盐菜扣肉

厨房美食菜谱：盐菜炒鸡蛋的做法

盐菜是我的家乡湖北襄阳谷城特有的菜，它和外面卖的

梅菜干、咸菜等看起来差不多，吃起来却不一样，盐菜的味

道更加酸、爽、脆，它也是所有谷城人办宴席上必见的一道

菜：盐菜扣肉，但是家常做扣肉比较麻烦，更喜欢用来炒鸡

蛋，特别是吃剩下的盐菜鸡蛋用来炒剩饭更是老少都爱。

这次表弟回家过春节三日打一字 来的时候专门好词大全摘抄 让他带了些二姨家自己

做的盐菜过来，妈妈见了很是喜欢啊，现在是刚过来东莞她

就是喜欢看见家乡的人家乡的物，我把盐菜分成几小包装在

冰箱里冻起来，吃的时候炒一点，这样也可以多吃上几餐；

周末就用鸡蛋和盐菜炒了最家常的菜菜，鸡蛋的鲜，奉仪 盐

菜的酸，让妈妈无意之中就多吃了半碗饭！

食材

主料：

盐菜250g

鸡蛋

油适量

盐适量

青椒1个

小葱1根

步骤

1.准备好需要的食材

2.秦朝文化 盐菜洗净后事直接倒在锅里炒一下水气，不用放油

3.鸡蛋打散

4.青椒切小段

5.热锅热锅，倒鸡蛋煎至两面金黄盛出

6.锅中多放些油爆香小葱后倒入盐菜翻炒三分钟

7.再加入鸡门的成语 蛋块混合炒均

8.加入青椒段炒均

9.最尊敬师长 后调盐提味即可

10.简单美味的家乡味上桌了。

小贴士：盐菜很吃油，一定要多放油才好吃；