清炒佛手瓜

特别提示：1、请严格参照可选用食物表。保证摄入足够的鱼虾蟹肉类，但不要

超量，特别是蔬菜。

2、不要随意添加可选用食物以外的食物，否则会影响脂肪分解。

原则：摄入丰富的蛋白质，优质脂肪，以及生糖指数低的碳水化合物，保证人

体所必需的维生素及矿物质。

干预要点：

1、保证三餐，要有规律，不要节食，不规律进餐会造成过食及新陈代谢率降

低。

2、进餐细嚼慢咽，一口嚼30次左右为宜，七、八分饱即可，睡前3小时不再

进食。

3、每天至少喝水1500-2000毫升，晚上少喝水，忌喝饮料、酒类、茶类、咖

啡。

4、烹调方法：宜采用蒸、氽、炖、拌、烧等方法，忌用油煎、油炸，不建议勾

芡及红烧。

第一阶段参考食谱

时间

日期

星期六2008-7-

26

星期日2008-7-

27

星期一

2008-7-28

星期二

2008-7-29

星期三

2008-7-30

星期四

2008-7-31

星期五2008-8-

1

早餐

7:30

鸡蛋炒黄瓜，

无糖豆浆250ml

牛肉生菜卷（辣

酱）虾皮蛋汤

250ml

水煮明虾，

无糖豆浆250ml

水蒸鸡蛋

青菜蛋汤250ml

水煮鸡蛋蛋白两

个脱脂牛奶

250ml

海带蛋汤250ml

燕麦粥一碗

肉松卷生菜，无

糖豆浆250ml

午餐

12:00

瘦肉炒蘑菇，清

炒扇贝，蒜泥生

菜，冬瓜汤

水煮河虾，韭菜

炒蛋，生番茄，

海带排骨汤

瘦肉炒蘑菇，蛏

子鸡蛋羹，蒜泥

生菜，青菜汤

清炒包心菜，白

切牛肉，清炒莴

苣，番茄鸡蛋汤

鸡蛋瘦肉羹，清

炒甘蓝，清蒸小

黄鱼一条，菌菇

鸡汤

水煮河虾，小白

菜炒肉泥，清炒

甘蓝，萝卜汤

豆芽黄鳝，榨菜

肉丝，水煮芹

菜，白菜汤

晚餐

18:00

蒜泥缸豆，白切

鸡肉，瘦肉炒包

菜，冬瓜汤

蒜泥苦瓜，番茄

炒蛋，清炒生

菜，海带排骨汤

酸辣大白菜，清

炒绿豆牙，盐水

虾，榨菜肉丝汤

清炒莴苣，海带

拌虾皮，里脊木

耳，绿豆汤

韭菜炒蛋，水煮

辣牛肉，清炒佛

手瓜，扇贝汤

酸菜黑鱼，红烧

冬瓜少许酱油，

蒜泥空心菜，丝

瓜蛋汤

鸡腿两个，酸辣

白萝卜，皮蛋豆

腐，白菜汤

时间

日期

星期六2008-8-

2

星期日2008-8-

3

星期一2008-8-4星期二2008-8-5星期三2008-8-6星期四2008-8-7

星期五2008-8-

8

早餐

06:30

荷包蛋一个青

菜汤250ml

黄瓜一根，海带

虾皮汤250ml

烤鸡翅膀一个无

糖咖啡250ml

水煮明虾，海带

虾皮汤250ml

水蒸蛋，加葱花

咸豆浆250ml

生菜脱脂沙拉一

客

面包吐司豆浆

271ml

午餐

12:00

韭菜炒蛋，清炒

绿豆芽，清炒佛

手瓜，扇贝汤

清蒸鲫鱼，瘦肉

炒莴笋，清炒小

白菜，西红柿蛋

汤

水煮河虾，韭菜

炒蛋，生番茄，

海带排骨汤

白切鸡，瘦肉炒

莴笋，清炒小白

菜，西红柿蛋汤

清蒸肉饼，清炒

空心菜，莴苣炒

肉，苦明星腋毛 菜汤

清炒油菜，雪菜

鱿鱼，拌黄瓜，

紫菜汤

蛏子鸡蛋羹，清

炒芹菜，清炒空

心菜，乌骨鸡汤

晚餐

18:00

清蒸肉饼，清炒

空心菜，莴苣炒

肉，苦菜汤

番茄炒牛肉，瘦

肉包菜，清炒丝

瓜，西红柿黄瓜

汤

蒜泥空心菜，清

炒芹菜，黑木耳

炒肉，番茄蛋汤

牛肉闷红萝卜，

红烧千张木耳，

清炒油菜，乌骨

鸡汤

清炒油菜，大葱

牛肉，拌黄瓜，

紫菜汤

白切鸡，瘦肉炒

莴笋，清炒小白

菜，西红柿蛋汤

缸豆炒肉，白切

鸡肉，瘦肉炒包

菜，冬瓜汤

时间

日期

星期六

2008-8-9

星期日

2008-8-10

早餐

06:30

水煮鸡蛋小米

粥250ml

鸡蛋卷肉松豆

浆250ml

午餐

12:00

丝瓜炒肉，豆芽

牛肉，清炒油

菜，豆芽汤

青椒兔肉，清炒

水芹菜，韭菜炒

蛋，白菜汤

晚餐

18:00

清新年的画画 蒸鲳鱼，清炒

甘蓝，生番茄，

紫菜蛋汤

鸡蛋瘦肉羹，清

炒甘蓝，肉丝包

菜，青菜豆腐汤

日期2008-7-26材料和说明（菜品照常规烹饪，但不用酱油、醋等调料，不明可致电咨询）

早餐

06:30鸡蛋炒黄瓜，无糖豆浆250ml鸡蛋一个，黄瓜半根切细条豆浆可放少许盐

午餐

12:00清炒扇贝，瘦肉炒蘑菇，蒜泥生菜，冬瓜海带汤

扇贝肉50g（生姜盐水煮）；瘦肉100g、蘑菇50g；生菜100g；冬瓜50g、海

带50g

晚餐18:00盐水鸡，瘦肉炒包菜，蒜泥缸豆，紫菜虾皮汤

盐水鸡100g(去鸡皮)；瘦肉50g包菜100g；缸豆50g（缸豆焯水后与蒜

泥、橄榄油、盐拌匀）；紫菜虾皮少许

日期2008-7-27

早餐06:30牛肉生菜卷（辣酱），番茄浓汤

牛肉100g(微烤至全熟即可)、生菜2片；番茄50g（将番茄炒糊后加少许水

烧开后小火炖2分钟，加适量盐，葱花）

午餐

12:00水煮河虾，韭芽炒鸡蛋，清炒空心菜，海带排骨汤，

河虾100g(盐水焯熟)；韭芽50g，鸡蛋50g；空心菜50g；海带50g排

骨适量（汤中排骨少量）。

晚餐18:00白切卤牛肉，蒜泥油菜，清炒生菜，鲫鱼清汤

卤牛肉100g；油菜50g；生菜50g；鲫鱼50g（鲫鱼汤烧好后，取鲫鱼肉

50g）

日期2008-7-28

早餐06:30水煮汤蛋，黄瓜半根切片

鸡蛋一个50g（水煮开后，将鸡蛋打入至凝固熟透，放入盐、胡萝卜丁、榨

菜末少许）；黄瓜半根可做为加餐

午餐12:00清蒸小黄鱼，清炒莴苣，蒜泥生菜，鲜香菇肉圆汤小黄鱼100g；莴苣50g；生菜50g；瘦肉50g、鲜香菇50g

晚餐

18:00盐水明虾，清炒绿豆牙，凉拌海带，乌骨鸡汤明虾100g；绿豆芽50g；海带50g；乌骨鸡50g

日期2008-7-29

早餐06:30水蒸鸡蛋、生菜牛肉卷鸡蛋2个（其中一个将蛋黄去掉，隔水蒸)；生菜2片，卤牛肉50g

午餐12:00椒盐兔肉，青椒鱿鱼片，清炒包心菜，丝瓜笋干汤

兔肉100g（不可用酱油）；鱿鱼50g、青椒50g（1个少许）；包心菜

50g；丝瓜50g,笋干少许即可

晚餐

18:00葱油蛏子，莴苣鸡丁，清炒生菜，冬瓜虾皮汤蛏子100g；鸡胸肉50g莴苣50g；生菜50g；冬瓜50g虾皮少许

日期2008-7-30

早餐

06:30茶叶鹌鹑蛋,无糖豆浆鹌鹑蛋6-8个（蛋壳内酱油不可渗透太多），豆浆250ml

午餐12:00清蒸鲈鱼，瘦肉炒空心菜，清炒甘蓝，菌菇鸡汤鲈鱼50g；瘦肉50g、空心菜50g；甘蓝50g；菌菇50g、鸡肉50g

晚餐18:00水煮辣牛肉绿豆芽，，清炒佛手瓜，河虾扇贝白菜汤牛肉50g，绿豆芽50g；佛手瓜50；河虾50g,扇贝50g,白菜50g

日期2008-7-31

早餐06:30牛肉鸡蛋生菜卷，番茄浓汤

牛肉100g，简笔画金鱼 煎鸡蛋1个，生菜2片；番茄50g（将番茄炒糊后加少许水烧开

后小火炖2分钟，加适量盐，葱花）

午餐

12:00盐水河虾，清炒油菜，清炒生菜，鲫鱼浓汤河虾100g；油菜50g；生菜50g；鲫鱼50g（鲫鱼汤烧好后，取鲫鱼肉50g）

晚餐18:00清蒸鸡腿；蘑菇炒肉片；蒜泥空心菜；紫菜虾皮汤鸡腿100g；瘦肉片50g、蘑菇50g；空心菜100g；紫菜虾皮少许

日期2008-8-1

早餐

06:30虾仁炒蛋，海带冬瓜电话线上网 汤虾仁50g，鸡蛋2个（其中1个去蛋黄）；海带，冬瓜少许

午餐

12:00清蒸黄鳝；清炒莴苣；蒜泥生菜；鲜香菇肉圆汤

黄鳝100g(橄榄油煸炒蒜泥、生姜、黄鳝，加入盐，黄酒少许)；莴苣50g；

生菜50g；肉圆50g,鲜香菇50g

晚餐

18:00清蒸小黄鱼；尖椒炒牛柳；清炒丝瓜；紫菜虾皮汤小黄鱼100g；尖椒50g、牛柳50g；丝瓜100g；紫菜虾皮少许

日期2008-8-2

早餐

06:30牛肉鸡蛋生菜卷（辣酱），无糖豆浆牛肉100g(微烤至全熟即可)、生菜2片；番茄50g，鸡蛋1个；豆浆250ml

午餐

12:00盐水鸭，凉拌草房子读后感500字 海带，清炒空心菜，冬瓜排骨汤，盐水鸭100g(去皮)；海带50g；空心菜50g；冬瓜50g排骨50g

晚餐18:00清蒸肉饼，蒜泥空心菜，凉拌莴苣，菌菇鸡汤瘦肉50g；空心菜50g；莴苣50g，菌菇50g、鸡肉50g

日期2008-8-3

早餐06:30水煮汤蛋，黄瓜半根切片

鸡蛋一个50g（水煮开后，将鸡蛋打入至凝固熟透，放入盐、胡萝卜丁、榨

菜末少许）；黄瓜半根可做为加餐

午餐

12:00清蒸鸡腿；蘑菇炒肉片；蒜泥空心菜；紫菜虾皮汤鸡腿100g；瘦肉片50g、蘑菇50g；空心菜100g；紫菜虾皮少许

晚餐

18:00葱油蛏子，清炒包心菜，清炒生菜，鲜香菇肉圆汤蛏子100g；包心菜50g；生菜50g；瘦肉圆50g、鲜香菇50g

日期2008-8-4

早餐06:30茶叶鹌鹑蛋,无糖豆浆感恩陪伴 鹌鹑蛋5-7个（去部分蛋黄，蛋壳内酱油不可渗透太多），豆浆250ml

午餐12:00白切卤牛肉，蒜泥油菜，清炒生菜，鲫鱼清汤

卤牛肉100g；油菜50g；生菜50g；鲫鱼50g（鲫鱼汤烧好后，取鲫鱼肉

50g）

晚餐18:00清蒸鲈鱼，瘦肉炒空心菜，清炒甘蓝，菌菇鸡汤鲈鱼50g；瘦肉50g、空心菜50g；甘蓝50g；菌菇50g、鸡肉50g

日期2008-8-5

早餐

06:30牛肉鸡蛋生菜卷，番茄浓汤

卤牛肉100g，煎鸡蛋1个，生菜2片；番茄5化验室管理制度 0g（将番茄炒糊后加少许水烧

开后小火炖2分钟，加适量盐，葱花）

午餐

12:00清蒸肉饼，莴苣鸡丁，清炒生菜，冬瓜虾皮汤瘦肉100g；鸡胸肉50g莴苣50g；生菜50g；冬瓜50g虾皮少许

晚餐18:00清蒸小黄鱼，蒜泥空心菜，凉拌莴苣，老鸭笋干汤小黄鱼100g;空心菜50g；莴苣50g；鸭肉50g（去皮），笋干少许

日期

2008-8-6

早餐

06:30鸡蛋炒黄瓜，无糖豆浆250ml鸡蛋一个，黄瓜半根切细条豆浆可放少许盐

午餐12:00盐水明虾，清炒绿豆牙，凉拌海带，乌骨鸡汤明虾100g；绿豆芽50g；海带50g；乌骨鸡50g

晚餐18:00清蒸鲈鱼，青椒鱿鱼片，清炒小白菜，丝瓜菠萝怎么做好吃 笋干汤

鲈鱼100g；鱿鱼50g、青椒50g（1个少许）；小白菜50g；丝瓜50g,笋

干少许即可

日期2008-8-7

早餐

06:30鸡蛋炒黄瓜，无糖豆浆250ml鸡蛋一个，黄瓜半根切细条豆浆可放少许盐

午餐12:00盐水河虾，韭芽炒肉丝，清炒空心菜，海带排骨汤，

河虾100g(盐水焯熟)；韭芽50g，肉丝50g；空心菜50g；海带50g排

骨适量（汤中排骨少量）。

晚餐

18:00水煮辣牛肉绿豆芽，，清炒佛手瓜，河虾扇贝白菜汤牛肉50g，绿豆芽50g；佛手瓜50；河虾50g,扇贝50g,白菜50g

日期

2008-8-8

早餐06:30牛肉生菜卷（辣酱），番茄浓汤

牛肉100g(微烤至全熟即可)、生菜2片；番茄50g（将番茄炒糊后加少许水

烧开后小火炖2分钟，加适量盐，葱花）

午餐

12:00盐水鸡，葱油蛏子，凉拌莴苣，海带冬瓜汤盐水鸡100g；蛏子50g；凉拌莴苣50g；海带50g、冬瓜50g

晚餐18:00清蒸鲈鱼，清炒空心菜，清炒丝瓜，乌骨鸡汤鲈鱼100g；丝瓜100g；空心菜50g；乌骨鸡50g

日期2008-8-9

早餐

06:30茶叶鹌鹑蛋,无糖豆浆鹌鹑蛋5-7个（去部分蛋黄，蛋壳内酱油不可渗透太多），豆浆250ml

午餐12:00清蒸鲳鱼，清炒莴苣，蒜泥生菜，鲜香菇肉圆汤鲳鱼100g；莴苣50g；生菜50g；瘦肉50g、鲜香菇50g

晚餐

18:00白切卤牛肉，蒜泥油菜，清炒生菜，鲫鱼清汤

卤牛肉100g；油菜50g；生菜50g；鲫鱼50g（鲫鱼汤烧好后，取鲫鱼肉

50g）

日期2008-8-10

早餐06:30牛肉生菜卷（辣酱），番茄浓汤

牛肉100g(微烤至全熟即可)、生菜2片；番茄50g（将番茄炒糊后加少许水

烧开后小火炖2分钟，加适量盐，葱花）

午餐

12:00水煮河虾，韭芽炒鸡蛋，清炒空心菜，海带排骨汤，

河虾100g(盐水焯熟)；韭芽50g，鸡蛋50g；空心菜50g；海带50g排骨

适量（汤中排骨少量）。

晚餐18:00清蒸鲈鱼，瘦肉炒空心菜，清炒甘蓝，菌菇鸡汤

鲈鱼50g(清蒸鲈鱼烧好后取鱼背肉)；瘦肉50g、空心菜50g；甘蓝50g；

菌菇50g、鸡肉50g