中餐有哪些

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中餐订餐礼仪及点菜礼仪

我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，中餐订

餐有哪些礼仪呢?.下面是为大家整理的中餐订餐礼仪的资料，希望初二英语单词下册 大

家能够喜欢。

饭店要提前预约,预约时要说清人数、时间、宴会目的和预算。

在预定时间内到达,是基本的礼貌。另外菜式的准备要查明主客所喜

欢的口味，再决定准备什么菜肴。如果得知并可深红多有喜欢某种香

烟或酒,即应多备此种香烟或酒。

中餐点菜礼仪

1.确定请客对象。

2。选择宴请酒店。

3。把握消费标准。

4。注意价格浮动。

5。体谅付钱的人.

6。菜的搭配要合理。

7.点菜时，主人要征求客人的点菜意见。

中国餐桌礼仪点餐禁忌在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁

忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要

有四条:

宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意.例如，穆斯林通常不吃猪

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肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且

包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒

在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注

意。

出于健康的原因,对于某些食品，也有所禁忌.比如，心脏病、脑

血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人

忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲

鱼，高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

不同地区，人们的饮食偏好往往不同.对于这一点，在安排菜单

时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英

美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太

会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊

禁忌.例如，国凯蒂猫壁纸 家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准

大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如，驾

驶员工作期间不得喝酒.要是忽略了这一点,还有可能使氨基酸的分类 对方犯错误。

中国餐桌礼仪用餐禁忌用餐的婴儿吐奶的原因 时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解

带，满脸油汗,汁汤横流，响声大作。

可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，

主动为别人夹菜、添饭.这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其

难。

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取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子

中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼,翻来覆去，在公用的

菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。

多人一桌用餐,取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不

宜太多，取用适量。不要好吃多吃,争来抢去，而不考虑danielpowter 别人吃到没

有。距离自己爆炒土豆片 较远的菜，可以请日本化妆品代购 人帮助,不要起身甚至离座去取。

用餐时要由尊者或尊者先动碗筷.在用餐过程中，要尽量自己添

加食物,如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，

要道谢。

吃饭要端起碗,应该用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗

底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱

叽”的声音，口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时，

伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食

物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来,不能直接吐

到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把

头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉.

如果宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人

和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

如果需要为别人倒茶倒酒,要记住“倒茶要浅,倒酒要满”的礼仪

规则.

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吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家

里请客吃饭时,更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?一种

经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的.

因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”

传说有关.相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过

多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者

就叫“蛊”。

用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲

打碗盆，以便使蛊起作用.所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。