卤煮

卤煮锅加热原理类似于农村人家的烧火锅，但又不同于烧柴火加热食物那么简单。卤煮锅的生产制造

加入了现代科技元素，不管是构造还是加工工艺都相当有技术含量。卤煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅，通

常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，卤煮锅具有受热面积大、热效率

高、加热均匀、液料沸腾时间短、加香辣烤鱼 热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保

温，防烫伤等特点。厚度可达4mm卤煮锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬

汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

（卤煮锅——图例）

【卤煮锅分类】

1、按结构形式分为：可倾式卤煮锅、立式（固定）卤煮锅结构

2、按加热方式分为：电加热卤煮锅、蒸汽加热卤煮锅、燃气加热卤煮锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、卤煮锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

【卤煮锅结构】

固定式主要由锅体和眼睛部位图解 撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置桌面ie不见了 组成。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式。

（卤煮锅——图例）

【卤煮锅使用方法】

该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油待油

温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅prize 里均世界国土面积排名前十 匀受热。待物料加工完毕后，

关气熄火转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

【卤煮锅厂家】

诸城市德川工贸有限公司是国内生产各式卤煮夹层锅，行星搅拌炒锅，杀菌锅，滚揉机，真空包装机，

斩拌机，蔬菜清洗机，巴氏灭菌等食品机械的专业制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造

公司。公司拥有多年专业制造经验及技术，拥有中工程师及专业技师多名，并有一支技术精湛、素质

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【卤煮锅价格】不同的英语

像国内卤煮锅没什么统一的价格，山东厂家很多，规模技术服务都很有差异，选的话还是建议多去看

看比较下，价格低不一定好，可以给你推荐一家很不错的德川工贸，卤煮锅价格很合理。