煮洋芋

滋味生活ZIWEISHENGHUO

洋芋是土命的，它的一生都紧

贴着土地。而紧贴土地，是生命匍

匐前进的最好方式。始终以一种

谦卑的姿态，呈现在大地上，积蓄

在土地里，默默地滋养着村庄与土社团纳新海报

地，滋养着日子与炊烟。年年岁岁，

光阴流转，乡村容颜已改，沧海早

已桑田，只有洋芋，依旧温温软软

地飘散在广袤的大地上。

我的家乡甘谷，地处渭北黄土

高原。二百多年前，它用贫瘠而朴

实的土地接纳了洋芋，接纳了这种

原产于南美的异国作物，并让它在

自己谦卑而深厚的土地里生长。

“滇粤群凶势并张，孤军决战出仓

皇。鸣笳月夜边声苦，磨剑霜天冻

指僵。唳鹤万家闻冠警，蹲鸱一窖

是军粮。五旬两度搀枪扫，泪洒吴

璘旧战场。”这是清同治时，巩秦

巡道林之望的《留别秦州》诗，诗

中的“蹲鸱”，即是指洋芋，也是我

们目前能看到的最早记载天水地

区洋芋的文字。《留别秦州》诗，是

林之望于清同治四年九月离开秦

州去兰州赴任时写的。诗中“滇

粤群凶势并张”，点明时间是在清

同治二年即1863年冬，而“蹲鸱

一窖是军粮”，则描写了当时以一

窖洋芋充作军粮的景况。诗人当

时信手写下的数行诗句，却无意间

为苦苦寻找洋芋在天水地区种植

洋芋历史的人们，打开了一扇光明

的大门。人们从诗中可以清晰地

看到，洋芋国庆快乐 早在1863年就开始在

秦州大面积种植了，距今已近二百

年。而这时也是甘谷种植洋芋的

时间节点。因为伏羌（甘谷）作为

当时秦州的管辖地，而且林之望所

统军科技让生活更美好作文500字 队亦解过“伏羌之围”，因而，

把洋芋作为“商品”或军粮带入甘

谷，也就是再自然不过的事情了。

二百多年来，这位叫洋芋的

外客，来到甘谷后，便以随和牛和什么生肖最合 的性

格、忠厚的品质和极高的产量，受

到了故乡人的青睐，并扎根甘谷，

文

/王琪

土命的洋芋

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生死相依，扶着故乡单薄的衣衫，

走过了一个又一个峥嵘的岁月，养

育了一茬又一茬故乡的亲人。在

那些缺衣少食的年代，在那些艰难

困苦的岁月，是洋芋养育了我的亲

人和故乡。从儿时起，我就记得，

在草枯水冻的严冬，在青黄不接的

月份，只要有一窖洋芋，一缸酸菜，

厨房里就会飘出薯香，院子里就会

升起炊烟，一家人就总能迎来万物

生长的春天。因而，洋芋从幼时起

就朝鲜核武 种在了我的胃里，长在了我的心

里，印在了我的记忆里。而洋芋谦学生会工作总结

卑宽厚的品德，更为我平凡的生命

注入了精神的活水，使我在茫茫尘

世，不再孤独。正如孔子所说的，

德不孤，必有邻。然而，如果说洋

芋的谦卑与宽厚是一种与生俱来

的宿命，那么，微信账号名 人的谦卑与宽厚则

需要一种刻骨铭心的领悟。

在春天，看播种洋芋，就像看

一场盛大的节目，是一件惬意的

事。春日融融，狗跟什么属相配 万物复苏。种洋芋

的日子到了。家乡巷子里的阳光

下，坐满了剜洋芋籽的女人。只见

她们麻利地从一颗颗洋芋上，瞅准

一只芽眼，极快地剜下一块块形似

三角形的洋芋籽。没有芽眼的那

部分，自然堆在了另一边，成为人

们中午或晚上的美餐。不多时分，

洋芋籽就像一堆堆白玉，堆在女人

身边。女人朝巷外望一眼，巷外的

田野上，春正发生，气息迷人，孕期能吃巧克力吗 十分

性感的样子。田野上，人们正在播

种洋芋，大人扶犁缓行，女人或孩

子随后点籽播种，徐徐缓缓，施施

而行，一如古老的戏曲，舒缓的流

云，把原本僵硬的黄土高坡，点染

得生机勃勃，风情万种。盛夏时节，

已经壅了两三遍土的洋芋，枝叶繁

茂，像一群沉静的女子，着一袭墨

绿色的衣裙，戴一束淡紫或乳白的

花朵，在沉寂的田野里，手挽着手，

肩并着肩，悄悄地诉说大地的心

事。洋芋也就在这样的土堆里慢

慢地膨大、生长，不张扬，不炫耀，

不动声色，花自开花，果自结果，埋

头生长，深藏不露，一如我那些勤

劳质朴、低调内敛的家乡人。

金秋时节，云淡风轻，轻轻地

走进洋芋地，漫步地头，看霜染秋

田，听蛙声一片，是一件幸福的事。

这时的洋芋，饱经风霜，淡看世事，

像一个个身藏巨宝的老头，穿一身

枯褐的粗布衣衫，深情地站在广袤

的田野里，遥望回家的路。洋芋是

高产作物，因而那时家家户户的院

子里，洋芋都堆得跟小山似的。一

些要出售，换作柴米油盐；一些破

烂了的和比较小的，难以久存，就

制成粉条或粉面子，在逢年过节或

待客时用；而相当一部分则要存放

在地窖里。寒冬来临，满满一窖洋

芋，是照耀一家人好心情的不灭灯

盏。

在家乡甘谷，洋芋有多种吃

法，炒洋芋、蒸洋芋、煮洋芋、烧洋

芋、烤洋芋，洋芋丝、洋芋片、洋芋

疙瘩、洋芋糊糊、洋芋粉条、洋芋凉

粉，洋芋甜饭、洋芋酸饭，花样百

出，名目繁多。特别是油煎洋芋，

更是家乡一道著名的风味小吃。

如今这道美味，已像甘谷的一张美

食名片，承载着古冀的历史记忆，

出入于寻常百姓之家，跻身于高档

酒楼之内。

洋芋是故乡的符号，故乡的记

忆。洋芋养育了故乡，滋润了故

乡，每一颗洋芋都是故乡的人们赖

以生存的命脉。因而，故乡始终珍

视着土地，珍视着洋芋，犹如珍视

着柴米油盐酱醋茶，珍视着平平淡

淡的每一个日子。如今，洋芋充饥

的时代早已远去，家乡的温饱也已

不成问题。但我无论如何也忘不

了洋芋，它好吃，酸甜皆宜，老幼皆

宜；它好看，温润如玉，平易近人；

它好德，谦卑宽厚，隐忍内敛。

我几乎每天都要凝视那一颗

颗平常而普通的洋芋，它在养育

了我们的同时，还无声地告诉我们

生命的真谛，做人的道理。尤其在

这个浮躁喧哗的世界，我们更应该

像土命的洋芋那样，重视生命的本

质，拒绝浮华！

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