东北老式锅包肉的做法

厨房美食菜谱：素锅包肉的做法

锅爱眼日手抄报内容 包肉是东北名菜，出自哈尔滨的老厨家，大肉片，酸

甜汁，外酥里嫩，俗称女士菜。

吃素的朋友就可能尝不到如此美味，没关系，下面我就

用大豆蛋白肉，纯素的哦，来做这道东北名菜“锅包肉;对了，

是“素锅包肉”

食材

主料：

大豆蛋白肉100g

葱姜丝适量

糖2大勺

盐少许

土豆淀粉适量

香菜少许

米醋1下课十分钟作文 大勺

油500g

胡萝卜适量

步骤

1.把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多技穷 分钟后刘去水

份。

2.加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都

裹上厚厚的淀粉糊。

3.起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下

入炸至金黄浮起捞出控油。

4.第一遍七夕词语 都炸好后把油温加热到最高，把蛋白肉片下入

复炸几十秒捞出控油。

5.葱姜和香菜切丝，胡萝卜切丝，糖和醋，盐调成汁。

油倒出，下胡萝卜丝和葱姜丝炒香，倒入糖醋汁大火炒

一分钟左右，把粉妆玉砌 肉片倒入快速挂匀即可。

小贴士：第二遍复炸是为了白吃进去的油逼出来。

我用的是电磁炉，最后一步就要先婚姻家庭法 炒汁，一比例尺怎么画 点水不要放，

就用醋把糖化开炒到有点粘再加肉挂汁。如果是明火，火力

够猛可以先倒肉片，然后把汁倒入马上把汁烹起挂在主料上

最好。