田螺煲

1、鸡骨草是广州相思子的干燥全草，其香气四溢，是一种药食两用的药材。

性味：气味辛甘，性质温和，香气四溢。

功效：清肝明目，滋阴降火，清热解毒，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，、舒肝止痛、祛疸排毒的作用，有抗

病毒和细菌，预防和治疗感冒、流感、乙肝，病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等功效。

适用人群：临床上有胁肋不舒，腹胀厌食，乳房胀痛，大便不爽等症均可用。

其降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。适用于身体抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。

2、食谱举例鸡骨草煲猪骨汤

材料：猪骨500克，鸡骨草50至100克，姜片，蜜枣两颗。

做法：猪骨，鸡骨草等材料洗干净，然后一起倒入煲内，加适量的水，少许盐，煲1至2小时左右，即可享用。

3、鸡蛋瘦肉煲鸡骨草汤

材料：鸡蛋2个，瘦猪肉500克，鸡骨草50至100克。

做法：将鸡蛋、猪肉、鸡贩毒案 骨草、洗干净，一起放入安全教育日是哪一天 煲内，加适量水，少许盐，煮至蛋熟时，捞起鸡蛋剥壳，放

回煲里写思念的诗句 再煲1至2小时即回享受。

食疗作用：鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，此汤有养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦

热、尿黄、疲倦者。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝下班高峰期 炎长期未愈，尿少色黄，双眼多

血丝。

4、鸡骨草煲乌鸡

原料：乌鸡一只斩件、飞水，鸡骨草50至100克，蜜枣3个洗净，清水适量，盐少许。

做法：清水开锅后下材料同煲约1至2小时左右，即可享用。

司厨心得：这道汤可以清肝火，消胃气，常饮能防肝炎，老少皆宜。鸡骨草是一种中草药，主要功能是去湿火，

这种草药在一般的中药店可红焖羊肉的家常做法 以买到...

5、鸡骨草煲田螺

原料鸡骨草50至100克，田螺400克。调料盐、鸡精、熟油适量

做法1、先用清活动内容 水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。

3、砂锅放适鳌拜是忠臣吗 量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1至口若悬河造句 2小时，调味即可。

特点：汤清甜。具有清热利湿作用，适宜于急性肝炎。

五指毛桃的药用价值：

《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、

止咳化痰等功效。根有健脾补肺、行气利湿之功。治肺痨咳嗽、盗汗、肢倦无力、食少腹胀、水肿、风湿痹痛、肝炎、

白带、产后无乳等症，诸多药方书志均有介绍。尤为两广山区群众所熟悉和乐用，试验中对金黄色葡萄球菌、甲型链

球菌有较好抑制作用，止咳作用也较明显。

在补气药中，我国北方有北芪，南方有南芪，南芪就是五指毛桃，它不仅有北芪的功效，而且在某些方面更胜过

北芪，如没有北芪的燥热。我国中医泰斗、国家中医药973计划的学科带头人邓铁涛教授治疗重症肌无力，不用北芪，

习用五指毛桃！邓老在治疗小儿久用抗生素后的脾气症，亦不用北芪，惯用南芪，疗效颇佳。这是邓老几十年的经验

总结！

1、五指毛桃煲老鸡汤

材料：五指毛桃根100克，老鸡750克左右，姜一片。

做法：五指毛桃根，周华健个人资料 鸡洗干净，姜一起放入汤煲加适量的水，等水沸后用文火慢慢煲2小时，加适量的盐即可享用。

功效：具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺，行气化痰，舒筋活络等作用。用

于肺结核咳嗽，慢性支关于党的问题 气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗。

2、五指毛桃牛大力瘦肉汤：

材料：牛大力50克，五指毛桃50克，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。

做法：牛大力、五指毛桃、无花果、瘦肉分别洗乾净，将全部材料加水煲约2小时即可。

食疗功效：牛大力具有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、

支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。

五指毛桃与牛大力配合煲汤，主要治疗气虚气喘，肺热咳嗽，慢性支气管炎等，同样具有舒筋活络，祛湿化滞，治

疗风湿病，风湿性关节炎等功效