绿菜

摩业础ｉｊ挑 ２００８．５蔬 菜

高海拔地区绿菜花春茬露地栽培技术

卢永莲

（青海省湟中县农业技术推广中心 ８ｌ１６００）

摘要：根据高海拔地区的气候特点和绿菜花作物特性，从其对温度、光照、水分及肥料的要求，介绍

了高海拔地区绿菜花春茬露地栽培技术，以利指导生产。

关键词：高海拔；绿菜花；栽培技术

绿菜花，又称西兰花、青花菜、嫩茎花椰菜，原产

于地中海东部沿岸地区，为甘蓝的一个变种。在美国、

日本等国家，绿菜花的种植面积已经超过花椰菜。我

国主要在南方大面积种植．随着城乡人民对蔬菜品

种多样化要求的提高，北方地区绿菜花的栽培面积

也在逐年扩大，青海省近几年引进。

１对环境要求

１．１ 温度

种子发芽最适温度２５℃，幼苗生长温度１５～

２０℃。花蕾发育适温１５～１８℃，２５℃发育不良。５℃以下

生长缓慢。

１＿２光照

绿菜花属低温长日照作物，喜充足光照，但也稍

能耐荫环境。

１．３水分

喜湿润环境，在叶簇旺盛生长和花球形成时期

要求有充足的水分，若干燥而又炎热，则叶子缩小，

叶柄及节间伸长，生长不良。影响花球产量及品质。

１．４肥料

在整个生长发育过程中都需要有充足的氮素营

养，在花球生长中期还需要大量的磷、钾元素。

２ 品种

青海省主载的早熟品种主要有里绿。中熟品种

有绿岭。

３栽培技术

３．１ 育苗

３月下旬到４月上旬，在温室里用营养土育苗，

播种前ｌｄ苗床浇透水，再将种子均匀撒在苗床上，

然后覆盖０．５ｃｍ厚的过筛细土，在苗床上盖一层地

膜，以增加地温，保持苗床湿度，播种量每亩２５～３０ｇ，

可干粒直播，也可浸种或催芽播种。

３．２分苗

一】３６一

第一片真叶显露前，要揭膜透剁椒鱼 风。防止幼苗徒

长。幼苗长至２～３片真叶分苗。在分苗床内，苗距８～

ｌＯｃｍ，分苗后，立即封闭大棚，昼温不高于２５℃，夜间

不低于１５℃，缓苗后放风降温，白天２０℃，夜间不低

于１０℃，保持苗床表现见干见湿。

３．３定植

５月中旬长到５－６片真叶时定植。定植选晴天上

午进行。定植前整地，亩施有机肥５０００ｋｇ，犁地、耙

平、做畦，畦面宽２０ｃｍ，畦高１５ｃｍ。铺地膜。

３．４水肥管理

定植后适当控制水肥，不旱不浇，保持土壤见干

见湿。生长期间结合中耕除草，根据植株生长状况及

时进行追肥和浇水。绿菜花为喜湿润蔬菜．在全部生

长过程中需水分较多，在叶球旺盛生长期和花球形

成时期，尤其需要大量水分，如果不能满足水分，往

往影响花球长大。结合灌水，追施尿素２～３次，每次

亩施１５－２０ｋｇ。在花球形成期用０．５％尿素溶液进行

叶面喷施促进花蕾膨大。湿蕾后要小心勤浇。收获前

５～７ｄ停水。

３．５及时采收

在花球形成，花蕾充分长，尚未露冠时采收。采

收时把花蕾簇连肥茎一起割下。等采收后的主茎的

腋芽长出侧枝，其顶端着生花蕾长２０～２５ｃ孙明明 ｍ时。再进

行采收，这样可连续采摘３次左右

４病虫害防治

绿菜花栽培过程中，主要发生的病虫害有黑腐

病、霜霉病、菜青虫、小菜excel开根号 蛾、蚜虫等。主要防治措施

如下：

菜青虫等鳞翅目害虫虫量少时，结合锄草人工

清除，虫量大虫龄小时用苏云金轩菌５００～１０００倍液

喷雾或１．８％阿维菌素３０００倍液喷雾防治．这两种植

物杀虫剂也兼杀蚜虫、小菜蛾。对菜花黑腐病．发病

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蔬 菜２００８．５ 舢

早熟５号波成语 白菜嘴角痣 夏季避雨栽培技术

吴伦忠 韦远标 张微微

（广西柳州市融安县农业局 ５４５４００）

早熟５号是品质优良、耐热性好、产量高的半结

球白菜品种。在夏秋季高温多雨季节。叶菜生产难度

大，采用简易避雨棚或春果菜棚轮茬安排生产，能取

得很好的经济效益。早熟５号定植后２５ｄ产量达

２５００ｋｇ／６６７ｍ ，同时该品种采收弹性大。从定植后２０ｄ

开始采收，一直可延至３５ ４０ｄ。

１ 简易避雨棚的建造

参照简易竹木大棚的建造办法建设。或者利用

春果菜大棚拆除边膜，保留顶膜并加盖一层遮阳网

降温，简易避雨棚不用覆盖遮阳网。具体可因地制宜

选用竹木材料建造。一般建成为边高１．６ｍ，顶高２＿３

２．５ｍ。棚宽３．Ｏ一３．５ｍ，长度视具体地块不限。不计人

工投入。每６６７ｍ 简易避雨棚约需投入２０００元。

棚内分为两大畦，立柱居中。利于使用微型旋耕

机管理，由于棚较普通大棚窄一些，空气对流好，睛

天平均气温比普通大棚顶膜加遮阳网还低一些。产

量也更高一些

２栽培技术

２．１ 品种选择

选用杭州六和塔牌或温州三角牌。种子质量可

靠，对炭疽病、软腐病这两大病害抗性较强。

２．２播种育苗

从４月１日至８月１日可以分期分批播种．均

衡上市。由于夏季黄曲条跳甲危害非常严重。如采用

直播一来占棚时间长，二来苗期很难管理，因此，应

采用穴盘育苗。用５Ｏ孔或７２孔穴盘育苗，基质应按

标准配好，苗龄２５—３０ｄ，苗期注意控水，避免徒长，以

育出壮苗，促进早缓苗。

２．３移栽定植

按１．５ｍ（包沟１起成小高畦，并全层撒人优质高氮

复合肥（如Ｎ ２Ｏ—Ｐ２０５ ８一Ｋ２０ １７等）５０ｋ￣６７７ｍ２，耙平。

按每６７７ｍ 喷洒都尔＋乐斯本（各７０ｍ１）封闭畦面。按

株距２５ｃｍ，每行栽４株，如收小株可栽５－６株，具体

视当地消费习惯而定。喜食大株则稀植。喜食中小株

则密植。但过密病害多。一般以４０００ ５５００株／６６７ｍ

为宜。栽后及时淋好定根水，最好在定根水中加入浓

度为０．５％尿素及部分防跳甲农药（如乐斯本２０００

倍）。促进迅速缓苗。

２．４田间及病虫管理

（１）一般选用肥力较高地块。定植后仅需保持土

壤湿润即可，不用再予追肥，切忌不要大水漫灌，否

则极易暴发软腐病。由于避雨及小高畦上湿度较小，

病害很少，基本不使用杀菌剂。

（２）主要害虫防治：跳甲、斜纹夜蛾、小菜蛾，跳甲

应在定植后７ｄ左右结合浇缓苗水用浓度为０．５％尿

素＋乐斯本３０００倍溶液淋浇１次。重点防治幼虫伤

根。斜纹夜蛾、小菜蛾等一般进行综合防治，可在定

植后７ｄ左右喷１次阿维菌素或甲胺基阿维菌素。

１５ｄ喷１次菊酯类农药＋ＢＴ．２０ｄ喷１次甲胺基阿维

菌素或锐劲特。２５ｄ后用锐劲特、菜喜、除尽、米满等

进口低毒低残留农药。以保证防效及灵活采收上市。

（３）有条件的农户或基地。采用诱虫灯、性诱剂综

防措施，可减少成都哪里好耍 夜蛾类、小菜蛾成虫、产卵量，有效降

低虫口密度。降低农药使用量，特别是斜纹夜蛾这一

暴食性虫害。可以有选择地在低龄尚未转株为害时

采用重点挑治办法解决（可人工摘除初孵化的叶片

带出灭除）。

２．５采收

定植后２０ｄ。单株重达４００ｇ以上。叶片鲜嫩、无

病虫害斑即为商品菜采收上市。定植后３０ｄ即可长

达５０％／株以上。应争取在３５ｄ内采收完毕，否则极易

在进入包心期后暴发软腐病造成重大损失。

初期及时拔除病株。成株期发病用７２％农用链霉素

４０００倍液或３０％ＤＴ悬浮液５００—６００倍液喷雾防治。

每７—１０ｄ喷１次，连喷２—３次，另外在发病前和发病

初期喷施植物动力２００３营养液可减轻病虫。对霜霉

病。在发现中心病株后用１０％多抗霉素３００￣４００倍

液喷雾防治。

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