田螺怎么炒好吃

⽥螺的不同做法_⽥螺怎么做最美味

螺⾁含有丰富的维⽣素故宫简介 A、蛋⽩质、铁和钙，对⽬⾚、黄疸、脚⽓、痔疮等疾病有⾷疗作⽤。下⾯

就让店铺给你介绍⼀下⽥螺的四种做法。

⽥螺的四种做法

⼀、⾹辣⽥螺的做法

材放暑假 料

⽥螺，⾖瓣，花椒，⼲辣椒，味精，盐，⽩糖，料酒，姜，⼤蒜什么是低筋面粉 ，蒜苗

做法

1.⽥螺洗净，我换了n次⽔，要说这⽥螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘⽅，

在泡⽥螺的⽔⾥加了⼏滴⾹油，还放了⼀把⽣锈的菜⼑，果然每次⽥螺都吐得⼀塌糊涂。

2.据说⽥螺⾥⾯有寄⽣⾍，为了防患于未然，我把⽥螺放⾼压锅⾥⽤盐⽔压了两分钟，代替⽤沸⽔

氽⼀下鸡狗成语 的过程。压好之后捞出，滤出⽔分。

3.准备⾖瓣、花椒、⼲辣椒、味精、盐、⽩糖、料酒、姜、⼤蒜、蒜苗等调料。

4.锅内盛油少许烧热，下⼲辣椒、花椒炒⾹、随即放⾖瓣、明仕田园旅游攻略 姜、蒜⽚，再投⼊⽥螺、盐、糖、味

精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县⾖瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。

⼆、花椒⽥螺焖鸡的做法

做法

材料：光鸡400克、⽥螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜⽚15克、葱花10克，盐、糖、胡椒粉、

⽣抽、蚝油、⽶酒、花⽣油各适量。

做法：⽥螺以铁器养⼀天去除杂质，洗哄睡觉的话 净沥⼲⽔分，以适量盐、糖、胡椒粉、⽶酒、⽣抽、花⽣油

拌匀，腌制15分钟备⽤;鸡斩件备⽤;开锅下油，爆⾹蒜⽚、花椒和姜粒，下鸡件⼤⽕翻炒，溅少许⽶酒，下

适量⽔、⽥螺和蚝油，以盐、糖调味，中⽕焖煮15分钟，撒上葱花即成。

三、炒⽥螺的做法

材料

主料：⽥螺500克，

调料：⾖豉35克，⽩⽪⼤蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克

做法

1.将⽥螺放在盆⾥⽤清⽔泡养三天，每天换⽔⼆、三次，最后把⽥螺刷洗净，剁去螺蒂;

2.把⾖豉、蒜头、紫苏叶⼀起捣成茸;

3.旺⽕烧热炒锅，下油，加⼊⾖豉、蒜、紫苏茸爆⾹，盛起;

4.洗净炒锅，旺⽕烧热，下油，倒⼊⽥螺，然后将精盐⽤清⽔搅匀，淋⼊锅内炒匀，加盖约3分钟，

放⾖豉、蒜、紫苏茸透炒⼀次，再加盖约3分钟，再炒，直⾄透熟。

四、剁椒⽥螺⾁的做法

材料

⽥螺⾁，剁椒

做法

1.吃之前⽤⽔泡⼀天或者⽤⽔煮⼀下。

2.将煮好的⽥螺⾁倒⼊锅内把⽔炒⼲盛出备⽤。

3.锅勤洗手简笔画 ⾥放油再放⽥螺⾁爆⾹，加⼊姜、蒜、剁椒⼀起使劲翻炒。

4.快出锅时放⼊葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!

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