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黄鳝的营养价值

黄鳝的营养价值有哪些？我国流传着冬吃一支参夏吃一条鳝的说法，可见黄鳝的营车工实习报告 养

价值极高。人们也很难抵挡黄鳝的美味，做法也有很多种，但黄鳝的营养价值到底有很多高？

我们一起来看看。

【热量】90.00大卡(376千焦)/100克

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各脑门大的女生 器

官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄

取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有读三毛流浪记有感 补脑健身的功效。

它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，

能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖

尿病患者的理想食品。

鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。黄

鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

黄鳝富含蛋白质，具有维持钾微波炉饭盒 钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，

有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，

增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系

统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具

有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平简历中的自我评价 衡的调

节。

1.鳝鱼富含D油饼怎么做好吃 HA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞

不可缺少的营养

2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品

3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

食疗：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏

力等症。

3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、其他功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止纯绿色全屏 血、滋补肝肾、祛风通快手女网红 络

等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳

伤、小笼包的做法 子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。