炒鲜鱿鱼

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鱿鱼的做法

鱿鱼的做法--辣炒孜然鱿鱼1.新鲜鱿鱼洗净，特别是鱿鱼抓里的一个个的

小揪揪，一定要一个一个的洗出来，虽然麻烦，但是最干净的做法.2.将鱿鱼切

成大小合适的片，放入热水中焯一下，马上捞出来，这样炒出来不会有太多的水，

3.锅中倒入适量油，稍多一点没关系，放入花椒粒炒，然后将花椒粒捞出，放入

葱姜爆锅，放入鱿鱼炒，放一点点的白醋和料酒，然后放孜然继续炒，最后放入

蒜蓉辣酱，放入辣酱后不要炒太长时间，否则容易出苦味，就可以起锅了.

鱿鱼的做法--辣炒鱿鱼丝做法主料：鱿鱼辅料：醋，酱油，湿淀粉，花生油，

大葱，干红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐制作方法：1、取净鱿鱼块，去膜

洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；2、炒锅旺火烧热，放入25

克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出

待用；3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎；4、

净锅烧热，放入余下的75克花生油老鼠英语怎么说 ，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱

油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱

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末，淋上芝麻油，出锅即可

鱿鱼的做法--玻璃鱿鱼原料:干鱿鱼一张。菠菜心。清汤、胡椒粉、盐，味

精、料酒。制法:犹鱼用温水泡1小时，淘洗净，去掉头须、蒙皮，用快刀片成

长约9厘米、宽约3.5厘米完整、均匀的薄片，放入碗内用温水淘洗一次，沥干

水加白碱拌匀，加开水盖严，焖至水不烫手时，将水滗去，再加开水盖焖，如此

反复至鱿鱼色白、透明、体软，分子学说 再用清水漂起待用。菠菜心洗净，入沸水锅中末

熟，捞起放汤碗中热底矿锅内烧清汤，沸后放入就鱼片，喂两次后，捞出盖在菠

菜心上。锅内另用清汤烧沸，加胡椒粉、盐、味精、料酒吃味后，灌入汤碗内即

成。

鱿鱼的做法--砂锅鱿鱼原料:干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，

鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。制作过程1、盆内放清水，生石灰，加干

鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；2、

将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切

细丝，葱姜洗净拍松；3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半

小时刮去烫糊的皮和毛洗净；4、砂锅中放上清加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧

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开撇去浮沫，移至微火上炖约90分钟成浓汤；5、锅内放鸡汤，将鱿鱼瓦伦丁节 丝氽烫一

遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，

加盐和胡椒面调味即熟此菜特点:色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食

用

鱿鱼的做法--肉炖小鱿鱼做法：1）五花肉切块（不过，也可以不用五花肉，

用带点肥肉的猪肉也行，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了），用水煮过一

遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。2）锅热

少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料

酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－

－然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大

火，把汁收干就好闭经的前兆 了。

鱿鱼的做法--姜汁鱿鱼原料：新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3

大匙，醋、糖各1/2大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料

酒、芡汁、糖、盐、味精等做法：1.鱿鱼处理干净，拭干水份；2.在鱿鱼内面切

交叉纹再切块；3.将所有配料混和调匀成调味汁；4.水烧居家健身动作 开，放入切好的鱿鱼氽

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烫约一分钟，至卷起，捞出；5.淋或者沾调味汁食用。

鱿鱼的做法-大黄鱼 -芫爆鱿鱼卷原料：水发鱿鱼，香菜段，大葱丝，盐，料酒，味

精，胡椒粉，醋，姜，蒜，植物油，香油，高汤风味特点：白绿相间，口味鲜咸，

脆爽清淡，香菜味浓制作过程：1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀"，再剞直刀成麦穗形

花刀，然后改成6厘米长，3.5厘米宽的块，在沸教案反思 水中烫成卷，捞如清水中过凉，

除净碱味.2.葱丝，蒜片同放入碗中，加料酒，味精，盐，醋，胡椒粉，高汤对

成汁味.3.炒勺上火，注入花生油烧至9成热，将鱿鱼卷先在热水中苹果8屏幕尺寸 氽一下，捞

出控去水，立即放入热油中爆一下，迅速倒入漏勺内控去油.4.炒勺留底油旺火

烧热，倒入鱿鱼卷，烹入碗中味汁，速颠翻几下，撒入香菜段，翻炒均匀，淋入

香油.

鱿鱼的做法--宫保鱿鱼材料：水发鱿鱼1条，干辣椒，料酒，酱油，糖、黑

醋，水，麻油少许，太白粉.作法：1.鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，

再切成长方块。2.鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可青蛙王子童话故事 取出沥干水分。

3.起油锅，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼

卷拌匀即可。

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鱿鱼的做法--酸菜鱿鱼原料：碱水发鱿鱼片（5厘米，4厘米宽的片）、泡青

菜(酸菜)，鲜菜心，特制清汤、精盐，味精，鲜汤。制法：碱发鱿鱼用清水去掉

碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒

粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即

用。

鱿鱼的做法--炝鱿鱼卷【特点】色泽柿黄，鲜脆可口。【原料】鱿鱼。葱，

姜丝，花椒。盐水，酱油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，汤。【制作过程】

1、鱿鱼卷的发制方法同“熘鱿鱼卷”。将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、

汤对成汁。2、锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时，

出锅滗油。锅放火上，将对好的汁下入锅内；汁沸，下入鱿鱼卷，淋入小磨油，

簸锅两次，盛入盘内即可