海参淡干

浪渔岛海参淡干工艺六年级上册寒假作业答案 周老大远海捕捞

长海的淡干海参历史悠久，据说可以追溯到唐玄宗时期，

民间有玄宗秘游渤海的故事广为流传。传说，玄宗出游渤海，

傍晚，见万里金滩上浩海碧空，鸥鸟翱翔，海天一线间渔帆

远影。玄宗被眼前诗情画意般团结的例子 的风光美景深深好看的破案小说 吸引，于是带

着众人漫步畅游。

这时，一个老翁与儿孙出海归来。只见老翁步伐轻盈稳

健，目光炯炯有神，丝好不输壮年。玄宗上前询问，当得知

老翁年过八旬后大为吃惊！原来八旬老翁常年吃海底浑身长

刺的“土肉”如今老翁已五代同堂，纳妾生子仍游刃有余，

儿孙百人，幸福美满。

玄宗闻罢大喜过望，君王寻长寿，道士求飞升！今日，

意外之喜乃上天恩赐。玄宗不敢耽搁，次日便欣喜回朝！很

快这种“土肉”就被送到了皇帝的餐桌上！玄宗每日必食，

因此精神状态饱满，体魄强健胜于同龄人。相信很多人已知

晓，这种“土肉”就是风靡当今的辽刺参。

浪渔岛辽刺参，传统工艺的淡干海参

海对唱歌曲100首 参的淡干工艺包括；纯淡干海参，盐干海参，还有糖

干海参。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海

参、优质的是纯淡干海参。而糖干海参是不允许加工和销售

的。今天咱们浪渔岛人，就讲讲纯干海参的传统工艺。

浪渔岛海参，纯淡干工艺第一步；把刚捞上来的海参，

放在淡盐水中洗净表面附着的粘液。用特制工具贯穿海参头

部后拉出内脏，洗去残留内脏和泥沙！因为海参有自溶的特

性，不这样做，很快就会化成一滩水。

纯淡干工艺第二步；水煮

上岸后，把开膛破肚后的海参放入大铁锅中水煮。这里

面有一些比较详细的规定，如，百变围巾系法 锅中需要注入两次淡盐水，

加热煮沸后加少许冷水等。水温要保持85℃左右时，将处理

后的海参放入锅中煮1.5小时取出冷却。

纯淡干工艺第三步；日晒

海参取出冷却后，要把海参放在炭炉上，用23℃烘焙2

小时，目的是蒸发其水分。然后再行日晒，达五六成干的样

子。再将这些半干海参收藏在木箱中加盖密封。罨蒸5日左

右，再把其放在阳光下晒至全干为成。

浪渔岛纯淡干政策扶持 海参，经过这些传统的繁琐步骤就这样完

成了，酷爱美食的您，注重滋养的您看懂小班安全教育内容 了吗？浪渔岛周老

大友情提示；浪渔岛的海参，全是远海捕捞的，海参纯淡干

的才是最有营养的哦。