家常炖羊骨头的做法

炖羊骨头放什么调料才好？

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的，希望对大家有所帮助。

羊棒骨是很多北方地区盆友钟爱吃的一道菜式，由于烧煮羊

棒骨后，不但有一口浓厚的羊汤食用，还能够就着羊骨头一起吃。

羊棒骨中还会继续带有很多的骨髓和肉质地，因此在煮完汤以

后也是能够再次服用的，而且其带有的蛋白和胶原蛋白粉也是比

较丰富的。

羊骨头的选方

治虚损腰膝乏力：羊骨头一副(全者，槌碎)，茯苓二钱(去白)，

毕拨二钱，砂仁二个，姜片一两，盐少量。水三斗，温火熬熬汁，

滤掉回应，要和往常一样作粥，或作汤羹尼古丁成瘾 也可以。(《饮膳正要》

羊骨头粥)

治国际象棋英文 肾脏功能虚冷，腰脊旋转不可：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，

烂煮，和蒜、韭空肚食之，兼喝酒少量妙。(《食医心镜》)

治亏虚羸瘦困乏，益肾气：羊连尾脊梁骨一握，苁蓉一两(酒

浸一宿)，菟丝子一分(酒浸三日，曝干，别捣末)，葱根三茎(去

须，切)，梗米三合。上锉碎脊梁骨，水九大盏，煎取三盏，去

滓，将骨汁入米并苁蓉等熬粥，欲熟，入葱、五味调和，候熟，

即入菟丝子末及酒二合，搅转，空肚食之。(《圣惠方》羊脊骨

粥)

治骨筋挛痛：羊踝关节，酒浸服之。(《纲目》)

治忧虑伤脾，脾不摄精，遂致浊白：姜厚朴(削皮，生姜水制，

为粉末)二两，羊胫(煅，研末)一两。上二味，清水面浆为丸，如

梧桐子大。每服百丸，中空用米饮汤送下。(《济生方》羊胫炭

丸)

治膏淋，脐下妨闷，不可快利：羊骨头烧灰，捣，细罗为散，

每天食前，以榆白皮汤，调下二钱。(《圣惠方》)

1.橘皮去膻法。炖羊骨时，在锅中放进好多个干橘皮，烧开一

段時间后捞起来弃之，再放进好多个干橘皮再次烹制，也可除去

羊肉膻味。

2.核桃仁去膻法。选上好多个质好的核桃仁，将其摆脱，放进

锅中与羊骨头同煮，也可到膻。

3.山楂果去膻法。用山楂果与羊骨头同煮，除去羊肉膻味的实

际效果甚高。

4.工资制度 绿豆去膻法。煮羊骨头时，若放进少量绿豆，也可以除去或

缓解羊肉膻味。

5.香科去膻法。烹煮羊骨头时，用沙布包好磨碎的丁香花、白

蔻、肉豆蔻、紫苏叶等同于煮，不仅能够去膻，还可使牛肉具备

与众不同的口味。

6.箩卜去膻法。将萝卜戳上好多个洞，放进凉水中合牛肉同煮，

开水后将牛肉捞起来，再独立烹饪，就可以除去羊膻味。

7.白醋去膻法。将牛肉切片放进水里，天赋加点白醋，待烧开

后捞起来牛肉，再再次烹饪，可除去羊肉膻味鸣人的图片 。

8.侵泡除膻法。将牛肉用凉水侵泡2~3天，每日鱼缸换水2

次，使牛肉肌浆蛋白中的氨辞退书 类化合物浸取，也可降低羊肉膻味。