橘子皮的功效

眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的普遍喜

爱。而人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮橙皮的好处多多,大家不

防看看!1．橘子皮可以放在鞋内,第二天起来鞋内就不会有臭味了.2．春节橘子或橙子一定

少不了:皮一般被晒了有的煮肉是放点,有的来跑茶,如果你家有孩子或是你用不了那么多橘

子皮,边哀求 看电视的时候,把皮剪成丝,在把丝剪成丁,晒干.3。橘子皮干和茶叶干一起用来装枕

头,对头部是很有好处的,保持头发润泽光亮.4。如果你家还用炉子来取暖,有时火就剩一两个

眼了就要灭了,把橘子皮或釉子皮干的,放到火眼上,立刻就着了,把引火炭放上一会你就可以

在接煤了.5．橙子皮有很多维生素C等其它多种维生素。用来洗澡可以使皮肤光滑。吃橙子

后留下橙子皮，并把它晾干装在纱袋里。洗澡时，把它泡在浴缸的水中。这种浴水可使粗糙

皮肤变得细滑起来。6．橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的

功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽

痰多等症。下面几种做法不妨一试。6.1橘皮粥：熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干

净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到

饮食治疗的作用。6.2橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且

有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。6.3橘皮茶1、把清洗干净的橘子皮

切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清

香赞成的近义词 ，而且有开胃、通气、提神的功效。2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切

细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮

20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而

造成的腹痛。6.4橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以

饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。橘皮菜:吃过橘子后，把

新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，

就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。6.5橘皮丁:把新

鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂

蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。6.6五香橘皮:

把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸

30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食

盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克

左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。

6.7橘皮果酱:橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，

将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然

后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把

剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮

沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。常吃橘子车品牌 有益心血管健康----又到了橘子红

了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也贾平凹小说 十分丰富，1

个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种

黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗

动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。7.吃柑橘的学问:秋冬时节，

大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，

而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还

能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，

每天商标费用 吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭，柑橘还能

降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。吃

柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃

法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、

顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起

的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。

路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，勤学好问的名言 可减少血管壁的脆性和渗透性，有阿魏酸哌嗪片 防止高血肚子饿 压病人

发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬

化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维

生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如

果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂事务官 肪丰富部位的皮肤，如手掌、手

指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为

“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及

把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。橘子、萝卜别同

食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种

硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑

制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿

魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲

状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝

固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1

小时后进食橘子。（靡靡）提个醒桔皮泡茶须谨慎:桔子皮本身是个好东西，是一味中药，

民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什

么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所黄色大香蕉 以有些人喜爱

直接用桔皮冲泡茶水饮用。但是这样泡茶危害甚大,这倒不是桔皮本身不好，而是因为桔子

在生长过程中，常常发生虫害，果农多用药物喷杀，使桔皮上粘了许多毒素，既难以消失，

又清洗不掉。如果将其当茶饮，危害极大，轻则使人恶心呕吐，重则有致命之虞。另外，桔

子在流通过程中，为了保鲜，多用保鲜剂浸泡或漂洒过，这虽保了桔瓤新鲜，然桔皮却被严

重污染，沾染了不少毒素。因此，切不可将桔皮泡水直接饮用。据中国中医研究院资深研

究员陆广莘教授介绍，防“非典”除了服药预防外，食疗也是可选择的方法之一。用一根白

萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜等煲汤喝，就可达到增强呼吸道防护能

力的作用