吉林市美食

吉林省简介

吉林省地区介绍简称：吉位置：位于东北地区中

部，东临俄罗斯，北邻黑龙江，南连辽宁，西与内蒙古相

接，东南与朝鲜隔江相望。面积：18万平方公里。人

口：全省总人口约2600万，有汉、朝鲜、满、回、蒙古、

锡伯等40多个民族。

省会：长春市

区划：下辖长春、吉林、四平、辽源、通化、白山、松

原、白城8个地级市和延边朝鲜族自治州。吉林是吉林乌

拉的简称，满语意为沿江，即沿着松花江的意思。松花江

是黑龙江的主要支流，发源自长白山天池西北，是省内最

大的河游，其流域为东北平原腹地，沃野千里。上游水力

资源丰富，可供发电，中游可以通航，沿江更是重要的工

农业区。松花江带来的冲积土形成松辽平原，自该省中部

延伸向西部，与黑龙江的松嫩平原和辽宁的辽河平原相

接。吉林省地势呈东南高西北低。从东到西自然形成东部

长白山地原始森林、东中部低山丘陵次生植被、中部松辽

平原、西部草原湿地4个生态区。生态环境呈多样、系统

性和可恢复性特点，且保护较好。全省建立29个自然保护

区,其中拥有国家级自然保护区4个,省级自然保护区11

个，自然保护区面积占总国土面积的10.3%。全省森林覆盖

率达42.5%，比全国平均水平高25个百分点。省内大小河

流200多条，分属松花江、辽河、鸭绿江、图们江、绥芬

河水系。松花江、辽河两大水系流域面积占总土地面积的

78.6%。小流域治理成绩斐然。吉林省是“黑土地之乡”。耕

地面积400.5万公顷，占土地总面积的21.1%。人均耕地

0.15公顷，高于全国平均水平。中部松辽平原地势平坦，

土质肥沃，素有“黄金玉米带”、“大豆之乡”之称，是中国重

要的粮食生产基地。吉林省是中国重要的林业基地。非金

属矿藏丰富。已探明储量矿产资源83种，油母页岩、硅藻

土、硅灰石、镁、钼以及石油等储量均居国内前列。吉林

省是中国“八大牧区”扶桑的养殖方法 之一。草地总面积217.7万公顷，其中

未退化草地面积108.53万公顷，是中国商品牛和细毛羊主

产区之一。吉林省野生动植物种类繁多，其中长白山是中

国重要的野生物种基因库和野生药材基地。有珍贵毛皮动

物紫貂、水獭、猞猁、东北虎、金钱豹等，名贵药源动物

鹿茸、田鸡、林蛙以及珍贵特产人参、松茸、黑木耳、山

蘑、蕨菜等。人参、貂皮、鹿茸堪称“东北三宝”。人参产品

产量居全国之首。吉林省具有丰富、优势和得天独厚的旅

游资源，自然景观千姿百态，人文景观独具法拍车能买吗 特色。景色宜

人的长白山国家级旅游区，“雄山托天池,林海藏珍奇”，是世

人瞩目的神奇之地。区内景点荟萃，以白头山天池、长白

群峰、长白瀑布、长白温泉最为著名。长白山脉在省境东

南部的连绵起伏，一直延伸至朝鲜半岛北部。主峰白头山

海拔二千七百多公尺，是中国东北部最高山峰。白头山四

周有众多火山遗址，长白山天池（火山堰塞湖）便是遗址

之一。长白山脉的熔岩高原被茂林覆盖，植被范围从海拔

六百多公尺伸展至一千八百多公尺，是中国植被较好的林

区之一。冰清玉洁的吉林雾凇以其“冬天里的春天”般的诗情

画意，始于十月至翌年三月，不过树挂以“数九寒天”（即十

二月下旬至翌年二月）时最壮观，同桂林山水、云南石林

长江三峡一起被誉为中国四大自然奇观。碧波荡漾的松花

湖国家级风景名胜区，夸人漂亮的词 两岸绿树叠嶂，湖光山影，目不暇

接。辉南三角龙湾，湖水深邃，景色秀美。长春净月潭国

家级森林公园，潭水清澈，森林浩瀚，堪称亚洲人工林之

最。长白山锦江大峡谷、吉林市北大湖滑雪场、通榆向海

鸟类自然保护区、柳河罗通山风景名胜区、集安五女峰国

家级森林公园、珲春防川风光以及集安高句丽古迹、长春

伪满洲国皇宫和伪满“八大部”遗址、农安黄龙府古城等遗迹

犹如一颗颗璀璨的文化明珠镶嵌在吉林大地。近年来,以冰

雪、森林、湿地为代表的生态旅游及边境异国旅游成为最

具吸引力的旅游产品。优越的生态环境和丰富的资源优

势，为经济和社会的可持续发展奠定了坚实基础。1999年

国务院授权国家环保总局批准吉林省为全国生态省建设试

点省。常规的旅游线路有：延吉长白山冬夏游；延吉、长

白山、天池、镜泊湖五日游等。吉林最佳旅游时间：游吉

林，最佳旅游时间为10月至翌年4月。吉林省地处北半

球的中纬度地带和欧亚大陆的东部，属于接近亚寒带的最

北部的温带地区。东部距日本海、黄海较近，温湿多雨；

西部接近蒙古高原，受西伯利亚气候影响，比较干燥少

雨、多风沙，具有明显的四季之分。全省年平均气温摄氏

3-5度左右，最冷的一月份平均气温达摄氏零下18度，最

热的7月份平均气温在摄氏20度左右。降雪期从10月至

翌年4月，长达7个月，此期间正是进行冰雪旅游的秋神 最佳

时期。吉林民俗节庆活动：吉林省的地方节日性活动

很多，以“长春电影节”、“长春汽车博览会”、“吉林市雾淞冰

雪节”、“通化人参节”等较有影响。这些活动均由政府出面

组织。两年一次的电影节在八月中下旬举行，每次电

影节都有海内外电影界名星及大腕参加，备受瞩目。汽车

博览会和人参节则以招商活动为主。雾淞节在每年最寒冷

的一月份举行，因为只有这时才是观赏雾淞奇景的最佳时

机。主要由民间自发组织的活动首推吉林北山庙会，

该庙会于每年农历四月初八、四月十八、四月二十八举

行，届时有来自北方数省的十数万群众参加，盛况空前。

吉林城市地图：

吉林特别提醒:冬季请带足保暖防寒衣物，并备常用药品。

景区严禁烟火，森林防火责任重大，严禁野外用火，爱护

景区一草一木,注意景区环保冬季驾车要带上防滑链条，冰

雪路上车速勿快，牢记安全第一。爱好摄影、登山的朋

友，请带好有关器材，注意户外保暖。吉林美食：

吉林省的民间特色小吃“猪肉炖粉条”、“酸菜白肉火

锅”、“白肉血肠”、“延边朝鲜族冷面”等各具风味，同江南各

色小吃相比，富有浓郁的北国风味。

吉林美食融南北大菜，合东西风味，集川、鲁挂钩疼 、京等

各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色。

省城长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞

龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳而成。

药膳结合、颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花

鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。吉林购

物：

吉林省的旅游购物主要集中在长春、吉林两市。长春

百货大楼、长白山商场、国贸中心以及吉林市的东方商

场、吉林百货大楼都是大型的百货购物中心。此外，这两

个城市还设有专门旅游购物商店，在这些商店中游客尽可

以比较低廉的价格买到正宗的人参、鹿茸等吉林特产，还

可以买到当地的一些民间艺术品。吉林交通蓝莓有什么功效 ：

吉林省铁路交通十分发达，是我国铁路网密度较大的

省区之一，全省铁路线总长4000多公里。京长线、沪长线

直达重要城市北京、上海。公路以长春、吉林、通化、白

城、四平、延吉等地为中心延伸全省各地，四通八达。省

内水路运输以松花江为主干，4—11月为通航期。长春、吉

林、延吉等城市均辟有航空线路，通往北京、上海等全国

各大城市。吉林住宿：

吉林省的主要旅游城市如长春、吉林的住宿都十分方

便。高中低档价格各异的宾馆和招待所可以满足不同层次

客人的住宿需求。长春市档次最高的宾馆当推“香格里拉”和

“名门饭店”，能够入住“吉祥大酒店”、“长白山宾馆”、“乐府

大酒店”之类高档宾馆，也是客人身份和实力的象征。“西关

宾馆”、“东关宾馆”、“银河大厦”，则是有一定身份地位的客

人在江城吉林住宿的首选宾馆。吉林娱乐：

吉林省境内的主要旅游城市如长春、吉林、延吉等的

娱乐服务设施都十分完备。每个城市都有不下数百家的桑

那娱乐服务中心，每家桑那中心服务项目都十分齐全，几

乎可以满足不同层次客人提出的各种服务要求。省城长春

较有名气的桑那中心有中湾洗浴中心、香蜜湖洗浴中心、

东方洗浴广场等。

吉剧，是在东北人民喜闻乐见的“二人转”基础上发展形

成的。从1959年至今，吉剧共创作改编和排练演出了近二

百个大、中、小剧目，其代表作为《包公赔情》、《青卖

线》、《桃李梅》。在行当上，有生、旦、净、末、丑之分。

在音乐唱腔上，吉剧以二人转的主要曲牌〔文咳咳〕、〔武

咳咳〕、〔红柳子〕、〔三节板〕、〔哭论文页码设置 糜子〕、〔穷生调〕等为

原始基调。吉剧的伴奏乐器以二人转的板胡、唢呐为主，

并在东北管的基础上，创造了善于抒情的吉剧喉管，还把

古筝搬进吉剧的乐队。吉剧的表演技巧是在二人转的五

功，即唱、扮、舞、说（口说）、绝（手绢儿、扇子等绝

活）的基础上，采撷其它剧种的长处，逐渐形成的。手绢

功是吉剧的特长。吉剧中长水袖的甩法也吸收了二人转的

手绢和长绸子舞的技巧。二人转亦称“蹦蹦”，是在东

北地区喜闻乐见，具有浓郁地方色彩的民间艺术，至今已

有三百多年的发展历史。长期以来深受东北群众尤其是广

大农民的喜爱。它的唱本语言通俗易懂，幽默风趣，充满

生活气息。最初的二人转，是由白天扭秧歌的艺人在晚间

演唱东北民歌小调（俗称“小秧歌”），后来，随着关内居民

的增多，加上长期以来各地文化的交流，大大丰富了二人

转的内涵。在原来的东北秧歌、东北民歌的基础上，又吸

收了莲花落、东北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驴

皮影以及民间笑话等多种艺术形式逐渐演变而成。因此表

演形式与唱腔非常丰富。在民间中流传着“宁舍一顿饭，不

舍二人传”的说法，可见“二人转”在群众中的影响之深。可

以说，二人转最能体现东四年级音乐 北劳动人民对艺术美的追求。