去火的食物有哪些

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降火的食疗方

降火的食疗方

第一把火：胃火

表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀

烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳

嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大

便干硬。

胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的

火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时，火气也

因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其

实是胃热给大脑的错觉;到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什

么都吃不下，可以说是物极必反。

中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气

的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充

维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯

花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

降火食方：

鲜胡萝卜汁：

现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为，萝卜汁性味辛、

甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒

型口疮者不宜服用。

绿豆粥：

绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。

第二把火：肝火

表现症状：头痛头晕、病理性黄疸症状 耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡

眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会

火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不

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好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期

休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了

肝脏本身的负担。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材

或食物也有助于清火，比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯

草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食

品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

降火食方：

川贝母冰糖梨汁

梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

枸杞菊花茶：

菊花与枸杞都是中药护眼的药材，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干

涩有较好的疗效。

多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜

等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有

很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对

“清火”也很有效。中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合头晕脑

涨、眼赤目干、经常用脑者。

第三把火：心火

表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生

疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火

表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需2022考研日期 要控制情绪，减少紧张，少生心事

烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心

事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。心火的预防办法主要是保持良好心态，寒

温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。用黄连、莲子芯等药

物清心泻火。

降火食方：

冰糖莲子汤

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对于心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁

茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。虚火上升

的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦

热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

百合银耳玉竹汤

百合微寒无毒、补虚清心、除烦安神，用百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具

有清心养阴的作用。

心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清

心泻火的作用。

第四把火：肺火

表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热

盗汗、行政专员是做什么的 手足心热、失眠、舌红。

中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木

耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时

多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺

法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空

气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几

下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。

降火食方：

猪肝枸杞菜七繁体

枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

罗汉果猪肺汤

罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风

热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

降火的水果

1、石榴：

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，

生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的

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地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了

童心。

2、苹果：

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分

和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他心可舒片的副作用 命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常

食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛

孔通畅，有祛痘作用。

3、荸荠：

且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带

来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不

论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。

4、猕猴桃：

猕猴桃含有丰富函调证明 的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤

的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能

力。

此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。

有效降火的食物

1、冬瓜

性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子

可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

2、西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素

C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟

食用均可。

3、木耳

有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，

具有滋养作用。

4、百合

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性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳

的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可

防治肝硬化。

5、大蒜

属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素

B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

6、空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有

解毒、清热凉血等作用。

7、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生

素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

8、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白改脸 和脂肪等。具有化痰散结之书架英文

功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

9、黄瓜

性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具

有促进肠道毒素排泄和降胆固南京条约签订时间 醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化

为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

10、胡萝卜

性微温，味甘、辛，富含维生素读书笔记童年 A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有

营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌

变的发生具有较好作用。

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