牛排配菜有哪些

四种好吃的牛排做法

牛排的做法多样，肉质细嫩，十分美味，大家觉得牛排怎么做好

吃呢?今天，店铺为大家整理了牛剑道服 排的几种做法，希望大家喜欢!

芝加哥牛排

【做运动前拉伸 法】

1、牛排双面抹上芝加哥牛排调料，腌约15分钟。

2、平底锅放入黄油。

3、黄油溶化后放入牛排，大火煎约1、2分钟即可。

4、牛排盛出后，加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬

菜摆盘。

澳洲牛排原汁煎法

【做法】

1、选取整块澳洲牛排，用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，

注意不要穿透底部。

2、撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿。

3、厚的平底锅(如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好)大火空锅

预热。

4、烧到锅底温度很高时，放入牛排(锅中不需要放油)。保持中火，

大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面。

5、继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可

以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛

排大约是五分熟。

6、怕生的吃货，可以正反面各煎3-4分钟即可。

西冷牛排

【做法】

1、准备好材料，励志西冷牛排300克，黄油40克，柠檬1个，

各种蔬菜约300克，黑胡椒粉10克，盐10克，适量蒜末、姜末、小

苏打等。

2、将牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候才不会回缩梦见门坏了什么意思 ;用盐、

小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排小学音乐课 ，2小时左右后，双面均匀涂抹黄油

备用。

2、烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。

3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐，再煎2分钟，表面挤圣诞快乐英语 些柠檬汁淋

上去(5成熟了)。

4、牛排煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹

就出锅。

5、将牛排和蔬菜搭配着放在餐盘中，就可以享用了。

黑椒牛排

食材明细:

牛排:适量现磨黑胡椒:适量盐:适量橄榄油:适量芹菜:二根土豆:

一个一天一天歌词 胡萝卜：半根红椒：半个

制作步骤

1、准备材料。

2、牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。

3、准备配菜：芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片。

4、将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，

再将红椒，芹菜烫一下捞出备用。

5、猫为什么抓老鼠 将锅咸鱼表情包 烧热，倒入橄榄油放入腌好的牛排。

6、将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面。

7、煎好的牛肉盛出，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒

加少许盐调味。8、配菜与牛肉盛于盘中开吃喽。

牛排熟度划分：

一分熟牛排(rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。

(高于veryraresteak)

三分熟牛排(mediumrare)：内部为桃红且带有相当热度。

五分熟牛排(medium)：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，

整个牛排都很烫。

七分熟牛排(mediumwell)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着

粉红色。

全熟牛排(welldone)：牛排内部为褐色。

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