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等。

黄瓜海蜇丝

原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜

5克，香油2克，盐2克，味精1克。

制法：

1、嫩黄瓜切成丝;

2、海蜇泡洗干净切成丝;

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分

备用;

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、

香油拌匀腌5分钟;

6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

适合2～4岁的宝宝

营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等。

绿豆地瓜糖水

适用宝宝：2岁起

材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许

做法：

1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。

2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮

10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

亲亲宝贝小贴士：

地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量

的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

糙关于雷锋的诗 米浆牛奶

适用宝宝：2岁起

材料：糙米30克，牛奶100克

做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上

锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

亲亲宝贝小贴士：

糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更

全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的

营养就更多了。

萝卜鱼丸汤

适用宝宝：2岁起

材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香

油各少许

做法：

1、萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。

2、锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸

煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

亲亲宝贝小贴士：

青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物

质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很

好。

鸡毛菜土豆汤

适用宝宝：2岁起

材料：鸡毛菜50克，土豆50克上海公租房申请条件 ，肉末20克，奶油50克，植物

油适量，盐少许，葱末和姜末1小匙，红葡萄酒1小匙，香菜末适量

做法：

1、鸡毛菜洗净后，切段;土豆去皮，洗净后，切成小块;肉末与葱

末、姜末以及盐拌均匀。

2、炒锅内加植物油烧热后，下入肉末炒散，加入少许红葡萄酒，

下入土豆，混炒5分钟成土豆肉末。

3、汤锅内加入奶油，化开后下入土豆肉末，倒入适量水，煮开后，

转小火慢煮10分钟，然后放入鸡毛菜，加盐调味，出锅前撒香菜末即

可。

轻松做：土豆块也可以用土豆泥代替;还可以加入一点胡萝卜，能

让营养更丰富。

亲亲宝贝小贴士：

鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。它含有丰富

的钙和维生素C，宝宝吃了对身体有益;土豆也是适合宝宝吃的食物之

一，这个汤清淡爽口，很有营养。

小排骨黄豆汤

适用宝宝：2岁起

材料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量

做法：

1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。

2、排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后

转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。

轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。

亲亲宝贝小贴士：

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，

可为宝宝提供丰富钙质。

冬瓜火腿片汤

适用宝宝：2岁起

材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高汤各适

量，葱末和姜末1小匙，盐、香菜末各少许

做法：

1、冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。

2、油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然

后加入适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮10分钟，即可。

亲亲宝贝小贴士：

冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9

克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤

吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。