墨鱼和鱿鱼的区别

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鱿鱼和乌贼谁更好

随着饮食的发展鱿鱼也被用多种多样的方式烹饪出蛋饼的家常做法 供人食用。

炒鱿鱼，烤鱿鱼还有生吃鱿鱼等等，无论是大街小巷还是高档餐

厅都能够看到鱿鱼的“身影”，鱿鱼越来越常见，乌贼似乎也越来

越常见，乌贼所富含的营养价值和药用价值也是很高的。鱿鱼和

乌贼谁更好？

各有各的好，乌贼适合炖汤，鱿鱼适合炒菜！告诉你营养价

值：鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。

它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，

都是富含蛋覆盆子的作用 白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、

锰、铜等微量元素的食物。功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁

元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含

蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热

量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢

复视力，改善肝脏功能。

1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、惊心动魄 粘液质、及

少量氯化孕妇可以吃鱼籽吗 钠、磷酸钙、镁盐等；

2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一k开头的英文名 定的

抑癌作用。

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量

仅为一般肉类的4％左右，热量也远远低于肉类食品。它不但富含

蛋白质、钙、磷、铁，以清洗沙发 及钙硒我的生活方式 、碘、锰等微量元素，还含有丰

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富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所

含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预

防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补蛇跟猪属相配吗 充脑力、预

防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，

鱿鱼是有益健康的食物。

萝卜菠菜各有所爱，有人喜欢鱿鱼，有人喜欢乌贼，两者都

不分伯仲。鱿鱼有鱿鱼的价值，乌贼也有乌贼的独特之处，如果

真要评比出鱿鱼和乌贼谁更好的话，想必还是会难倒很多人的，

鱿鱼有它便宜，烹饪方式多的好处，乌贼也有它营养价值高的好

处，两者都各有长处呢。