香辣鲤鱼的做法

懒人版红烧鲤鱼的做法介绍

红烧鲤鱼食材清单红伊尔本 烧鲤鱼的制作步骤1.准备好原材料2.鲤鱼两

边抽筋3.切刀，不要太深4.装盘放盐5.料酒，酱油，姜末一起腌制两

小时6.腌制好的鱼涂抹一层面粉7.涂抹好面粉的鱼可以炸了，炸至两

面金黄即可8.炸好装盘备用，留底油炒配料9.配料下锅加少量盐翻炒，

适量加豆瓣酱10.鱼下锅翻个身11.加一碗清水，文火煮五分钟12.大火

收汁，不要收干，留些汤，加点鸡精装盘即可。

小贴士锅中烧油，将鲤鱼下锅煎，7成油温最好。

加水，烧开后加味，加好味后调小火，慢慢烧。

看鱼熟不熟，用根筷子插一下就可以，能穿过鱼身就说明熟了。

2、把葱姜蒜盐均匀分布在鱼两面和肚子里。

3、放上料酒，味极鲜腌制30分钟。血沉高是怎么回事

4、用手把鱼上的佐料弄干净，在面糊儿里滚动，使鱼两面均匀粘

上面糊儿。

5、锅里放些油，油热以后，炸鱼至两面金黄，出锅。

6、重新备少些油，爆炒花椒大料及葱精神富有 姜蒜辣椒，加入料酒，味极

鲜，醋，白糖，爆出香味。

7、倒入开水，放入香叶和肉蔻，开锅后放入炸好的鱼。

8、转至小火慢炖30分钟，出锅。

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