元宵节又叫什么

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元宵节的传统食物介绍

元宵节，中国的传统节日之一，又称上元节、小正月、元夕或灯节，

时间为每年农历正月十五。下面是我们精心推荐的元宵节的传统食物，

仅供参考，欢迎阅读！

元宵节的传统食物

1、汤圆

在元宵节的时候，南方的人吃的是汤圆，台湾的民歌《卖汤圆》中有

一句歌词是：一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆旁边英文 。天上月圆，碗里汤

圆，意味着家庭团圆，阖家幸福。

汤圆是糯米粉加水调和成糯米皮，然后放入事先做好的各种馅料，一

般都是干果和水果加上植物油，例如花生，芝麻，核桃等等，最后把

糯米皮包好，形成一个圆球就可以了，汤圆是包出来的。

2、元宵

元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其

实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本

质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水

调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首

先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米

面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才

大功绘本故事图片 告成。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品

代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时

最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。

经常成笔记本按键无反应 为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此

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也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

4、元宵茶

陕西等地方在元宵节的时候有食用元宵茶的习俗，虽然叫做元宵茶，

但是和元宵并没有什么直接关系。元宵茶是在热汤面中加入各种的水

果和蔬菜烹饪而成的，在过年期间食用了大鱼大肉之类油腻的食物之

后，正月十五的时候食用这种富含维生素，膳食纤维和矿物质的元宵

茶，能够缓解油腻感。

5、油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃

元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同

俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

6、油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品

主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》

才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引

《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人

美其名为“油画明珠”。

7、饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”

的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠

久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

8、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是

清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、

钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝

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脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

9、粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙

思邈的《备急千金要方食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、

除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。

10、面灯

从汉朝的时候就流传下来一个习俗点面灯，面灯很多人都不知道是什

么，其实就是面粉做的灯，也叫做面盏，主要是北方地区的习俗。面

灯的形状有很多种，一般会做灯盏十二个，闰年的时候做十三个，在

灯盏里面放食用油，然后点燃，这样就是面灯了，元宵节的时候的灯

光是有着吉祥的寓意，并且能够祛病辟邪的。而面灯是因为古代科学

不发达，就用面灯灭了之后里面剩下的食用油的多少来预测接下来一

年中十二个月份的水、旱的情况，等正月十六的时候，把面灯蒸熟了

食用。而有的地方则是把面灯放在锅里蒸，蒸熟之后，面灯里面残留

的水分的多少来预测。

11、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，

当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求

吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓

‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵

不断之意。

12、豆面团

昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成

丸子后用水煮熟即可，口感不错。

13、糟羹

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浙江台州附近地区的人有在正月十四的时候食用咸的糟羹，正月食物

的时候吃甜的糟羹，糟羹又叫做山粉糊，是台州的元宵节食品，属于

传统小吃之一，在正月十四看过花灯之后食用糟羹。糟羹分为咸的和

甜的，主要是用藕粉，米粉或者薯粉作为主料，然后添加自己喜欢的

配料制作成自己喜欢的口味。

14、馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发

面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家

以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

元宵节又称为什么节

元宵节又称为上元节、小正月、元夕、灯节、元夕。

元宵节是在农历正月十五日，古代把这一天叫“上元节”，“宵”是夜

晚的意思，于是就有了“元宵节”。元宵节是农历年的第一个月圆之

夜，人们有赏灯和吃元宵的习惯。民间俗语说：“三十儿的火，十五

的灯”“正月十五闹元宵”因此，元宵节又叫“灯节”。

元宵节早在西汉时期就有了，这个节日已经存在了2000多年。元宵

节赏灯开始于1900多年前的东汉明帝时期，明帝提倡佛教，他听说

佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法有关雪的诗词 ，就命令这一天夜

晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，从此元宵节就有了赏灯活动。到了唐代，

赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高百合有什么作用 大的灯轮，

灯楼，和灯树。据记载有的灯轮高20丈，上面挂着5万盏灯。唐代

赏灯活动要进行3天。宋代更重视元宵节，赏灯活动更加热闹，赏灯

活动要进行5天，灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天，这是

中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天，但是赏灯活动规模

很大，盛况空前100个世界之最 。

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自古至今，每到元宵节的晚上，人们就纷纷走上街头赏灯、猜灯谜、

放焰火、放鞭炮，尽情欢乐。街上的彩灯多极了，有宫灯、走马灯、

花卉灯、飞禽走兽灯、历史人物灯、神话故事灯……彩灯群集，争奇

斗艳，非常好看，近年来东北等寒冷地区出现了一种冰灯，每逢元宵

节都要举行冰制作比赛。

元宵节，中国很多地方有耍龙灯的习俗。龙灯又叫龙舞，是中辚传统

的民间舞蹈。玩耍时，许多人手举一条纸龙或布龙，在锣鼓乐曲中集

体起舞。在这欢乐的夜晚，民间还常常有耍狮子、踩高跷、跑早船、

扭秧歌等娱乐活动。

元宵节，家家户户要吃“元宵”。元宵是一种外面是米粉，里面夹有

糖馅儿或肉馅儿的圆形食物，可以用水煮，也可以用油炸。起初，人

们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称

“团圆”字音相近，取团圆之意。台湾民歌《卖汤圆》唱道：“一碗汤

圆满又满，吃了汤圆好团圆。”汤圆是在元宵吃，所以以后人们就把

汤圆叫元宵了。现在，“元宵”这个词有两个意思，它既是一个节目

名称，又是一种食物的名称。

元宵节的传说故事

元宵节的传说一：

相传，远古时候玉皇大帝为了一统天下，特派灶神菩萨长驻人间了解

民情，每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝

回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤

劳动，从不歇息，长此下去，我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体，

不能生产，必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星

奏道：“大王可命衲陀祖师下凡，给百姓们吃些药，叫他们慢慢地发

起病来，自然就会休息。”玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此办理。

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夏历腊月初八早上，衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药，

药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗，百姓们吃了，果

真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋，男的杀猪、宰羊，都

不想下地干活。过了腊月二十四日，疯人药性大发。人们就东家请人

吃饭，西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午，百姓们都拿出各种好吃

的食物，围在桌旁，全家人大吃大喝起来。从正月初一起，男女老少

不光吃好的，而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸，敲锣打鼓

四处游街；有的邀邀约约带着礼品，八方去拜年。

正月十三日，灶神菩萨上天奏道：“大王，不好了，百姓们全疯了！光

吃光耍，一样活不干，这样下去，如何得了。”玉帝闻奏，十分惊诧，

即命群臣再议良策。太白金星又奏：“若要治好百姓疯病，可令药王

菩第十一根红布条 萨设法。”玉帝准奏，即令药王菩萨下凡治理。

正月十四日晚，药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆，里面放些芝麻、

核桃、白糖等清醒剂，百姓们吃了，第二天早上疯病全好了，家家照

旧男耕女织，恢复了往常的劳动。

就这样周而复始地延续下去，就形成了过年的习惯。

元宵节的传说二：

传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组强烈之痕迹 织起

来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的

猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月

十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善

良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到

人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了

一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个新生儿身高体重 法子，

他说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯

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结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死

了”。大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚

上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都

是如此，以为是大火燃烧的火焰，以中大快。人们就这样保住了自己

的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都

悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。

元宵节的传统食物