麻辣皮皮虾

随食随递同城美食速递

------生活就是随心所欲,幸福就要随食随

递

一、核心卖点：二、营销策划：

1、新鲜卫生1、线上互动

2、健康养生,2、线下实体

3、私人定制3、用户体验

4、方便快捷4、网络传播

5、时尚主题5、人脉口碑

6、代理微商6、媒体广告

三、运营方案四、菜品规划

1、资金预算1、麻辣诱惑

2、运作流程2、养生食谱

3、售前话术3、地方特色

4、售后回访4、佐餐酱料

5、微商管理5、酒店配送

6、人力资源6、应季食材

7、利润核算7、小菜饮品

五、随食随递

1、设定目标2、传播理念

3、成就梦想4、未来生活

首稿、草案

一、核心卖点

1、新鲜卫生

新鲜：

第一点、根据市场食材保证百分百新鲜来订购;

第二点、考虑配送过程,不但要保持新鲜还不影响菜品口感、味道、

脉象等;

第三点、结合准食客享用场合、享用人群、享用口味来搭配一套不但

能保证食材新鲜且合适准食客需求点的菜品;

卫生：

从食材本身就要干净卫生的清洗,辅料要干净卫生的清理,操作

环境的干净卫生清洁;每天录制我们的食材本身、操作过程、操作环

境并附带当日报纸日期发放朋友圈等网络平台;做一个真正意义的透

明公开的中央厨房,让大家享受到和家庭厨房一样干净卫生的中央厨

房;每一位食客吃的都是看的见的放心;

2、健康养生

选购应季食材摄入时节人体对所需营养成分,在当地土特产研发

传统菜新做法的创新迎合一方水土养一方人的传统;菜单以荤素五谷

搭配均衡人体膳食营养;自主研发养生靓汤结合本草纲目调配而成;

所有香料都有药房订购,把传统食材与传统菜品加以时尚元素的注

入;

3、私人定制

记录每一位客户订餐讯息,内容除客户姓名、地址、电话之外,还

要有客户每一次订餐记录和订购菜品明细,并对食客口味详细注明,

有无忌口等细节在日后实操中不断完善并添加记录;以上信息建立客

户数据库,只有了解食客的细节才能更好周到能打动人的贴心服务;

4、方便快捷

引导消费的理念,让食客习惯提前预约订餐消费的模式;这样我

们可以进行菜品食材的统筹定量,降低成本,如在送餐时间段内客户

特殊要求我们必须有能力在45分钟内准时送到,轻松美味一个电话

美食送到家

5、时尚主题

根据不同年龄段,不同消费群体策划送餐主题,如:家庭聚会温馨

和谐,情侣就餐爱情,朋友聚会友情年代设定主题加以菜品配套的喝

酒,鲜花以及餐桌小摆件,在根据不同的主题,配送不同的桌布款式以

及不同的包装主题正如灌装可口可乐现在的外包装;从细节攒侧不同

客户需求;用心满足不同客户需求;

6、代理微商

以微信朋友圈传播为主,集思广浮的成语 益进行招募;与代理建立信任关系,

达到攻克代理商朋友圈内潜在客户;合纵连横,以点带面,点面结合,

编制网络财富的源泉;

二、营销策划

1、线上互动

在微信朋友圈公共平台账户、微博、陌陌,大众点评,团购网等互

联网传播工具发布信息;通过打折,免费活动与网友互动起来激发客

户转发,并达到对我们产品有一个初步认知的概念;

2、线下实体

通过线上的互动营销,发掘潜在客户建立信任,邀约潜在客户不

惜成本免费体验,目的是要把客户从线上拉到线下体验是未来成功关

键的环节,并反馈售后信息发现问题,解决问题,完善问题;

整合夜场资源,如、ktv;棋牌室等;拟定针对能吸引这部分消费群

体的套餐,以及与商家的合作;扫街式寻找一些高端会所,例如高端洗

车行、健身房、美容院、私人会所等类似场合建立共赢互利的合作关

系,资源共享;

3、用户体验

用户体验可分为三类：

第一、感官体验：首先线上客户看哈姆雷特摘抄 到我们产品的视觉色彩,图片

文字内容为第一印象;下线订购是在通过菜品包装,菜品脉象以及配

套主题元素;带给食客多少舒适度来决定食客对我们的产品的接受程

度;

第二、互交体验：与食客交流过程的体验,注重互动性、交流性;

以互动的方式建立关系,在交流的过程中体现我们周到的服务,简单

舒适的流程,把我们正规化的模式、专业化的形象以话术的形式呈现

给食客并建立互信;

第三、情感体验：给客户心理上的体验,注重内心认可度,需要传

播我们对产品百分之百的自信,才能清洗油烟机小窍门 带给客户百分之五十的的认同感,

和我们对产品热情的服务加以渲染,最终升华客户的认可度,形成一

种高度的情感认可的效果,才能让食客更好的把随食随递分享传播;

4、网络传播

线上利用微博大V针对石家庄吃货专注度高的名博,编辑图片

文案做付费转发广告,微信针对石家庄吃货专注度高的公共平台发布

付费图文广告并建立的自己微信公共平台发布软文广告;

5、人脉口碑

让身边朋友免费真实的体验一次随食随递就餐过程;只有真实的

体验,才能发出真实有效的号召;

6、媒体广告

与石家庄电视台美食栏目组,建立长期合春节优秀作文 作关系,满足栏目组拍

摄条件并录制播出;

三、运营方案

1、资金预算

场地：要求面积在50平以下,市中心一环以内,二环以内去哪送

餐都比较方便租金一千五百元押三付一;6000元

厨房设备：简单装修、灶具、锅碗瓢盆、货架、冰箱冰柜、厨房

杂物等五千元以内;5000元

交通工具：电动车一千五一台,需两台3000元

食材辅料：首一批进货四千元;4000元

广告投放：宣传单、微信公共平台、新浪名博六千6000元

流动资金：一万五千元15000元

包装：包装盒、包装瓶、标签、打包纸袋、桌布、礼品、小摆件

五千、8000元

以上结算所需储备资金共计两万五千元

共计约：47000元

2、运作流程

开业进程：

选址---团队建设---设备采购---人员培训---菜品尝试---

广告宣传---免费发放----开业完成;

工作流程：

广告投放---发觉客户---建立互信---接订单---配送订单

---完成;

3、售前话术

大致分为三类：

1、通过网络广告宣传慕名而来界定为：直接客户

2、通过微信朋友圈或实际朋友介绍：间接客户

3、多次消费已建立信任：老客户

所有我们要整理文字性、口述性不同的话术,根据客户对我们的认

知程度的不同,在通过与客户话术建立信任,轻松的带入并让客户有

舒服感达到首次消费的方便;在于老客户建立朋友关系,达到帮助我

们口碑传播以及分享连接朋友圈;

4、售后回访

根据客户签收时间预估客户就餐完毕时间,在此时间段进行客户

回访,我们能接收到客户对产品第一感觉,首次用餐客户直接电话回

访,以光顾客户微信回访即可,如有问题立即电话回访并满足客户一

切合理要求,解决客户一切合理问题;给客户百分之百的服务,给我们

百分之零的客诉;珍惜我们每一位来之不易的客户;

5、微商管理

建立良好的互信关系,建立完善的提成机制;微商以朋清热解毒的食物和水果 友关系业

余时间友情互助、互惠、互利;

6、人力资源

厨工一名：负责产品前期准备工作、打杂工作;

配送两名：负责产品准时准点送达客户签收、以及日常勤杂;

网络推广：制作PS、CAD图片,拍摄制作菜品小视频;建立客户数

据库,每天更新数据库和网络平台产品资料以及新品发布等一切资

料;

7、利润核算

我们生存利润=食客需要+产品好吃+便宜方便

从便宜中占有市场,在市场里做领,只有领才能握住手

里庞大的客户资源,以资源保障利润;例如：食客花88块钱在门店买

了一盆菜,觉得商家赚了他很多钱,这是常人所具备的正常反应,如果

反过来想,食客在随食随递买的产品同样是88元,发现味道、分量比

上次在实体门店吃的好多了,试想他以后还会光顾;逆向思维就是要

让食客一直在感觉赚到我们的便宜;那我们就太成功了;比如我们一

天卖10份,一份赚30元;,如果一天卖150份,一份赚2元,这就是一

样的利润;你会选择哪种方式重要的是10个人和150个人所给你带

来的宣传效果不是一个等量级的,我们做的不是生意,而是英雄造时

势,把势造起生意自来

给产品提高超值服务与私属定制的附加值才能提高产品的利润,

只有在高失恋的歌 利润的支撑下我们才能全面推广,发觉更多的食客走上送餐

的轨道;只有让食客对我们的产品以及服务感到随心所欲享受当下并

乐在其中,就达到我们随食随递的服务宗旨,为之良性循环稳步发展

再求创新;

四、菜品规划

1、麻辣诱惑

主菜品项：虾兵蟹将、麻辣小龙虾、麻辣凤爪、干锅鸭头

麻唇辣舌、香辣烤鱼江团鱼

螃蟹葱姜椒盐蟹、香辣蟹、清蒸醉蟹

富贵虾椒盐皮皮虾、麻辣富贵虾、清蒸醉虾

2、养生食谱

主菜品项：珍珠翡翠白玉堂娃娃菜、豆腐、鲜肉丸、鸡汤

自制丸：鱼丸、虾丸、香菜羊肉丸、牛肉丸、鲜肉丸

老火汤：老母鸡、排骨、

3、地方特色

主菜品项：重庆麻辣火锅

广东烧腊

4、佐餐酱料

主菜品项：香婆香辣酱,豆豉酱、牛肉酱、香菇酱

注释：可直接拌饭、拌面家长给孩子的寄语 、炒菜;;

5、酒店配送

秘制料包：一麻一辣香锅酱、黄记煌焖锅酱、巫山烤鱼酱

铁板鱿鱼酱、面筋酱、烧烤酱;

6、本地食材

主菜品项：行唐红薯,制作芝士焗番薯

张家口土豆：土豆泥

赞皇核桃：琥珀核桃仁等

7、小菜饮品

主菜品项：爽口紫苏叶豉油西生菜

应季鲜榨果汁杨枝甘露

注：以上菜品不是最后定稿

五、随食随递

1、设定目标

只要你有微信、你爱吃美食、爱时尚那么你手机里一定有我们的

电话;你要你叫外卖,第一个想到到就是随食随递

2、传播理念

美食都去哪了,寻找那些年儿时的味道;

美食解决不了人生当中的任何逆境,但在饥饿的时候美食一定能

为你带来瞬间的幸福,且赋予你力量并指引你走入顺境;

但在你幸福快乐的时候如有一餐精心烹制的美食为您锦上添花

3、成就梦想;

其实我们就希望每一个食客吃的开心快乐,只有给别人快乐自己

才能快乐同时获取你们泮托拉唑说明书 赋予我们的成就感,这就是我们的梦想;

4、未来生活

未来的随食随递,就是今天的阿里巴巴;

未来的随食随递,就是今天的腾讯微信;

未来的幸福快乐,就是明天的随食随递;;