微波炉蒸蛋要几分钟

格兰仕微波炉菜谱

微波炉基础操作篇

很多亲看到我朋友圈的美食分享,觉得微波炉功能很强大,但是好多

亲跟我说,店主我连基本的加热操作都不会,很多亲也会问我,那什

么时候用微波,什么时候用光波先回答微波光波啥时用的问题：微

波用于加热食物,可以炖、蒸、煮、焖等,光波用于烧烤、烘焙、

杀菌等

然后我要说明下微波炉最基本的加热操作：按一下微波键或微波/

蒸汽键或火力键,默认是火力100微波火力调节也是按这个键,多按

几次会递减,之后又会回到100的火力,然后设置好时间,比如3分

钟,您就按3次1分钟,最后按下启动就可以开始加热了哦按面板上

的快捷菜单键比如馒头键需要按重量键没有重量键在快捷菜单键

再按一下,估算下食物重量或者份数再启动,以上是微波-加热蒸煮

炖焖的操作；

接着我要说脸瘫 明下光波烧烤：光波烧烤烘焙不像烤箱按温度进行,微

波炉的光波烧烤是根据食材性质选择对应模式进行：光波烧烤采用

的是光波管格兰仕专利,烧烤效果更好,光波有三种模式：①按一下

纯光波适合烤土司,杀菌,保鲜②按二下光波组合1微波30%光

波70%适合加热馒头更松软,烤肉类③按三下光波组合2微波

55%光波45%适合烤鸡类,以上是微波炉的光波烧烤烘培操作

柿友来信啦

微常识之器皿篇；

微波状态下：陶瓷玻璃塑料均可使用,金属不可用微波状态为物理

加热原理,金属器皿无法穿透微波,柿友们记得微波状态下切勿使用

金属器皿带有金银镶边的陶瓷也属于金属类哦～

光波状态下：玻璃陶瓷可用塑料器皿不可用哦因光波是烘烤模式,

等于切换到烤箱模式啦,塑料材质高温烘烤会融化哦

注：随机赠送的不锈钢烤架已经做了去磁处理,亲们在光波状态下

都可以放心使用的哈～光波组合按三下有三种模式,按一下纯光波

可以用金属,但是金属跟金属不能一起使用,就是烤架上不能放金属

器皿,按二下和三下分别是光波组合1和组合2因有微波成分在,不

能使用金属器皿,但是烤架除外

1烤鸡翅

微波炉烤鸡翅：

用料：鸡翅/鸡腿6个腌料

1：鸡翅洗净背面划几刀

2：使用鸡翅腌料进行腌制放新疆家常拌面 入冰箱冷藏4-5个小时

3：微波炉烤制将鸡翅放在烤架上放入微波炉内

4：按键选择光波组合按键按三下

5：选择时间一般10分钟左右根据鸡翅色泽以及个人口味可以增

减时间哦~~

注意：随机赠送的不锈钢烤架已做去磁处理,光波微波都可使用,其

余金属器皿不可用哈～烤架上浦一层油纸,防止鸡翅油脂滴下来,当

然下面可以放一个耐高温的陶瓷盘子接油也可

2烤红薯

1-2个中等红薯

1:微波100%火力10分钟,为保持住水分,微波时先用保鲜袋包着

加热注意留透气口哦

2:光波组合按三次,取下保鲜袋显示-2模式选择时间3-5分钟,喜欢

吃干一点的亲可以选择5分钟左右,取出就这么棒

注意：切换到光波组合模式后一定记得取掉保鲜袋哦光波是烧烤,

不取掉可就直接把袋烤咯

烤蛋糕

准备工具：硅胶蛋糕模具、电动打蛋器、电子秤、刮刀、面粉筛、

手动打蛋器

原料准备：鸡蛋4个、低筋面粉72g、色拉油40ml、牛奶30ml、

绵白糖65g40g用于打发蛋白,25g加入蛋黄里

①蛋清蛋黄分离

②用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态

③蛋白里加入1/3的绵白糖共40g绵白糖,转中高速打至细腻的泡

沫,再加入1/3的绵白糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态

④最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡状态把筷子插入放手

后,如果筷子能立起来就打好了

⑤蛋黄糊：在另外一个打蛋碗里放入4个蛋黄和25g绵白糖,用手

动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入40ml色拉油可用玉

米油或橄榄油代替,在边搅拌边加入30ml牛奶

⑥最后筛入72g低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

⑦蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均

匀,再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;记住是从

下往上翻拌,不是搅拌,搅拌会把刚才打发的气泡都消掉导致蛋糕发

不高

⑧最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌

均匀至光滑细腻无颗粒,再把面糊倒入8寸的圆形硅胶蛋糕模中

⑨最后在桌面上轻轻磕几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来

⑩将硅胶蛋糕模放入微波炉内,选择光波组合1{光波组合按键按2

次},烤10-13分钟,中途8分钟后直接开炉门,转动下蛋糕位置,直接

按启动键,进行到10分钟查看,如果蛋糕已经好了就提前取出,蛋糕

取出后,准备一个盘子,将烤架至于盘子上,把蛋糕倒扣在烤架上晾

凉后再脱模

注意：1打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,

要不就会影响蛋白的打发；

2蛋白必须打发到干性状态打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者

柠檬汁,可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定；

3混合面糊的时候,应该用从下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力

搅拌,避免消泡；

4混合的时候不要一次性加入所有蛋白,这样不容易混合均匀,也容

易让蛋白消泡；

5光波炉烤戚风蛋糕最好使用硅胶蛋糕模具,绝对不能再模具上抹

油,这样蛋糕不容易爬高会缩在下面;

微波炉一分钟蛋糕

准备：①微波蛋糕粉一小袋我买的百钻牌的一盒四小袋一袋可以做

两个纸杯蛋糕②鸡蛋一个50克左右的反正不是很小个就好啦③打

蛋器准备电动手动均可④纸杯蛋糕杯准备一次2个每次加热一杯

一分钟;

制作方法：

1.将一个鸡蛋打入容器中打散至糊状我是用电动打蛋器打散的手

劲儿大的也可以手动打;

2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中充分搅拌均匀;

3.蛋糕糊搅拌好后正好可以分装两个蛋糕半杯就好太多了会溢出

来太满哦将纸杯放置于微波炉中设高火加热1分钟即可食用;如果

蛋糕糊较多则需适当延长微波时间;

注意：微波炉加热特性是热量聚焦建议一次一分钟加热一杯哦～

4水蒸蛋

1:准备鸡蛋三个,陶瓷盘一个,适量盐适量食用油;

2:挑其中较大的一个蛋,敲碎蛋壳的时候取较大那边的蛋壳留下这

里就尽可能把蛋壳留大些些吧

3:准备好凉开水,把3个鸡蛋.盐.食用油.五个蛋壳量的凉开水一起

打均匀,也可以先打蛋哦;

4:保鲜膜拉紧盖住盘子,然后在保鲜膜上戳破几个孔,大约六七个;

5:选择微波火力100%1分钟,再选择火力60%2分钟,最后火力

20%3分钟,取出放点酱油香葱就好.白色玫瑰代表什么 .

5光波炉14分钟披萨出炉啦~

准备食材：①8寸披萨胚一个披萨胚是网上买滴②马苏里拉奶酪

③培根也可以用香肠或牛肉类来替代哦④西红柿洋葱小蘑菇青

椒这些小蔬菜自己爱吃就行⑤番茄酱⑥胡椒粉可用可不用在

铺面完成后可以适当撒一些

第一步：在披萨胚上均匀放一些番茄酱冷冻过的披萨胚需先自然冷

却然后均匀放上培根西红柿小蘑菇青椒等等奶酪放到最顶上想要

起司多一点的亲可以适当多放一些图片上的量供大家参考哦;最后

胡椒粉根据自己喜好撒与不撒你说了算哈~

第二步：在配套的烤架上铺上一张油纸也可以用陶瓷盘来装陶瓷盘

的话就把烤架放低一层即可将准备好的披萨放到炉腔内选择光波

组合按3次就是光波组合2机型不一样显示可能会略有不同哦只

需要记得光波组合按3次就是光波组合2就好选择时间14分钟按

下启动就好~

注意点：①不锈钢或者金属盘不可用②不锈钢烤架和油纸在纯微

波状态下不可用

6烤玉米棒

准备食材：玉米一个黄油糖适量

蒋玉米切成两段,黄油和糖融化用刷子均匀的刷在玉米棒上玉

米用油纸卷起来

微波炉内架起烤架刷好调好包好油纸放在烤架上

选择光波组合键按3次设定时间9分钟按启动即可

7微波炉烤茄子步骤：

1.准备茄子小茄子,不是大茄子哦一个大蒜一个剥皮葱两根喜欢吃

辣的可以准备点新鲜辣椒

2.调料准备；准备一小碗加入3勺酱油就是普通的不锈钢小调羹2

勺生抽2勺蒸豆鼓油喜欢吃辣的可以加点花椒粉和一勺剁椒酱孜

然粉适量;

3.整个茄子洗干净后放微波炉里高火热三分钟然后取出竖着对半

切在切的过程中可以起油锅将蒜蓉等炒香

4.用筷子在茄肉上戳几个孔把准备好的调料平铺在切块上再按光

波组合键三下选择时间四分钟就好取出再洒一点孜然粉和葱茉味

道不比烧烤排档的差不说关键还健康

8微波炉清蒸鲈鱼～

准备食材：500克左右鲈鱼一条、盐、料酒、食用油、调味汁或鲜

酱油鸡精、老姜、香葱、蒜、白胡椒粉

第一步：将洗杀好的鲈鱼鱼背上均匀划刀用盐料酒腌制在鱼肚及鱼

背划开处放入姜片和葱段不要小看这个步骤可以达到增香提味去

腥效果～腌制时间15分钟左右;

第二步：腌制后根据自己的口味依次放入鸡精油一小勺水四小勺糖

可以根据个人口味放与不放如果喜欢吃辣味的在蒸的过程中便可

直接放入辣椒再附上保鲜膜并在保鲜膜上用牙签戳破三四个小孔

放入微波炉将火力调整至100最高火力时间选择8分钟按下启动;

第三步等待过程中我们准备切好姜丝葱段同样喜欢辣味的也可此

时切好辣椒出炉后均匀铺面淋上鲜汁撒上胡椒粉完成啦

精彩附加步骤：如对味觉视觉要求高的亲们准备两汤勺食用油在油

锅加热准备好在放置好姜丝葱段后再淋上热油那便是极好的了

9微波炉怎么做爆米花呀…

现将做法介绍如下：

原材料：微波玉米花超市促销时为2块8一包……

做法：

1.拆开包装,认真阅读说明,打开微波炉门,把内袋按照说明放进去

注意根据提示向上面居中放置于微波平板;

2.微波炉调到最高火力100%,选择3分钟;

3.此3分钟内需要观察袋子的鼓胀程度和聆听玉米颗粒爆裂的声

音,当爆裂声间隔开始维持在2-3秒之间时就可以关闭微波炉了此

外如果闻到了焦味可以立即忽略以上文字立即关闭微波炉……;

4.打开微波炉门,取出爆米花小心被热气烫到……

ps：刚出炉的热爆米花无疑是最好吃的,但是冷热对其香气和味道

的破坏并不很大,爆米花最大的敌人是潮气所以如果你要携带出去

的话,建议多扎几层袋子,防潮是首要的,另外也可以起到一小部分

保温的作用哦～

10光波炉30秒奶黄包

像这类超市装的奶黄包,冰箱里取出来2-4个,装保鲜袋或包裹保鲜

膜略微留散热口即可选择微波火力100%,设定时间30秒按启动就

好啦～再配一杯牛奶一早的能量OK了

如果早上的时间没那么匆忙,那就蒸笼隔水蒸热水哦显得咱早餐精

致嘛..

啦啦啦光波炉做早餐奏是这么方便～

11光波炉8分钟蒸南瓜饼：

用料：南瓜：200g糯米粉：200g白砂糖：20g以上用料为大

概范围实际操作过程中可以根据程度增减哦～

购买500g左右较老黄南瓜一个可以切一半使用

煮南瓜：锅内放一小碗水南瓜切薄片煮沸后改小火继续煮约五六分

钟具体观察南瓜的状态哈煮至用筷子可轻松戳穿状态即可

揉面：煮好的南瓜沥干水份拌入糯米粉先用筷子拌匀然后用手揉粉

糯米粉不要一次性加完留少部分以免太烂可以随时加粉揉好的面

粉看起来光滑不特别粘腻即可～

上蒸锅：压模具蒸笼隔层上垫一层纱布防粘将制作好的南瓜饼放入

留有一定空间过程中会膨胀一些蒸笼底层倒入开水盖上盖子;

蒸制：选择微波高火100%时间8分钟按下启动等待出锅～

12微波炉烤羊肉串做法：

来来来～羊肉串啦～～～

1:准备好羊肉洗净切小块;

2:加入生抽、孜然粉、辣椒粉、油、盐;

3:拌匀后腌制几小时;

4:取出腌制好的羊肉把腌制好的羊肉肥瘦相间穿成串串;注意：竹签

提前用水泡透大约半小时以上

5:选择烤肉功能按键选择好一次需要烤的羊肉重量准备的多

的话要分开烤比较好哦～我们以200克一次为例大约15分钟左右

再用光波烤5分钟就差不多完成了噢～

建议：羊肉粒不要切过大适中为宜;

注意：竹签一定要浸泡透哦因为是组合烧烤不可用塑料和锡纸等金

属器皿哦接油可用家中陶瓷盘子即可

13光波炉5分钟金针菇培根卷～

准备食材：金针菇适量培根数片细盐鸡精料酒食用油胡椒粉

①：取适量金针菇用培根卷起牙签侧面固定

②：撒上细盐、鸡精、一调羹料酒、四至五调羹清水、两调羹食用

油、辣椒片或辣椒酱根据个人口味选择加与不加撒上胡椒粉～

③：盖上保鲜膜顶部戳破四五个细孔放入炉内选择火力100%时间

5分钟按下启动就好～

出炉享用～～～

14光波炉豌豆饭

①先把糯米浸泡一小时以上②豌豆和肉丁准备好,建议亲用咸肉或

腊肉效果更好③水不需要多,齐平就好,注意是开水④选择微波或火

力,设置时间12分钟具体时间根据您的食材量而定,香喷喷豌豆饭

就好了

15光波炉奶香土豆泥：

约14分钟

老少皆宜,营养又美味～

用料：

土豆：一般大小两个

纯牛奶：一盒200毫升任意品牌鲜牛奶

蔬菜丁或水果丁：适量

虾仁：适量

盐、黑胡椒粉适量

做法：

1．土豆难忘的春节作文300字 洗净刨皮切丁,放入碗中,倒入一半牛奶.

2．放入微波炉高火每两分钟,取出搅拌为什么是每两分钟搅拌,因为

担心牛奶沸腾过度哦取出搅拌,直至牛奶被土豆吸收,加入另一半牛

奶,重复两分钟取出搅拌的动作,直至土豆丁可以用勺子轻松压成泥

状即可,具体视土豆大小确定时间哦～

3．土豆泥放细盐搅拌

4．土豆泥装盘,撒上黑胡椒粉,放上事先汆烫熟的蔬菜丁和虾仁或者

根据个人喜好还可加入水果粒哦～

好啦～就这么简单完成啦～

16光波炉烤全鸡操作过程：

整个过程耗时35分钟鸡重量大概在2斤以内

1选择正面烤鸡,光波组合按键按3次光波组合2,选择时间16分钟

2讲鸡身转换下位置调个头,不是翻身哦继续光波组合210分钟

3翻面后光波组合2再烤5分钟

4最后刷上蜂蜜和孜然粉,正面反面各用纯光波2分钟光波组合按

键按1下

17微波炉做薯片孜然薯片

1土豆削皮切片,切成薄片,越薄越好；

2将切好的土豆片放入盐水浸泡5分钟,去除土豆里的淀粉,喜欢柠

檬口味的,可以放入柠檬汁；

3沥干水分,将切好的土豆片沥干水分最好用厨房用纸吸收土豆上

的水分；

4烤架上铺吸油纸,如果没有吸油纸,用家里的陶瓷盘子,但是盘底要

刷一层油；

5土豆片铺在烤架上,再均匀撒上一层孜然粉；

6按微波+蒸汽键或者火力键,默认火力100,微波3分30秒,土豆

片会有一些小气泡；

7再将土豆片翻身,继续微波,默认火力100,微波1分30秒

18微波炉烤面包片：

选择光波组合按一次一次是纯光波

2分30秒,正反面各一次,喜欢吃焦香味的最后根据自己需要的烤

色可以继续30秒一次翻面,摸一摸脆感,看一看上色,自己喜欢就好

啦

19微波炉制作泰式甜辣鱿鱼须

1备料：依次将洋葱、芹菜、大蒜、小米椒切碎；

2将切好的洋葱、芹菜、大蒜、泰式甜辣酱、盐、小米椒倒入碗中

加料适个人口味而定

3腌制：将鱿鱼倒入拌好的配料碗内搅拌均匀,再用保鲜膜封住碗口

进行腌制一般腌制3小时左右,时间越久越入味；

4将腌制好的鱿鱼须放入微波炉,选择微波蒸汽键或者火力键默认

火力100,设置时间5分钟,微波好之后搅拌下；

5再选择光波组合,按2下光波组合1设置时间1分钟,按3下光波

组合2设置时间1分钟；

6盘底放好生菜,鱿鱼须放上摆盘成功;

20孜然烤肋排

①腌制肋排：加入：洋葱洋葱切成条状、盐、椒盐粉、鸡精、胡椒

粉、辣椒粉、淀粉、酱油、料酒、老姜片、大蒜片,然后抓均匀,封

上保鲜膜腌制1小时左右；

②烤架上铺孕妇能喝茶吗 上油纸,将腌好的肋排平铺在油纸上,选择光波组合2光

波组合键按3下,时间设置8分钟,启动；

③然后将肋排翻面,再次选择光波组合2光波组合键按3下,时间设

置5分钟,启动；

④取出肋排,拿住油纸上下两端调个头换位置因光波管位置在内腔

靠后,调换位置烧烤更均匀,撒上白芝麻,选择纯光波光波组合键按1

下,时间设置2分钟,启动；

⑤再次取出翻面,撒上白芝麻,再次选择纯光波光波组合键按1下,

时间设置2分钟,启动即可

21芝士焗饭

①准备材料：米饭米饭需要冷却或者隔夜饭、火腿肠、少许蒜泥、

青豆、玉米粒、马苏里拉奶酪、盐、鸡精、油、香油

②将蒜泥、火腿肠、青豆玉米粒拌均匀,加入适量油,选择微波蒸汽

键或者火力键,默认火力100,加热1分钟

③将加热好的菜倒入米饭中,加入少许盐、鸡精、香油拌匀,封上保

鲜膜,选择微波蒸汽键或者火力键,默认火力100,加热3分钟

④把饭盛放在碗里,在米饭上撒上芝士碎放入微波炉,选择光波组合

1,光波组合键按2下,选择时间8分钟

22火腿鸡蛋饼

①准备材料：油、鸡蛋、火腿肠、玉米粒、青豆、面粉、香油、白

胡椒粉、盐

②打入3个鸡蛋,加3勺面粉和100ml水打匀,水和面粉的量根据

鸡蛋数量决定

③面糊蛋液中加入青豆、玉米粒、火腿粒、油、少许盐、搅拌均匀

④将调好的蛋液1/2倒入盘子里封上保鲜膜,留一点缝隙,选择微波

蒸汽键或者火力键,默认火力100,加热2分钟

⑤烤架上铺上油纸,加热好的鸡蛋饼取出翻面平铺在油纸上,选择光

波组合1,按光波组合键2下,时间设置2分钟,再选择微波蒸汽键或

者火力键,默认火力100,加热1分钟

23蔓越莓饼干

①准备材料：低筋面粉170克、糖霜70克、黄油100克、蔓越

莓40克、鸡蛋25克、准备一把刮刀和定型磨具、油纸和过面粉

的筛子;

②前期准备：黄油软化刚从冰箱拿出可放入微波炉加热30秒软化,

加入糖粉打匀至微微发白；将鸡蛋液缓缓倒入并打匀；低筋面粉过

筛加入,并用刮刀搅拌；带上一次性手套将面揉匀；将蔓越莓切碎

加入面团中揉匀；将揉好的面团捏成长方形,用油纸包裹面团放入

模具中按压成型,放入冰箱冷冻1-2小时

③烤架上铺上油纸,冰硬之后取出切成薄片,平铺在油纸上,放入微

波炉内选择光波组合2,光波组合键按3下,时间设置3分钟；

④注意：夏季温度高,面块中的黄油容易融化,所以面块取出立马切

片加热；微波炉一次性烤饼干不要太多,一次9块左右的小饼干进

行烤制

24红枣蜜豆糕

①准备材料：糯米粉、米粉、去核红枣、蜜豆、油；

②将米粉和糯米粉按1:1的比例混合在一起,倒入适量净水搅拌成

糊状；

③选择深碗,碗肉刷一层油,第1层铺蜜豆,第2层铺面糊,第3层铺

红枣,第4层铺面糊；

④碗口封上保鲜膜留一点缝隙放入微波炉,选择微波/蒸汽键或火

力键,设置时间7分钟,启动；

⑤完成加热的蜜豆红枣糕取出晾凉,晾凉后倒扣出来,蜜豆朝上,切

片即可食用

25泡椒凤爪

①准备材料：鸡爪380g、泡椒、白酒、白醋、香糟卤、料酒、盐、

白糖、老姜、大蒜、小米椒、花椒

②鸡爪和泡椒的比例为1:1,鸡爪洗净后指甲部分切除,脚趾分两半

切成小块；

③准备热开水浸没鸡爪,加入适量料酒和一小勺盐；

④碗口封上保鲜膜留一点缝隙,放入微波炉内,选择微波/蒸汽键或

火力键,设置时间4分钟,启动；

⑤老姜去皮切片,小米椒去蒂,大蒜直接用刀拍扁备用；

⑥煮熟的鸡爪过凉水,滤干水分后加一勺白酒普通吃饭勺子,抓匀腌

制5分钟后将白酒倒出；

⑦泡爪中加入老姜片、大蒜、花椒、小米椒、一小勺白糖、一小勺

醋、泡椒连带汤汁、倒入香糟卤直到水位没过鸡爪,最后密封好碗

口,放入冰箱冷藏24小时即可食用;

26微波炉蒸水饺现包1份10个水饺,①水饺放在蒸笼后,先在饺子

表面刷一层水,②饺子上盖上纱布纱布要充分浸湿③纱布上盖上保

鲜膜④最后盖上蒸笼盖这么多的防护,是为了不让饺子的水分流

失哦~以免影响口感⑤最后一步啦,纯微波P100火力,时间4分钟,

启动静待美味出炉~热气腾腾的饺子就是这么简单,这么快~ps网络延迟怎么办 :

蒸笼下面放水水需要是热的开水哦

27光波炉烤黄鱼方法：

①准备材料：小黄鱼250g,大概5小条、姜片、大蒜片、辣椒粉、

白芝麻、料酒、酱油、油、盐、鸡精;

②剖好洗净的鱼先用少许盐腌制10分钟,再洗一遍；洗净的鱼加入

料酒、盐、鸡精、姜片、蒜片、辣椒粉、酱油抓匀,腌制1小时;

③腌好的小黄鱼铺在盘子里耐高温陶瓷盘子即可

④小黄鱼直接连盘子放在烤架上送入微波炉内,选择光波组合2,光

波组合按3下,设置5分钟,启动;

⑤时间到,取出小黄鱼翻面,两面刷油,再撒上白芝麻,放入微波炉内

选择光波组合2,光波组合按3下,设置4分钟,启动;

28光波炉做牛排方法：

①准备材料：牛排、黑胡椒酱

②烤架上平铺油纸,将牛排放在烤架上两面都刷上黄油,放入微波炉

内选择光波组合2,光波组合按3下,设置2分钟,启动

③时间到,牛排取出翻面,再放入微波炉内选择光波组合2,光波组合

按3下,设置2分钟,启动;

④最后牛排淋上黑胡椒酱汁完工啦

29光波炉做月饼方法

①准备材料：中筋粉180g、月饼糖浆114g、月饼馅料495g、

鸡蛋2个、碱水3g、葵花仔油46g、电子秤、打蛋器、月饼模具

50g、面粉筛、保鲜膜;

②将月饼糖浆、葵花仔油、碱水倒入碗中用打蛋器打匀;

③中筋面粉过筛后拌匀揉成面团,用保鲜膜密封包裹静置1小时;

④将月饼馅料揉成30g/个的圆球,静置1小时的面团揉成20g/个

的圆球备用;

⑤面团捏成薄皮边缘薄中间厚,放入馅料包裹之后搓成圆球;如果皮

太干不好捏,就再加一点油捏一会儿

⑥将包好的月饼用50g的月饼模具压出型来;一般8-9个月饼左右

⑦盘子刷一层油,放入耐高温陶瓷的盘子,选择光波组合1,光波组合

按2下,设置4分钟,这里不易用烤架,容易导致月饼变形,烤架距离

光波管太近,月饼容容易焦糊,所以选择一个厚底盘子垫在月饼盘子

下方;

⑧时间到,取出月饼,刷一层蛋黄液,四周都要刷到；再次选择光波组

合1,光波组合按2下,设置4分钟,取出月饼里外调换位置,光波组

合1,光波组合按2下,设置2分钟;

30微波炉烤鱿鱼的做法

主料鱿鱼干1个

配料水适量

做法

1、准备一个大大的鱿鱼干,去掉软骨和鱿鱼头,用清水洗净后浸

泡5分钟;

2、把泡过的鱿鱼干沥干水,用保鲜袋包住;

3、放入微波炉叮一分钟;

4、把鱿鱼干拿出来,可以慢慢享用美味的微波炉烤鱿鱼啦;

微波炉烤鱿鱼制作小贴士

1、烤之前用清水将鱿鱼干浸泡5分钟,是制作微波炉烤鱿鱼的

关键步骤,浸泡后再烤味道好很多;

2、微波炉烤鱿鱼烤制的时间要根据鱿鱼的个头大小来定;建议

先烤一分钟,一分钟后拿出来看看,如果不行的话再放进去烤几十秒,

这样才不会烤过了;

31微波炉清蒸大闸蟹做法

①所需材料：螃蟹6只、醋、老姜、料酒、大蒜、葱

②打开蒸笼,在底盒加入净水、姜片和料酒

③将蒸架层盖在底盒上,将螃蟹放入蒸架后封上保鲜膜戳几个洞

④盖上蒸笼盖,将螃蟹送入微波炉内,选择微波/蒸汽键或火力键,加

热10分钟

⑤老姜和大蒜切成末,再加上醋和葱拌匀,调成酱汁;

32微波炉做口水鸡

①所需材料：鸡腿560g、香菜、老姜、大蒜、熟白芝麻、熟花生、

鸡精、料酒、味极鲜、醋、盐、辣椒油、黄瓜

②解冻好的鸡腿剔除骨头,剔除骨头的鸡腿卷好用牙签固定

③碗内加入净水冷,再加入姜片、蒜片、鸡腿、料酒盖上碗盖,放入

微波炉,选择微波/蒸汽键或火力键,加热10分钟;

④加热好的鸡腿取出牙签,放入冷水中冷却,让鸡肉口感更好

⑤黄瓜片铺在盘底,鸡肉切块铺在黄瓜片上,熟花生装进保鲜膜内,

碾碎;

⑥碗肉加入辣椒油、醋、蒜泥、白芝麻、鸡精味极鲜、盐、花生碎

拌匀;