油炸土豆饼

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花甲蒸鸡蛋

花甲这种食物是可以用来和很多的食材放在一起烹饪的，这

样的话还会使得这道菜肴当中的味道变得更加的丰富多彩一些的，

不会那么单调的，酱羊排 比如说花甲蒸鸡蛋，其实这就是一道非常平常

的菜肴，但是在吃起来的时候会感觉到非常的鲜嫩美味的，不过国考常识题

尽量要注意烹饪的时候火候不要太大的。

1.将花甲吐沙洗净后开水煮熟备用

2.将鸡蛋加入少许盐搅拌成蛋液，用筛子过滤蛋液去除杂质。

3.另一碗内涂抹一层油，将花甲摆放好，再将蛋液倒入，花

甲留出一部分在外面。

4.锅中加水，将碗上覆盖一层保鲜膜后放入锅中蒸煮，火候

不宜过大，大约8-10分钟即可。

5.将调好的香油和生抽淋在蒸好的蛋上，左右轻轻摇摆使其

均匀，再将切好的香菜和葱花撒上，加入少许胡椒粉即可!

煮熟蛤蜊取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入蛤蜊肉中，

放适量盐，再加入蛤蜊汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入

锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。

麻宪法的概念 辣蛤蜊

花生油加热后加入花椒、干尖椒段、生姜块、大蒜块，炒香

后加入少量高铁可以带饮料吗 水，倒入酱油，烧开，放盐，倒入蛤蜊，翻炒至蛤蜊

全部开口，放入香菜，味精，出锅。

烤蛤蜊

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在大瓷缸里放上烧红的木炭，将洗净的蛤蜊放入一个小铁锅

内，把铁锅挂在缸里熏烤，烤出的蛤蜊鲜美无比，不加任何调料。

蛤蜊土豆饼

将洗净的蛤蜊肉加土豆丝再拌上面糊，可以烙成蛤蜊土豆饼。

油炸蛤蜊

肉将洗净的蛤蜊肉粘上淀粉鸡蛋糊，一个个下电脑怎么控制手机 锅炸至金黄。

蛤蜊柿子汤

将洗净的蛤蜊肉加入西红柿和鸡蛋可以做成鲜美的蛤蜊柿子

汤，汤中加入少许香油，口味更佳[5]。

蛤蜊肉拌黄瓜

原料：

嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

做法餐饮卫生 ：

1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开;

2、取出蛤蜊肉;

3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞

出备用;

4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块;

5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的

香菜碎;6、调入适量盐、糖、安娜情史 陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀

装盘即可。

小唠叨：

1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又

不失原味;

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3、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样

的。