地锅排骨

正宗地锅鸡怎么做？

关于《正宗地锅鸡怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助汤米粉怎么做好吃 。

河南人总爱块状吃荤海碗饮酒，一点也不委婉，可是桌子从

不缺乏一道菜，那便是地锅鸡。地锅鸡便是用耳朵里面炒锅超级，

在炒锅附近贴上混沌皮在炖制的全过程里把烙饼烧熟。现如今很

多地区都是有制做地锅鸡的餐馆，可是大部沙星胶囊 分全是不纯正的，今

日，我们就教大伙儿怎样做真宗的地锅鸡。

主要材料：整鸡(一只)

辅材：鲜青红椒(适当)，小尖椒(适当)

地锅鸡的作法流程：1。鲜青红椒，小尖椒，葱、姜、蒜、八

角，八角茴香、黄豆酱，香莱（青红椒切片，小尖椒切条、葱切

条，姜切大面积，蒜拍扁，香莱切条)。

2。小笨鸡屠宰清洗，除掉淋巴结，爪尖，尾尖等。

3。雏鸡斩成实点的黑椒鸡块。

4。黑椒鸡块入沸水锅内绰水，除掉白沫子预留。

5。锅内给油，放进姜蒜、小尖椒，八角，黄豆酱煸炒出味。

6。放进焯好的黑椒鸡块火灾煸炒。

7。锅中续水，由于炖制的時间长水可多一点，以未过鸡脯肉

为好。

8。沿锅边贴好混沌皮，火灾煮30分钟。

9。把贴饼取出，随后放进青红椒块、大蒜,食盐煸炒匀称。

地锅鸡是一道汉人特色美食，地锅菜始于江浙和鲁南交汇处

的微山湖地域。之前，在微山湖上作息时间的渔夫，因船里标到目前为止英文 准

限制，通常取一小泥炉，炉上坐一盐酸克林霉素 口炒锅，下老年活动策划 边支几片柴火取火，

随后按生活中的作法煮上一锅菜，锅边也要集齐混沌皮，因此便

造成了这类饭食合一的烹饪方法。地锅菜的料汁较少，口感鲜醇，

饼借菜味，菜借饼香，具备软滑与干香共存的特性。现如今，有

主厨将传统式地锅菜的制作方电子物证 法多方面改领导职位 进，进而发布了地锅鸡、

地锅鱼、地锅牛羊肉、地锅三鲜、地锅水豆腐、地锅小龙虾等地

锅美味。

根据以上的详细介绍，想来大家一定特想试一下做一盆地锅

鸡。菜上去别着急吃锅饼，等蔬菜汁渗入到锅饼里再吃，那才叫

够劲呢！地锅鸡的问世衍化出许多栽菜：地锅鱼，地锅猪排骨。

针对喜欢吃乡菜的大家千万别错过了！