香皂和肥皂的区别

肥皂为什么呈碱性_肥皂的原理

肥皂是我们是很好使用产品，是我们不陌生的清洁剂，对于肥皂

你知道是碱性还是酸性的吗?又为什么是碱性的呢?下面是小编为大家

整理的肥皂呈碱性的原因，希望你会喜欢!

目录

肥皂呈碱性的原因

肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-

18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、

三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、

液体皂，还有相关产品脂肪酸、硬化油、甘油等。

1.肥皂的成分：羧酸的钠盐R-CO2Na，合成色素、合成香料、防

腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面男孩遗精 活性剂。

2.肥皂的主要成分R-CO2Na，(硬脂酸钠(C17H35COONa))，其

中R基团一般是不同的，是各种烃基。R-是憎水基，羧基是亲水基。

在硬水中肥皂与Ca2+,Mg2+等形成了凝乳状物质，脂肪酸钙盐等，

即通常说的“钙肥皂”而成为了无用的除垢剂。将软化剂加入硬水中

可以除去硬水离子，使肥皂发挥作用。

3.主要成分都是硬脂酸钠，其分子式是C17H35COONa(碳17氢

35+碳+氧+氧+钠)(也可以写成RCOONa，由氢氧化钠[NaOH]和碱

合油脂发生反应产生)。

4.肥皂分子结构可以分成二个部分。

一端是带电荷呈极性的COO-(亲水部位)，另一端为非极性的碳链

(亲油部位)。肥皂能破坏水的表面张力，当肥皂分子进入水中时，具有

极性的亲水部位，会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低，

使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面。

5.肥皂的亲油部位，深入油污，而亲水部位溶于水中，此结合物

经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而不会重新

聚在一起成大油污。此过程(又称乳化)重复多次素质的意思 ，则所有油污均会变成

非常微小的油滴溶于水中，可被轻易地冲洗干净。

肥皂的原理

肥皂分子结构可以分成二个部分。一端是带电荷呈极性的COO-

(亲水部位)，另一端为非极性的碳链(亲油部位)。肥皂能破坏水的表面

张力，当肥皂分子进入水中时，具有极性的亲水部位，会破坏水分子

间的吸引力而使水的表面张力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的

衣物或皮肤表面。肥皂的亲油部位，深入油污，而亲水部位溶于水中，

此结合物经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而

不会重新聚在一起成大油污。此过程(又称乳化)重复多次，则所有油污

均会变成非常微小的油滴溶于水中，可被轻易地冲洗干净。

肥皂的起源

据史料记载，最早的肥皂配方起源于西亚的美索不达米亚(意思是

“两条河中间的地方”，指幼发拉底河和底格里斯河之间)。大约在公

元前3000年的时候，简易注销流程 人们便将1份油和5份碱性植物灰混合制成清洁

剂，在欧洲关于肥皂起源的传说很多，一说古罗马的高卢人，每遇节

日便将羊油和山毛榉树灰溶液搅成稠状，涂在头发上，梳成各种发型。

一次，节日突遇大雨，发型淋坏了，人们却意外发现头发变干净了。

又传说，罗马人在祭神时，烧烤的牛羊油滴落在草木灰里，形成了

“油脂表格如何求和 球”。妇女们洗衣时发现，沾了“油脂球”的衣服更易洗干净。

这都说明了人们用动物脂肪与草木灰(碱)皂已用千年历史。

考古学家在意大利的庞贝古城遗址中发现了制肥皂的作坊。说明

罗马人早在公元2世纪已经开始了原始的肥皂生产。中国人也很早就

知道利用草木灰和天然碱洗涤衣服，人们还把猪胰腺、猪油与天然戌

混合，制成块，称“胰子”。

早期的肥皂是奢侈品，直至1791年法国化学家卢布兰用电解食盐

方法廉价制取火碱成功，从此结束了从草木灰中制取碱的古老方法。

1823年，德国化学家契弗尔发现脂肪酸的结构和道字图片 特性，肥皂即是脂肪

酸的一种。19世纪末，制皂工业由手工作坊最终转化为工业化生产。

肥皂之所以能去污，是因为它有特殊的分子结构，分子的一端有

亲水性，另一端则有亲油脂性，在水与油污的界面上，肥皂使油脂乳

化，让油脂溶于肥皂水中;在水与空气的界面上，肥皂围住空气的分子

形成肥皂泡沫。原先不溶于水的污垢，因肥皂的作用，无法再依附在

衣物表面，而溶于肥王维介绍 皂泡沫中，最后被整个清洗掉。

18世纪法国人利用盐及石炭制作“人工苏打”，取代传统自灰烬

中取出的碱汁。到了19世纪，德国人发明以电气分解食盐水来制作氢

氧化钠;自此之后，苛性钠的普及，得以让肥皂从原本只有王宫贵族买

得起的商品，摇身一变，变成平民百姓的日常生活用品。

在此之前，肥皂的制造，靠的是有经验的工匠。利用油脂与碱汁

的比例来调制，由于没有资料可参阅、经常因为无法凝固而重新再试。

值得一提的是，在拓荒时期的美国，移民的人会在初春天气暖和

的时候，选择一天，召集全村的人来做肥皂。

肥皂的材料来源，是从橡树、山毛榉等木材中提炼涩汁，做为碱

汁的来源，如果不够，就从暖炉的灰烬中添加。有了碱汁，再从动物

脂肪或是料理用的植物油取得油脂，但一旦油水分离，就得再重头来

过，到了19世纪，才有企业投资肥皂的生产。